聖誕大餐 2019 餐廳推介:聖誕餐廳、聖誕自助餐、聖誕下午茶

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聖誕大餐絕對是 2019 聖誕節的重頭戲!這一頓(或更多)聖誕大餐是給自己這一年努力付出的最佳作結,犒賞自己之餘也是個好機會跟朋友辦聖誕派對聚會。除了聖誕大餐要早點籌備預訂,也可計劃聖誕好去處 2019,吃過聖誕大餐後來一個難忘聖誕夜!至於香港有這麼多聖誕餐廳,款式種類價錢又層出不窮,要找到合心水實非易事。以下囊括了各款聖誕大餐推介、各具特色的聖誕餐廳、聖誕自助餐及聖誕下午茶,正好給為了聖誕大餐而懊惱的你來點靈感。

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1. 聖誕大餐餐廳推介:摩登現代日本菜 Honjo

要為一年一度的聖誕大餐 2019 尋找理想的聖誕餐廳,可考慮這間位於上環、地點鬧中取靜的日式餐廳 Honjo。踏進 Honjo,令人猶如置身 1950 年代的英式莊園, 餐廳劃分為四個區域,包括 Tin Toys Lobby、Safari Room、Red Armoury、Blue Suite,每個區域都有別於餐廳其他角落,設計別樹一格。餐廳佔地寬敞,配以既復古又現代的裝潢,有如日本夢想家的理想居所。既然為了慶祝聖誕大餐而來,當然要試菜單上頭盤的推介菜色,包括素食蕃茄水果配阿貝金納橄欖油、柚子果凍及紫蘇 ,及三文魚配西米餅、日式柚子辣椒醬及紫蘇。為享受完整的聖誕用餐體驗,可一嚐菜單上的熱盤及天婦羅,包括原條鱸魚烤焗配上昆布,青葱醬及芝麻油、原隻烤雞飯配上榛子和飯,磨菇及煙肉伴了烤薑醬,令人食指大動。

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西蘭花苗天婦羅配上松露醬油凝膠,香脆可口。

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聖誕餐廳 Honjo 菜單的另一焦點是冷盤及魚生,肥美魚生三食包括優質三文魚、油甘魚及吞拿魚,加上牛油果片。

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原隻烤雞飯配上榛子和飯,磨菇及煙肉伴了烤薑醬,為聖誕大餐添上豐盛佳餚。

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龍蝦天婦羅配日式芥末醬也是聖誕大餐推薦菜色。

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聖誕餐廳 Honjo 每個設計都各具特色,靈感來自道場的 Red Armoury 放置了一套劍道服,展示了夢想家的「英雄本色」。

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踏入 Safari Room,會看到自各地搜羅的手工藝品,包括豪華家具、精緻的編織地毯、古董太陽系儀吊燈等。

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餐廳的酒窖藏有超過 200 種美酒,與當晚的盛宴搭配,更添節慶氣息。

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客人可以同時欣賞穿着考究的餐廳廚師於開放式料理枱準備冷盤及魚生。

Honjo 
地址:上環皇后大道西 77 至 91 號一樓
電話:2663 3772

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2. 聖誕大餐中環餐廳推介:印菜異國情調 Chaiwala

聖誕大餐如果可以於異國情調之中品嚐,那一定令人相當難忘。位於中環餐廳 Chaiwala 主打多款新派印度菜式,聖誕餐廳 Chaiwala 特別推出除夕嚐味餐單,為客人帶來一個充滿異國風情的除夕夜。包括洋蔥香汁烤帶子 Bhunma Roast Scallops 和伴上清涼 Jal jeera 醬及各式餡料的印度小脆餅 Hare Moon Pani Batasha,散發濃郁印度香料香氣;主菜選擇中的炭烤牛肋骨 Tandoori Beef Ribs 以地道泥窟香料腌製,放於印度傳統泥窟爐炭烤,十分惹味;至於欲一嚐南印風味的客人,可品嚐以多種南印香料炮製的炭燒龍蝦 Lobster Nerulli;而伴以入饌的選擇則有混入藏紅花的巴斯馬蒂香米 Dum Kersari Pulao,以及黑加侖子印度烤餅,最後更有沾上印式煉奶的甜點 Baked Jamun 及荔枝杏仁布甸 Litchi Ki Tehri,為聖誕大餐盛宴畫上完美句號。

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聖誕餐廳 Chaiwala 將於 12 月 24 日至 25 日呈獻聖誕嚐味餐單,為聖誕佳節更添喜悅。

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3. 聖誕大餐自助餐 2019:環球盛宴 Café Kool

想以自助餐 2019 作為聖誕大餐的話,位於九龍香格里拉酒店(Kowloon Shangri-La)的 Café Kool 自助餐素以海鮮享負盛名,當中包括鮮蝦、蟹腳、鑽石蜆、吞拿魚及青口等。Café Kool 海鮮櫃檯提供超過十種可持續發展海鮮,廚師團隊亦定時網羅各種可持續發展海鮮,以確保照顧饗客之餘亦盡力取得海洋生態平衡。於海鮮櫃檯對面的是點心專區,於午市及晚市時段分別提供六種及三款點心,而燒烤櫃檯提供各款令人饞涎欲滴的燒烤美饌,包括由酒店米芝蓮星級香宮中菜廳出品的北京片皮鴨及滋味叉燒。中菜廚房更有一系列蒸海鮮如龍蝦、鮮蝦及鮮魚等供應,令人食指大動。

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Café Kool 自助餐呈獻海鮮盛宴包括新鮮生蠔,肥美鮮嫩多汁。

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自助餐亦有特色傳統馬來西亞美食,當中喇沙配龍蝦鉗更以多種香料、龍蝦及海鮮熬製,口感豐富。

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Café Kool 特別呈獻輕盈蓬鬆的梳乎厘煎餅、為一頓自助餐畫上完美句號。

Café Kool
地址:尖沙咀東麼地道 64 號香格里拉大酒店閣樓
電話:2733 8753

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4. 聖誕下午茶 2019:特色芝士火鍋 J's Bar Bistro

聖誕大餐未必要於晚上約一大班朋友,與三五好友一起來個聖誕下午茶也是一大樂事。位於帝苑酒店的 J's Bar Bistro 推出全新海鮮芝士火鍋下午茶,讓你於摩登型格且充滿法國氣氛的環境下,於平日或周末都可品嘗芝士火鍋和精緻甜點小食,享受暖笠笠的優悠下午茶體驗。海鮮芝士火鍋下午茶採用三款芝士包括 Emmental 芝士、Parmesan 芝士和 Mozzarella 芝士,以及白酒和車厘子白蘭地 Kirsh 調製而成,芝味濃郁,香氣撲鼻。火鍋備有豐富配料,有北海道帶子、越南蝦、三文魚等三款海鮮,而蔬菜包括西蘭花、番茄、甘筍及法國麵包,蘸上濃稠度恰好的香濃芝士,配料入口更芳香,味道層次更豐富,令人垂涎三尺。

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下午茶呈獻多款精緻甜點,鳥籠三層架內盛載著刺激味蕾的甜酸迷你檸檬撻、滑順香甜的秋季時令風栗蛋糕、層次十足的朱古力黑松露劇院蛋糕、果味清香的雜果烘餅、幼滑美味的抹茶意式奶凍,每一口都是令人難以抗拒的甜蜜滋味。

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新鮮即焗的士多啤梨疏乎厘,口感輕盈鬆軟,加上鮮甜的士多啤梨,吃過後齒頰留香。

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J's Bar Bistro
地址:九龍尖沙咀東部麼地道 69 號帝苑酒店 2 樓
電話:2733 2088

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5. 聖誕中環餐廳推介:粵菜聖誕夜 Ying Jee Club

位處中環的中環餐廳 Ying Jee Club(營致會館)呈獻傳統粵菜精萃的嚐味菜單,前菜為「黑魚子螺片海红葉伴香蔥頭抽爆鹿兒島A4和牛粒」,清雅味美的冷盤與香口惹味的熱菜,配上來自南法頂級酒莊的白酒 Mas de Daumas Gassac Blanc 2016,既與冷盤匹配,又能襯托和牛的濃郁肉味。接着有芝味濃厚、肉質爽口彈牙的「蒜茸芝香焗乳龍蝦」,及滑嫩鮮甜的傳統粵菜「陳年花雕蛋白蒸星斑球」。「蠔皇黑豚肉扣南非鮮鮑」 採用五頭南非鮑及西班牙黑豚肉,用料矜貴。「濃雞湯杞子浸花膠」的鷄湯用上十隻鷄悉心熬製,鮮美濃郁,加入花膠及杞子,滋潤養顏。細味品嚐鑊氣十足的「錦繡叉燒炒飯」後再以「營致甜品碟」作結,當中包括杏汁燉官燕紫薑皮蛋黃蓉酥、香芒椰絲糯米糍,口感軟綿柔滑,絲絲美味可口,一道道令人回味無窮的粵式美饌,讓你的聖誕佳節倍增暖意。

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此道「蠔皇黑豚肉扣南非鮮鮑」 採用五頭南非鮑及西班牙黑豚肉,用料矜貴,鮮味之餘亦賞心悅目。

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Ying Jee Club 以寓意福壽吉祥的翠綠碧玉作主調,配搭象徵財富的金屬細節及中式擺設作點綴,營造出高雅恬靜的舒適感覺。

Ying Jee Club
地址:中環干諾道中 41 號盈置大廈地下 G05、107 至 108 號舖
電話:2801 6882

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6. 聖誕特色酒吧:香港特色酒吧 TASTE by SEVVA

吃過聖誕大餐,又怎少得了去香港特色酒吧舉杯慶祝佳節?經過四個月的大規模提升及裝潢後,以嶄新面貌示人的中環餐廳及酒吧 SEVVA,其中經重新配置和擴大的 TASTE Bar,酒吧區的金箔鑲邊裝飾,與餐廳的華麗格調互相呼應。TASTE Bar 供應各式經典及招牌雞尾酒、名貴葡萄酒、香檳和各式精緻的美酒佳餚,佐以美酒在此度過一個聖誕聚會。

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SEVVA 各個區域都注入了嶄新元素。其中 Habourside 飯廳新裝設了一大型吊燈雕塑裝飾,為 20 呎高的樓底增添耀眼亮點。

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TASTE Bar 供應各式經典及招牌雞尾酒、名貴葡萄酒、香檳和各式精緻的佐酒美饌,適合不同人數的大、小型聖誕聚會。

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TASTE Bar 酒吧區的金箔鑲邊裝飾,與餐廳的華麗格調互相呼應。

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TASTE Bar by SEVVA
地址:中環遮打道 10 號太子大廈 25 樓
電話:2537 1388

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