大S、GEM都愛!燕麥減肥法的4大重點你要知

Tiffany Poon

(photo source: @gem0816, @menukevin) 想瘦身除了做適量運動,健康飲食亦是重要的一環,有一些食物低卡之餘還可以幫助身體排毒,甚至燃燒卡路里,燕麥就是其中一種!有不少藝人例如大S、鄧紫棋GEM及陳豪都是靠著食燕麥來減肥,A-Lin更加用燕麥完全代替白米飯,成功減掉30公斤! 膳食纖維是減肥恩物,它可以幫助調整腸道菌相,從而加快體脂代謝。燕麥含有豐富的膳食纖維,是白米的12.1倍,而且燕麥裡的β-聚葡萄糖,是一種以特殊鍵結存在的醣類,因為無法被人體吸收,可以幫助腸臟蠕動。雖然燕麥聽起來很健康,但進食前一定要留意以下4點,否則很有可能會有反效果啊!

1. 「取代」白飯,而非額外補充。 燕麥雖然健康,但始終有卡路里,建議用燕麥來取代白飯,而不是當成額外的side dish,以免全榖根莖類吃太多,攝取過多的熱量而導致體重增加。一定要吃飯的,可以將燕麥混合白米一起煮成燕麥飯,增加纖維的同時減少熱量的攝取。

2. 留意營養標示 市面上很多麥片、榖粉商品等都是經過調味的,很有機會含有精製糖,反而增加熱量負擔,過量進食反而得不償失。因此,大家購買燕麥片時,務必要看清包裝上的營養標示,選擇不加糖並清楚列明膳食纖維和β-聚葡萄糖含量的產品。

3. 搭配水果、肉類或牛奶進食 除了直接沖水食用,燕麥還可以搭配牛奶或豆漿一起食用,就能夠同時攝取到蛋白質,加點水果營養更均衡。

4. 麩質過敏和腎功能差者要小心 燕麥含有麩質,對麩質過敏的人不宜使用,以免引起過敏反應。另外,燕麥的磷含量偏高,腎臟功能不佳的人攝取時需要特別注意,避免電解質不平衡。