你賣漂白水,我派漂白水

好集慣

店子的名字是上車車仔麵,位於沙田石門安群街3號京瑞廣場;你沒有眼花,是一家車仔麵檔。老闆徐生之前是酒樓大廚,三年前在這裏開了這一間小店。每天早上六時,徐生徐太便會回到店子開工,準備當天的食材。

「在疫症初期(二月),天氣很冷,我都唔想開工。」徐太笑着說。只是一回到店子,看見廣場對面幾十人冒着寒風等待藥房開門買漂白水,感到心痛,「當中,不少更是一頭銀髮的公公婆婆呢。」

還不止,當時由於漂白水難求,一支要賣$168元,「這些公公婆婆只是附近屋邨居民,$168元一支漂白水負擔很大,但又不能不買。」這時,兩夫妻忽發奇想:既然店鋪清潔本身要用到漂白水,我們有供應商聯絡,何不送給街坊?

一支漂白水看似微不足道,但人們就是要瘋狂去搶購,何苦?
於是便決定多訂一些給街坊,隔天就訂十桶,每逢二、四、六免費派發。「最初,我們幾個伙記派發前一天入樽,第二天放到門外。」豈料,一開門,不消兩分鐘便派完。看到眼裏,徐太心裏不是味兒。「一支漂白水看似微不足道,但人們就是要瘋狂去搶購,何苦?!」但要是自己入樽,時間和工夫都應付不來。接着,便改變做法,

將一桶桶的漂白水放在門外,街坊自攜用過的膠樽自己揼走,既環保又可減低工作量。「現在,可能漂白水供應回復正常,另外,人們亦覺得已足夠,不會濫取;現在,每天都有供應。」但故事還沒有完⋯⋯

當我以為對面的藥房會不太高興(免費派漂白水,生意未免受打擊),豈料徐太笑着說:「他們也讚賞我們的做法,只因其實藥房也根本搵不到貨,根本不是要發國難財,現在街坊能同心抗疫,對任何人都有得着。還不止,就是供應商知道我們免費派發,也會盛載得滿一點!」徐太哈哈的笑着說。

疫症當前,大家都要守望相助。

上車車仔麵

地址:沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G06號鋪
電話:2448 0028
註:請自備器皿盛載。

撰文:郭晞雅
攝影:洛.信