來一場意式聖誕大餐!中環石板街酒店聖誕晚餐推介

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聖誕節活動實在多不勝數,除了要吃聖誕節自助餐、去商場影聖誕裝飾、買聖誕禮物之外,當然少不了吃聖誕大餐!而坊間大大小小餐廳近日都有陸續推出聖誕大餐,不過一年難得一個聖誕節,不妨花多少少錢對自己和愛人好一點,去中環石板街酒店The Pottinger Hong Kong的意大利餐廳Gradini享受一頓精緻的聖誕大餐。

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平安夜限定五道菜式

聖誕節,其實不只聖誕節當日,還有平安夜和Boxing Day,而Gradini 意大利餐廳行政總廚陳勇進師傅匠心炮製平安夜限定五道菜式,親自挑選頂級上乘鴨肝,以精湛手法烹調「自家製鴨肝啫喱凍批」,以豐腴、細膩而滑溜的口感率先為頭盤添上一份奢華,同時亦大膽刺激您的感官。經過層次豐富的頭盤後,大廚特意加入了「珍珠雞清湯」,帶來截然不同的全新風味。為了把這 一份與別不同延續下去,大廚巧妙地將「自家製牛肝菌芝士意大利雲吞配黑松露汁」加入菜單中,惹味的牛肝菌芝士意大利雲吞為佳節增添「意」國風情。

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▲烤美國野牛西冷扒配時令蔬菜

主菜方面有「烤美國野牛西冷扒配 時令蔬菜」或「香烤澳洲和牛西冷扒配時令蔬菜」,呷一口嫩滑多汁的西冷牛扒,濃郁的香氣頓時充斥整個口腔,讓人回味無窮。

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甜品方面一定是女士至愛,大廚將其非凡手藝及創意發揮得淋漓盡致,巧手設計出「Gradini 聖誕朱古力球」。以幼滑白朱古力慕斯為甜品的底層,加上繽紛的馬卡龍,成為了衝擊視覺、味覺及玩味十足的閃爍朱古力球,相當打卡able。 

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聖誕節正日聖誕大餐

▲香烤羊扒配芝麻及百里香汁

於聖誕節當晚,Gradini 意大利餐廳準備了四道菜精選晚餐,以精緻美饌為假期劃上完美句號。先以「香煎珍寶帶子配魚子醬及煙燻椰菜蓉」作為頭盤,以鮮味十足的帶子及魚子醬先聲奪人;「意大利墨魚汁龍蝦雲吞」則破格採用墨魚汁,配搭鮮甜爽口龍蝦;而主菜是「香烤羊扒配芝麻及百里香汁」,外層鋪滿芝麻的羊扒,肉質依然嫩滑;最後以「栗子松露朱古力」為您留下甜蜜回憶。 

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聖誕節別注版Cocktail

聖誕節最佳慶祝活動之一,當然是相約三五知己歡聚暢飲。Gradini 酒吧推出專屬聖誕節雞尾酒「Winter Berry」($108)。

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以多款時令士多啤梨、紅桑子及紅莓為主,果香撲鼻,清新而不俗,讓您於節日中慢斟細酌。 

Gradini 意大利餐廳聖誕節盛宴INFO

平安夜五道菜精選晚餐 $1,188/位
聖誕日四道菜精選晚餐 $788/位

地址:中環皇后道中 74 號石板街酒店大堂樓層 

電話:2308 3088

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