【2020情人節】要訂位了!編輯推介情人節特色晚餐

joey chen

雖然不少人說「感情好嘅,日日都係情人節!」但每次到2月14日當天,大家都敵不過這「法定」的甜蜜氛圍。不如預早做點準備,讓你的情人在當天感受更多你對他/她的好吧!最基本的,就是一齊食餐好嘅。編輯推介以下情人節特色晚餐,記得早點訂位啊!

 

性價比高米芝蓮套餐

如果你的另一半是食家,情人節晚餐就要有米芝蓮級數。臨海法國米芝蓮一星餐廳BriKetenia專程從東京邀請日藉法國菜大廚中西潤也(Junya Nakanishi)出任主廚一職,帶來日本的時令食材,於情人節推出「精選五道菜情人節套餐」。

星級菜式包括63 oc日本溫泉蛋配南瓜蓉伴黑松露及煙肉脆片,將原隻日本南瓜燒製,起肉加入洋蔥炒香,炮製出濃郁無比的南瓜蓉,而半熟溫泉蛋及黑松露的餘香。香煎石斑配馬賽海鮮汁,於嫩滑日本石班上淋上法國海龍皇湯。還有香烤和牛黑松露汁,油花豐膩的澳洲M6伴以法國黑松露汁及日本本菇,香氣撲鼻而不搶味。餐廳坐擁開揚海景露台,美饌配上美景,絕對性價比高!

BriKetenia

地址︰北角渣華道123號北角滙二期2樓206號舖
價格︰ HK$688 (5:45pm - 7:45pm)、HK$788 (8pm-9:45pm)
電話:35778108

 

中式素食推介

對於素食一族的情侶,編輯推介新派中式素食餐廳「李好純」,今年情人節限定四道菜晚餐,「開開胃」前菜是賣相精緻的分享拼盤,包括以酸青瓜、紅菜頭、香菇、甘荀絲和椰菜絲為餡料的開卷有益,爽脆可口的春卷佐以香濃芝麻醬;另一招牌前菜關淮備芝則以香炸淮山條灑上黑松露。還有滄海一粟,以清新芝麻汁拌新鮮萵筍絲、甘荀絲、黑木耳和藜麥配燒粟米,以及黃金花,以外皮酥香的脆炸椰菜花佐以雜菌和軟糯南瓜蓉。

「大大件」系列提供三款主菜選擇。必試菜式包括意形肝菌,菌香四溢的黑松露汁煮牛肝菌和雞油菌。「甜絲絲」甜品為情人節劃上圓滿句號,山楂樹之戀以自家製的山渣蘋果雪芭佐以意大利軟芝士夾心朱古力海綿蛋糕;或集合紫糯米、椰汁烏冬及芒果蓉的無麩質之選椰來芒,口感軟糯之餘更洋溢淡淡椰香。

李好純

地址︰中環威靈頓街198號The Wellington地下
價格︰HK$588/ 兩位
電話:28811811

 

 

浪漫法國菜

如果你和另一半都愛浪漫氣氛,推介去La Petite Maison。餐廳以多幅色彩繽紛的畫作爲佈置,洋溢濃厚的地中海風情。除了室內餐桌,亦可選擇到設有火爐的戶外平台,欣賞中環鬧市的景色。

 

今年情人節推出一周限定的特色晚餐,餐前先來兩杯冰鎮Bollinger Rose粉紅葡萄酒。三款前菜包括口感香濃軟滑的「布袋芝士配新鮮Datterini 番茄和羅勒」、「帶子薄片」和經典名菜「香蒜牛油焗蝸牛」。主菜包括「香烤智利白鱸魚」和「慢煮橙香鴨腿」最後以一道全新甜品「士多啤梨意大利芝士蛋糕」作結,蛋糕由大量白朱古力慕斯、蘸滿咖啡的手指餅和新鮮士多啤梨堆疊而成,面層輕輕撒上純可可粉,濃郁可口。

用餐過後,可以在酒吧繼續慶祝,或者加點創作雞尾酒La Colombe Rose,意指「粉紅鴿子」,以充滿異國風情的雞尾酒杯盛載,由自製士多啤梨龍舌蘭、苦艾酒、新鮮士多啤梨和西柚汁調配而成,帶有新鮮雜莓和柑橘味道,面層還加有蛋白和士多啤梨乾,清新怡人。

La Petite Maison

地址︰中環士丹利街23-29號H Queen’s 1樓1號舖
價格︰HK$1,088
電話:28871113

 

 

品茶之盛宴

喜歡英式茶和法式甜點的情侶,可以去Tea WG品茶吃晚餐。浪漫茶饌盛宴由一杯以茶意永恒調製的白葡萄汽泡雞尾酒揭開序幕,頭盤為布拉塔芝士配以注入銀月綠茶的法式番茄清湯凍,伴醃製櫻桃番茄並以蒔蘿油點綴,和注入情人茶的煙燻紅菜頭和青口湯配麵包泡芙,鮮甜暖心。

主菜設有兩款菜式選擇,包括︰香煎西班牙紅蝦配墨魚蝦肉意大利雲吞,佐獅城早餐茶茶香番茄醬及燈籠椒醬,酸甜滋味及海鮮鹹香相得益彰;慢煮西冷牛排配香焗根芹菜和意式風乾牛肉,伴以注入御選普洱的牛肉濃汁,軟嫩口感和濃郁肉香。甜品是情人節限定的法式糕點戀人早餐茶茶香慕斯,內藏熱情果醬夾心,配抹茶茶香雪糕、芒果汁。 茶品方面可選擇情人節最佳配搭吾愛之茶 (Mon Amour Tea),這款誘人的黑茶結合了黃花的芬香與希臘愛神之聖果;另一清新選擇為戀人之語香茶 (Lover's Tea),嬌柔的綠茶配搭柑橘皮,帶有花朵與香料芬芳。

Tea WG

地址︰中環國際金融中心IFC Mall 1樓1022-3號舖
價格︰HK$1,288/兩位
電話:27962828

 

 

人氣酒店鋸扒

近期大熱的打卡酒店一定非位於尖沙咀的Rosewood香港瑰麗酒店莫屬,不少KOL都在Instagram上載靚景相。今個情人節一於去酒店內的人氣餐廳食好西兼打卡放閃。HENRY是由大廚 Nathan Green主理的美式扒房,今年情人節四道菜套餐。

前菜包括海鮮拼盤、菊芋湯、巴馬臣芝士、松露餡餅、北海道帶子及藍蝦、煙燻牛肉他他、雞蛋黃醬多士、鵝肝凍批及牛油軟包。主菜有USDA Prime和牛、黑安格斯牛、經典忌廉焗龍蝦、犬牙南極魚、鹽焗根芹菜、椰菜粟米蓉配HENRY精選配菜。至於甜品包括︰芝士拼盤、粟米麵包疏乎里、朱古力心太軟、烤菠蘿及芝士蛋糕配水煮車厘子。

HENRY

地址︰龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 6 樓
價格︰HK$1998
電話:38918888

 

 

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