【清新vs邪惡】5大牛油果Super美食大搜羅!

 

牛油果是近年被熱捧的Superfood之一,被譽為「超級好脂肪」,不僅有降膽固醇之效,而且纖維含量又高,近來有越來越多人發現它的好處,女士們也都不抗拒吸收牛油果的靚脂肪,既可令皮膚靚靚,又能幫助減肥。

 

特別提提長期坐在電腦前的上班族,牛油果富含維他命A、E和B2,對眼睛起到保護作用,多吃有益啊!而且牛油果的味道清新怡人,和其他食材也十分百搭,不少食店都用牛油果做發揮,推出各式各樣的菜式、小食、甜品,今期《街頭美食》不僅為大家搜羅四款牛油果美食,還會教大家做「牛油果精靈球」,簡易美味之餘又能快速補充能量,各位寵物小精靈訓練員一定要學啊~

 

HeSheEat 牛油果乳酪沙冰 配 蟹肉蕃茄牛油果沙律

 

 

位於銅鑼灣黃金地段的HesheEat是平日姐妹們逛街聚會聊八卦的好去處,店子位於銅鑼灣地帶商場二樓,落地窗透著繁華市景,裝修上也合乎小清新一族的審美。

 

蟹肉蕃茄牛油果沙律 $95

 

天氣熱到就快將整個人融化掉,看到油膩的飯類有些卻步,今次便試一下牛油果與蟹肉番茄搭配的清爽沙律!

 

這道沙律在顏色搭配上已十分清新,底層牛油果蓉細膩充滿creamy口感,中層的蟹肉都真材實料(小編仲食到蟹殼!)撒在蕃茄粒上的粒粒黑魚子更為這蟹肉蕃茄牛油果塔增添一抹鹹鮮的味道。

 

 

旁邊的沙律菜也十分新鮮,還有四件又薄又脆卜卜的多士,將蟹肉、牛油果、番茄連同魚籽一起塗在多士上吃,更是十分美味!

 

牛油果乳酪沙冰$36

 

牛油果平時多是用來做成牛油果醬配多士,或者做成沙拉,今次一試牛油果乳酪沙冰,意想不到的驚艷!牛油果又滑又清新,搭配乳酪做成沙冰,乳酪酸甜味道中和了牛油果的厚重口感,每啖飲下都涼透心。沙冰融化速度較快,小編還未抓拍到一張靚相,頂部已經融掉了,大家要快些飲!

 

HeSheEat

地址:銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖

電話:2868 2277

 

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Burgeroom 牛油果醬焗芝士配薯條

 

 

另一間位於銅鑼灣的休憩小站——Burgeroom 一直是小編的口袋名單,這裡最出名的當屬龍蝦漢堡和鵝肝漢堡,不過今次介紹他們的人氣小食牛油果芝士薯條給大家!

 

牛油果醬焗芝士配薯條 $62

 

店舖外表裝修得如歐陸酒吧般,設有室內及室外區,不過室內空間較小, 選擇室外更舒服些,小店是自助形式要自行到counter點餐。

 

牛油果醬焗芝士配薯條,用一個小鐵鍋端上來,熱辣辣!厚切的薯條外脆內熱,拉扯濃厚的芝士,topping是牛油果醬及番茄粒,與HeSheEat清新沙拉的搭配唔同,這裡的牛油果和番茄化身熱情奔放的組合,吃到口中仲有小小辣度,遊走於清新與邪惡的邊緣,真是百變的搭配!

 

 Burgeroom 

地址:銅鑼灣Fashion Walk食街百德新街50-56號地下D舖

 

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麥當勞 夏日清新牛油果雞堡

 

 

牛油果實在太受歡迎啦,連麥當勞都瞄準這股健康風潮,推出全新口味的「牛油果雞堡」,新口味昨日前剛剛推出,小編第一時間試食告訴大家味道如何!

 

 

包裝延脈相承Hello Kitty雜果兵團設計,連包裝紙上都有牛油果圖案,瞬間覺得好清新!麵包都不是普通的芝麻包,而是意式鬆軟麵包,牛油果粒和微辣沙拉醬搭配,口感順滑惹味,不過牛油果粒和沙拉醬太少了,炸雞塊個頭卻是很大,如再多些牛油果味道會更特別。

 

牛油果雞堡 價格$26.8 套餐$33.8

 

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動手整 牛油果精靈球

 

 

今次編輯會教大家做還做「牛油果精靈球」,簡易美味之餘又能快速補充能量,各位寵物小精靈訓練員一定要學啊~

 

 

材料:牛油果一個、雞蛋兩個、吞拿魚罐頭一盒

調味:七味粉

 

做法:

 

 

1、將牛油果切開,一分為二,取出果核。

2、用匙將果肉刮出來,刮果肉時要小心不要將牛油果外殼刮穿。

 

 

3、牛油果與吞拿魚混合,待用。也可混合沙拉醬,味道會更豐富。

 

 

4、將混合好的牛油果吞拿魚醬釀回牛油果中,並且在中間留一個小洞。

5、在小洞中打入一個雞蛋,灑上七味粉做調味。

 

 

6、將做好的精靈球小心擺入焗爐,180度焗8-10分鐘,雞蛋表面凝固即可。

 

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