增強抵抗力抗肺炎!吃哪種顏色的蔬果有幫助?

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除了戴口罩、及勤力消毒去預防感染上武漢肺炎,大家不要忘記要增強自己的抵抗力去對抗病菌。不同顏色的蔬果為我們帶來不同的營養素,到底我們應該吃哪種顏色?

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缺乏維他命A會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。維他命A有助維持呼吸道及胃腸道粘膜,能改善免疫系統。同樣地,我們最大的器官「皮膚」是對抗細菌、病毒的第一防線,攝取維他命A能維持皮膚的健康與強壯。

我們可以進食橙色的蔬果,因為橙色蔬果富含β- 胡蘿蔔素。胡蘿蔔素為維他命A的前體,攝取後可在人體內轉換為維他命A。

橙色的蔬果有哪些?

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紅蘿蔔

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南瓜

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栗米

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木瓜

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金桔

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