【豆腐香菇三文魚飯】飽肚+低卡OL減肥午餐!搖一搖、焗一焗 簡易燜燒杯食譜公開

christie lau

來到冬天,不少OL帶飯時也會選擇熱乎乎的飯菜暖胃。想吃一個新鮮的午餐,無火煮食便最適合上班族午飯時做!以下燜燒杯食譜十分簡單,只需把食材倒進燜燒杯中,搖一搖,焗一焗,便可以完成一個美味又低卡的減肥午餐,加上材料新鮮和健康,絕對是懶人必學!

所謂「燜燒杯煮食」,其實是利用燜燒杯的保暖功能而去焗熟食物的無火煮食方法。現時有不少媽媽也很喜歡這種簡易的煮食方法,其中美女廚師 Hilda Leung 更在網上教學,食譜選擇繁多。燜燒杯煮食準備功夫簡單,只需把材料放進燜燒杯中,只需要早上出門前的1分鐘時間,便已預備好。

搖一搖、焗一焗便完成!

燜燒杯食譜 1: 豆腐香菇三文魚飯

材料:豆腐60克、三文魚60克、冬菇2隻、白米1/3杯

步驟:

1. 把三文魚和冬菇切片、豆腐切粒待用
*材料愈細愈易熟透

2. 為了把暖杯預熱,先將滾水注入杯內一半,關蓋預熱1分鐘。

3. 搖一搖,將熱水倒出。

4. 把所有材料放入燜燒杯中汆水。

5. 為保持燜燒杯溫度,需再加入熱水至8分滿,等3分鐘,將熱水倒出。

6. 最後再次焗熟材料,加入滾水至8分滿,關蓋焗煮60分鐘便完成。

燜燒杯食譜做法非常簡單,即使是不懂廚藝的懶女生也可以輕易完成。特別是減肥中的女生,可因應自己喜好而選擇食材,再搖一搖、焗一焗,就可以做到一個健康的減肥午餐,大家也試試吧!

完整片段:

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