在家抗疫煮食找靈感!必follow的IG超治癒foodie帳號

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全民抗疫期間,大家都盡量少上街聚餐,在家煮食突然多了,連平日不入廚房的人,都動起來!但不能餐餐也是午餐肉、急凍水餃吧,沒有靈感煮甚麼?不如看看以下的IG帳號,看到賣相與創意一流的食物相,也是時候搞搞新意思!

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IG@satomi_0819

這個日本IG的相片,令人未吃先興奮!食物造型極盡心思,將卡通人物、動物變成可愛的食物,大人小朋友也為之讚嘆!龍貓、鬆馳熊、Miffy、多啦A夢、比卡超等應有盡有,顏色設計及精緻程度都達到像從食店購買的專業水平。

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而且食物款式變化多端,讓你參考一個月也不會重複吧,飯團便當、咖哩飯、曲奇、麵包、壽司等,跟著做早、午、晚餐也無問題,只怕你控制不了體重呢。

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圓碌碌的,可愛得令人不捨得一口咬下去。

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而這IG戶口主人也會不定期將食譜放在網上平台cookpad,有興趣的朋友可慢慢研究,不過暫時都是日文版的。

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IG@foodminimalist

在家煮食的基本要求:簡單、好吃!如何運用幾樣材料,就可煮出令人開口的大餐?看過這IG account相信幫到你!由來自波士頓的Lucia Lee開設的foodminimalist,教你用最簡單的材料及步驟,煮出家常便飯,加上香料及醬汁,令人直豎姆指!

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三文魚、紅肉橙、牛油果、大量的檸汁已經可炮製出一道又開胃而且低卡的菜式,且配搭也很新鮮。

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這款鷹嘴豆pancake、煎蛋、牛油果製作簡易,做早、午、晚餐也適合。

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把金頭鯛(Orata) 魚柳焗香,加上紫葱及芝麻,即成一道惹味香口的菜式,30分鐘內完成。

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IG@thefeedfeed.vegan

有時吃慣了大魚大肉,在家自煮想吃得「清清地」,來一餐清淡的素食也不錯。素食的變化亦比你想像中的多,看看這個集合世界各地素食食譜的IG,定可發掘更多新靈感。

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無論是主食或是甜品,都相當吸引,像這個蔬菜湯,可加入自己喜歡吃的豆類及蔬果,更有豐富營養,加強抵抗力!

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色彩繽紛的orange tart,用來製作給親愛的家人或是另一半,一定得到讚賞。

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IG@eira.lee

總覺得台灣的一切都加添了人情味,像現在很流行的古早味蛋糕,也是從台灣開始掀起熱潮。這位台灣姑娘Eira Lee,於IG平台分享她的日常食譜,相片也拍得很出色,滲透著一份樸實無華的品味,看得很治癒。

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像這道口水雞,簡單易學,「把雞腿肉蒸熟切片,淋上用辣油調製的醬汁,撒一把香菜與青蔥就是一盤好菜了,輕麻辣又爽口,下飯完美,佐酒也很棒。」

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吃多了急凍水餃,也想做自製水餃?看看台灣人的口味及製法,試做月牙水餃也是個不錯的選擇。

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原來泡菜鍋也很吸引,Eira指出泡菜鍋裡ㄧ定要有薯仔、嫩豆腐和鮪魚灌頭熬湯底,大家記住了啊!

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