女士常忽略的白頭髮成因!營養師推介這6種食物有助預防白頭髮

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白頭髮成因眾多,不要以為年紀大才會出現,年輕一輩也有可能受到白髮困擾。一眾愛美女士們如不想有白髮煩惱,就要從生活及飲食習慣做起。

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白頭髮的成因

頭髮的顏色來自頭髮根部的毛囊黑素細胞所產生的黑色素,當年紀開始老邁,身體機能變差,黑素細胞老化,黑色素的製造會減少,黑頭髮開始會變灰白,這是正常生理現象。

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年齡以外長白頭髮的原因

如果生活長期處於緊張、精神壓力大、睡眠不足、抽煙、飲食不均衡、過度漂染或吹燙頭髮,都會使身體積聚過多自由基攻擊毛囊細胞,阻礙黑色素形成,加劇白髮出現,頭髮亦會變得脆弱乾旱。

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此外,一些疾病亦可能導致非正常毛囊老化引起的白髮,如:自體免疫性疾病、貧血等。若想令頭髮保持健康,日常飲食要多攝取以下6種護髮營養素,令毛囊細胞保持在健康狀態。

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預防白頭髮飲食:蛋白質

製造頭髮和黑色素的主要成分,攝取充足才能減少頭髮易折斷、脫髮、白髮問題。

食物來源:瘦肉、魚類、海鮮、豆類或豆製品 (如: 豆腐、豆漿)、蛋、奶類或奶製品 (如: 乳酪、芝士)、果仁 (如:合桃、杏仁)

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預防白頭髮飲食:不飽和脂肪酸

具滋潤毛囊和保濕頭皮作用,確保頭髮保持光澤及柔韌。奧米加3脂肪酸更有抗炎特性,可減少自由基對毛囊細胞的負面影響,保持頭皮健康。

食物例子:高油分魚類(如: 三文魚、吞拿魚、鯖魚)、海鮮、果仁、種籽(如:亞麻籽、奇亞籽、芝麻)、牛油果)

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預防白頭髮飲食:維他命A

有助頭髮生長,平衡毛囊的油脂分泌,令髮質保持亮麗光澤。

食物例子:橙黃色蔬果 (如: 甘筍、蕃茄、木瓜)、綠葉蔬菜 (如: 菠菜、莧菜)、蛋黃、肝臟

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預防白頭髮飲食:維他命B雜

促進新陳代謝,加快頭髮生長,維他命B9 (葉酸) 及B12更是製造紅血球的必要元素,確保毛囊有足夠的營養素和氧氣,促進頭髮生長。研究顯示缺乏維他命B雜是其中一個引致早發性白髮出現的因素。

食物例子:全穀物 (如: 燕麥、麥包、糙米)、瘦肉、魚類、蛋、豆類或豆製品、綠葉蔬菜、果仁

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預防白頭髮飲食:鐵質

有助構成紅血球,促進血液循環,使毛囊獲得充足營養,保持頭髮健康。研究顯示有早發性白髮問題人士的身體普遍地含鐵量較低。

食物例子:瘦肉、魚類、海鮮、動物內臟、綠葉蔬菜、豆類或豆製品

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預防白頭髮飲食:銅質

幫助身體有效地運用鐵質和製造紅血球,促進黑色素的形成。

食物例子:綠葉蔬菜、瘦肉、海鮮、果仁、豆類或豆製品

現代女性很多時為了減肥,可能會過份節食,容易導致營養不均衡,加速頭髮衰老。因此即使瘦身都要維持營養均衡的飲食習慣,保持樂觀情緒,有充足睡眠,多加養護頭髮頭皮,自能守護黑髮。

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VNS營養健康中心 高級營養師葉倚文

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