【醫生專欄】外敷抹茶的3大神奇功效

麥皚淇醫生

抹茶,「抹」是指粉末、碎末的意思。抹茶即「茶的粉末」。在日本的茶道中,抹茶被推崇至一個神級的地位,是一般的綠茶不能相比,價錢當然亦比一般綠茶高。抹茶的矜貴在於製作抹茶的茶葉只會選春茶,而且在採摘前要先把茶葉覆蓋超過20天(或是種植在陰暗處),使苦澀物不易產生;人手採摘後再即日進行蒸製,以停止其發酵過程,之後再將茶葉烘乾、將葉脈除去,留下葉片的部分磨成粉末。這樣的製作過程,使抹茶的味道比一般的綠茶甘香,不苦澀,而且營養價值亦更高。

說了那麼多關於抹茶的資料,筆者並非想鼓勵大家多吃抹茶雪糕,而是想跟大家分享一些抹茶鮮為人知的神奇功效。

【醫生專欄】外敷抹茶的3大神奇功效

外敷抺茶的3大神奇功效

美國有醫學研究測試,先外敷綠茶萃取物(green tea extract),30分鐘後再照射紫外光,發現外敷綠茶萃取物有3大神奇功效:

  • 有效抑制因紫外線造成的曬紅及曬傷反應
  • 有效保護皮膚免疫細胞,朗格罕氏細胞(Langerhans Cell) 受紫外線傷害
  • 減低紫外線對皮膚DNA的損害
  • 其中抗氧化物兒茶素ECGC及ECG的作用最大,EGC及EC則沒太大效用。而其保護作用是劑量依賴(dose-dependent)的,則劑量愈高,保護作用愈大(1)。
  • 雖然該醫學研究是使用綠茶萃取物而並非抹茶,但筆者建議,如果可以的話,外敷抹茶會比較好。原因很簡單,因為抹茶的兒茶素及營養值均比一般綠茶高。

DIY抹茶面膜

各位讀者可能想問,實際上可以怎樣敷抹茶? 當然,我們不能像實驗室一樣只提取抹茶/綠茶萃取物,但自製抹茶面膜卻是很簡單。

方法:

  1. 把抹茶粉及溫水以1:1.5-2的比例混合。
  2. 用面膜掃把「抹茶面膜」掃在臉上。
  3. 待15-20分鐘,用濕棉花把面膜抹走。
  4. 塗上日常的抗氧化精華素及防曬。

除了面膜外,也可敷在身體其他位置。

【醫生專欄】外敷抹茶的3大神奇功效

仍需努力防曬

雖然外敷抹茶/綠茶可幫助皮膚抵抗紫外線,但卻不能取代防曬。因為其作用方式跟防曬霜是不一樣的,所以大家仍要每天塗上防曬。但對於那些一直找不到適合自己的防曬,而不願塗防曬的人士,抹茶面膜可以起一些保護作用。

在夏天享受陽光前,大家不妨先敷這個抹茶面膜,提升皮膚的免疫力及抗氧化力,那就自然可以好好享受,跟陽光玩遊戲。

麥皚淇醫生 Dr. Ankie Mak

麥皚淇醫生 Dr. Ankie Mak

先後於新加坡、美國、台灣等地深造醫學美容之有效療法,為殿堂級皮膚科醫生Dr. Zein Obagi的門生,不時受邀參與世界各地的國際性醫美會議,並積極參加各地的學術研討。

 

Reference:
Elmets CA, Singh D, Tubesing K, Matsui M, Katiyar S, Mukhtar H. Cutaneous photoprotection from ultraviolet injury by green tea polyphenols. J Am Acad Dermatol. 2001;44(3):425‐432. doi:10.1067/mjd.2001.112919

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