【武漢肺炎】抗疫由身體開始 中醫推介3款強肺簡易食療

Daphne

不經不覺來到3月,在新型冠狀病毒疫情持續影響下,相信大家外出時都學會常備抗疫3寶的重要,以及各式各樣的個人衛生防疫方法,但其實打好健康根基,從體內提升抵抗力都好重要,特別是不少打工仔經已復工不再home office,應盡力令自己更加強壯!

今次我們便請到註冊中醫師譚莉英博士,為大家推介3款養生食療,從內到外做好抗疫準備。

1.北芪粥(1人分量)

材料:北芪20g、粳米50g、生薑3片、海鹽適量。

製作:將北芪加入清水約500mL,煮至200mL,去渣,入洗淨粳米和生薑煮至粥成,最後下適量海鹽調味便可。

用法:溫熱頓服。

功效:補益肺氣。

禁忌:感冒患者需要停服。大病、久病、老人、小孩和孕婦,服用前先諮詢合資格的註冊中醫。

2.玉參冰糖飲(1人分量)

材料:玉竹12g、沙參12g、麥冬9g、烏梅2枚、冰糖適量。

製作:將材料(冰糖除外)與適量清水同煲,水沸後收慢火續煲1小時,然後下冰糖煮溶便可。

用法:每日1次,當飲料飲用,連飲1周。

功效:滋陰潤肺。

禁忌:糖尿病患者慎用。小孩、孕婦、大病、久病和長期病患者,服用前先諮詢合資格的註冊中醫。

3.玉白羹(1人分量)

材料:白蘿蔔150g、瘦肉或雞肉400g、粳米50g、生薑3片、海鹽適量。

製作:將蘿蔔與粳米搗爛,與瘦肉或雞肉同煮成稀粥如羹,加入適量海鹽即成。

用法:早、晚代餐食用。

功效:健脾化濕。

禁忌:大病、久病和長期病患者,老人、小孩和孕婦,服用前請先諮詢合資格的註冊中醫。

譚莉英博士

註冊中醫、香港大學中醫全科學士、香港大學中醫學碩士、廣州中醫藥大學中西醫結合腫瘤科博士