【聖誕大餐2019】日式Xmas美食!尖沙咀酒店懷石料理推介

Goosie Lam

踏入聖誕月,又是與朋友親人相聚的日子。吃得多西式聖誕大餐,今年不如試試過一個日式聖誕?位於尖沙咀的嵯峨野,一向重視日本習俗,今年更於平安夜及大除夕提供節日懷石晚膳套餐,由日藉總廚苗加昌彥師傅主理,亮點有廣受歡迎的煮日式新鮮腐皮伴松葉蟹肉、海膽及三文魚籽以及日本直送的新鮮刺身(醋伴生蠔、吞拿魚腩及牡丹蝦)。其他正宗日式美饌還有鰤魚火鍋、汁燒鱸魚、炸大蝦伴薯絲及銀杏、和牛薄燒壽司、葱免治吞拿魚腩卷和紅麵豉湯;最後有清甜的溫室蜜瓜和士多啤梨作結。另外,餐廳特別為每位惠顧節日晚膳套餐的客人奉送Lanson Brut Rosé香檳一杯,增添節日歡樂氣氛。

為了讓客人感受到東灜賀年傳統,今年,酒店更將於元旦日舉行木槌年糕儀式應節,由苗加師傅於上午11時在酒店大堂即席製作日式年糕,以供客人品嚐。吃過香甜軟糯的年糕,可到嵯峨野細嘗特色新春午宴,以傳統日式美食展開美好新一年。當然,嵯峨野還會於元旦日以節慶為題,呈獻巧手精製並寓意吉祥的特色新年開運午餐及晚餐。

節日晚膳套餐(2019年12月24、25及31日) 每位HK1,650
特色新年午膳套餐(2020年1月1日至3日) 每位HK$700
特色新年晚膳套餐(2020年1月1日至3日) 每位HK$1,600

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