化學物易引起肚瀉?肚瀉後要注意的營養補充守則

cynthia liu

近期大家其中一個最關心的話題莫過於催淚彈引發的不適。雖然政府沒有明確公布催淚煙的成分,一般而言催淚煙當中所含的CN、CS化學物質都會引起不同程度的不適。每個人接觸催淚氣體反應不一,有人敏感出疹,有人出現咳嗽、嘔吐等症狀,亦有人連續幾日肚瀉不適。如果持續肚瀉,身體不斷缺水之下,究竟是否補充水分就可以?應該如何補充水分?飲食方面又有甚麼要注意呢?

化學物易引起肚瀉?肚瀉後要注意的營養補充守則

飲椰子水最適合

營養學家伍雅芬Arlene表示,腹瀉次數過多時會造成大量水分及電解質的流失,除了多喝水之外,要飲帶有鈉、鉀等電解質的液體,如番茄汁、蔬果汁、椰子水,或加鹽、去油的蔬菜湯等;或自製電解質水(如榨檸檬水,並於每公升水中加入3g鹽)等。Arlene特別建議患者飲用椰子水,因椰子水含有滿礦物質、電解質、微量元素,能馬上調整腸胃不適,而且它有豐富的酵素,能分解令到腸胃敏感的元素,補充維他命 B。椰子水當中的鎂質,有助令人馬上放鬆心情,減少緊張,有助加速痊癒。

飲椰子水最適合

肚瀉過後要戒口

Arlene指,肚瀉後不要飲及食牛奶等含乳糖的食物。避免豆類等容易產氣的食物、含糖飲品、過甜食物、油膩食物及胡椒、辣椒等辛辣刺激性食物的攝取。因為以上食品及飲品會令肚瀉情況加深。

肚瀉過後亦應盡量食低纖、低脂的食物,可以選擇如白米飯、白麵包

宜吃低纖低脂食物

另外,肚瀉過後亦應盡量食低纖、低脂的食物,可以選擇如白米飯、白麵包、粥、蒸蛋、蒸魚、瘦肉或香蕉等低纖、低脂食物,待腹瀉停止後再慢慢增加水果、蔬菜等富含纖維食物的攝取。

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