前來烹飪書作者的寧靜世界,探索她那如詩如畫的跑馬地家居

Cherry Lai and Nikey Cheng

走進Mandy Lee位於跑馬地綠意連綿的清幽宅舍,感覺就像呷了一口剛泡好的烏龍茶。隨即,你被引進一處彷如尋覓身心靈的人間秘境,茶香在舌間滾動轉化,昇華至甜而不膩的複雜情緒,跟這精緻而低調的氛圍融為一體

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Mandy與愛犬蝦米合照,她還收養了名為芝麻和湯圓的狗狗
她位於跑馬地的家處處也是細緻質感的體現,當中放有殖民地時期傢具、復古花瓶和小型油畫印刷品

「我天生就是個不特別冷靜的人,故需要一處能讓自己慢下腳步的空間。」生於台灣、長於溫哥華的Mandy笑言。她在北京度過了不怎麼如意的數年生活後,於2012年創辦著名飲食網誌Lady and Pups,作為發洩渠道,及後又開通了Instagram的@ladyandpups專頁,引來世界各地的受眾追捧,期待她不定期更新的創意食譜分享,還有別樹一幟的攝影配圖,以及毫無忌諱的詼諧寫作。

在中國那段難熬日子也促成了她另一得意之作:十多年前從紐約遷來港時Mandy與丈夫購下了這1,050呎跑馬地兩房單位,倆口子接著從北京再度回港定居,宅舍就在Mandy的獨特視角裡呈現出不一樣的生活風光。留有一頭清爽短髮、五官精緻亮麗的Mandy在冬季裡某個早晨,歡迎我們前來這開揚家居,一身悠閒裝扮的她說著:「那時候的我正經歷一段人生過渡期,想要點寧靜致遠的氛圍。工業風的家居裝潢不再合符我們的生活風格。」

如是者,受訓當建築師的她於四個月期間——同時忙著一邊撰寫去年十月出版的烹飪著作《The Art of Escapism Cooking》——把單位徹底掏空,取而代之就是份量剛好的文藝氣息與舊世界迷人魅力,這在本地家居裡極不常見。

蘊釀著舊世界魅力的生活氛圍可見客飯廳中,Mandy更親自操刀粉刷牆壁,又為房門加上著色做舊的效果,還有一張由狗狗合力抓成舊模樣的皮梳化,跟來自世界各地的精品互相輝映

她表示美國設計公司Jersey Ice Cream Co是其創作靈感的主要來源 (Mandy指:「他們做的每件大小事也有著不一樣的閑靜美。」),家中每個角落也可見Mandy親自發揮的足跡,如她與丈夫合力粉刷的灰牆、年代久遠的木門、從中國製造商物色而來的水磨石磚、可追溯至殖民地時期的古董櫃和復古風梳化。窗沿前的皮梳化可說是Mandy愛犬們的「傑作」,她笑說:「我誘使牠們把梳化抓成舊物的模樣。」旁邊則見主人套房的雙開層板門,當然少不了經過Mandy的親自處理:著色染色、加上霧面塗層、打磨面材。

帶維多利亞時期風格的廚房 是Mandy最常逗留的空間,當中以油漆公司eicó為她特別調配的Mandy 2.3森林綠作主調

客廳右邊掛起了柔和的忌廉色窗簾,打開即見家居重心:讓Mandy展現精湛廚藝的維多利亞風廚房。空間髹上不常見的深潤色澤,以迷人的森林綠色作主導,這還有賴環保油漆公司eicó幫忙調配Mandy心目中深淺度剛好的綠。「其餘空間得保持明亮開揚,要是我把所有髹成深沉一片,丈夫一定會瘋掉!」Mandy笑說:「畢竟,我是廚房的唯一用家,可以為所欲為。」

訂造的淺木色傢具裝潢和收納櫃以人手著色,跟矚目的背景組出鮮明對比。當中的精美配件如購自摩洛哥的黃銅鋅盆、懷舊窗框和由Mandy親自烘焙焗出舊模樣的木盤子,就這樣各就其位地靜坐在開放式架下,上方則見貼有舊紙標籤的玻璃容器、陶瓷製品和帶點經歷的銅材煮食用具。她續稱:「感覺是這樣溫暖宜居,而事實是這些東西我每天也在用。」

「我對香港舊殖民地時代非常著迷。」Mandy指這種帶陳年味道的美學正好主導家居的設計方向。「那時候我雖未出生,但看著這些舊世界特色,卻能勾起我從來未有過的回憶與思念,感覺踏實安全,這也是我希望住進擁有故事家居的原因。」透過糅合不同年代與質感,並忠於自己的感受和喜好,Mandy的而且確交織出一個藝術層次豐富的原創世界,身在其中,時間彷彿也凝住了,只管好好享受生活吧⋯⋯

銅材裝潢是Mandy最愛的用料之一,故獲大量應用在廚房、主人房和浴室的裝飾細節中

攝影:Keith Ng   
統籌:Emily Leung

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