吃燒肉不用自己動手!嚴選本地3間高質牛肉店

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點進來的肯定都是燒肉控!燒肉在網爐上發出的「滋滋」聲實在太治癒(小編最愛的ASMR)!為了愛吃肉的你,小編這次精選出城中3間有名的燒肉店,每間各有特式,排名不分先後,因為全部都值得一試!

尖沙咀 牛魔

平時吃燒肉最擔心飯後全身油煙味,但來這裡就不用擔心!這裡主張無煙燒烤,讓你保持靚樣吃到飽!這裡主打來自日本、澳洲和美國的高質靚牛,例如Prime牛肋骨,並可以交給專業的店員代燒。


燒肉最好配啤酒,如果女生只想淺嘗的話,這裡特別有連檯式自助啤酒機,讓你隨意控制份量,並由電子版顯示你倒了多少,$0.2/ml。

餐廳採用開放式廚房,環境開揚,小編推薦坐在窗旁的壁畫吃飯順便打卡,畫中的女生靈感來自鐵扇公主,牛魔(王)配鐵扇公主,有點浪漫呢!

牛魔 Yakiniku More
地址:尖沙咀棉登徑8號5-6號地舖
電話:2750 8800


銅鑼灣 和牛蕃Wagyu Vanne

這家可能你還未聽過,因為他們5月1日才剛剛開店。餐廳來頭不小,背後的靈魂人物桑原秀幸 (Vanne)被稱為日本燒肉界的革命家,因為他在東京的Yoroniku燒肉店長期佔據Tabelog的前5位,在當地評價超高,連渡邊直美和Rihanna也來過,現在在香港也可以吃到真是福音!


所有燒肉都由專人代燒,保證火喉適中。店內採用頂尖的「日山和牛」,油花精細,切開有如大理石花紋,就算在日本也不是隨便可以吃到。這裡的菜式混入法式元素,出名擺盤精緻,有吃fine dining的感覺,馬上與其他燒肉店區別開來。



這裡的必吃的和牛多士用料超足,厚實的A5和牛搭配蛋黃醬和魚子醬一起吃,馬上打開你的味蕾。

和牛蕃

Wagyu Vanne
地點:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓
查詢:2885 0533

灣仔 Wagyumafia
去年底在香港開幕的Wagyumafia是日本以外首家分店,初期只接受會員用餐,不是有錢就能吃到。不過好消息是最近已經開放一般公眾訂位,可以吃到有名的omakase。聯合創辦人兼主廚Hisato Hamada嚴選日本極上神戶牛和但馬牛肉,牛肉脂肪分佈均勻,鮮味獨特。香港menu採用了不同部位的牛肉,並以不同烹調技巧,如傳統的日式燒肉及火鍋。



另外這裡的牛扒三文治也非常出名,它融合了高級料理與街頭美食,以輕烘日本牛奶麵包夾著沾上日式麵包糠的炸厚切牛扒,再配上特製醬汁,有英國傳媒形容為「是從食物中可體驗到最豐富的感官享受」!

全店只有18個座位,想吃要預早訂位啊!

 

Wagyumafia


地址:灣仔愛群道32號愛群商業大廈1B舖
電話:2812 0500