周末野餐美酒推介!2019年Cloudy Bay Sauvignon Blanc散發清新白桃香

Goosie Lam

來自紐西蘭的Cloudy Bay,一向在港擁有不少粉絲,最近這著名酒莊推出2019年份醇厚勻和的Sauvignon Blanc白葡萄酒,絕對是戶外野餐必備之選。

在2019年釀酒期初,紐西蘭和暖的冬末初春氣候使葡萄提早發芽,及後至春末開花期的寒冷不穩定天氣,導致葡萄產量降低。這乍暖還寒的天氣到聖誕節後才被乾燥溫暖的天氣所取代,並一直持續到收成期。於近乎完美的生長條件下,晶瑩透徹的葡萄得以在樹上均勻成熟並進行採收。

Cloudy Bay品鑑委員會品嚐了近八十杯不同的葡萄酒,只有最好的才被挑選製作成Cloudy Bay 2019年份的Sauvignon Blanc。

為隆重介紹首次亮相香港的2019 年份Sauvignon Blanc,Cloudy Bay特意舉辦品酒發布會,邀請貴賓聚首於The Murray Hotel 頂層的Popinjays 餐廳,現場以大量自然木系色調的擺設和碧綠青翠的植物打造成紐西蘭的大自然環境,讓來賓在美不勝收的天際線下品嚐美酒佳餚;新鮮空運自紐西蘭的食材完美配搭同樣來自紐西蘭的Sauvignon Blanc白葡萄酒,百分百還原紐西蘭風土品味。別有風味的食材經過大廚巧手烹調後,更能突顯Sauvignon Blanc 白葡萄酒的香氣及酒體,以清新的花果氣息喚醒味蕾,仿如置身於紐西蘭Marlborough,份外愜意。

Cloudy Bay 酒莊營運總監沈暘先生表示:「2019 相信是Marlborough 產區最重要的年份之一,皆因我們創造了成熟度和新鮮度達至完美平衡的Sauvignon Blanc白葡萄酒。其卓越的酒體表現證明這支白葡萄酒深具陳年潛力,同時亦證明了Cloudy Bay 優秀出色的葡萄園、優美怡人的季節配合無懈可擊的團隊所努力出來的豐碩成果。」

品酒筆記:
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019年份,酒精度:13.1%
色澤:白
香味:撲鼻以來的清新青檸檬與成熟香橙果香,加上陣陣熱情果和白桃香氣。
味道:令人垂涎三尺濃郁多汁的熱帶柑橘味道,與花香和硬核水果風味微妙融合,口感豐富而強烈。
尾韻:酸度鮮明的活潑葡萄柚香引導出豐富濃厚的水果風味,悠長的餘韻令人一試難忘。

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