【2020新春下午茶】與閨蜜情人紅噹噹賀年!3間必試農曆年酒店下午茶

Goosie Lam

農曆新年除了不斷拜年逗利是(或派利是),就是不斷吃得中式茶點,年糕、蘿蔔糕......有時也會懷念西式甜點。如果你也有突如其來的sweet tooth,今年多間五星酒店都推出新春下午茶,紅噹噹用色之外,更有加入中式元素的設計,適合打卡之外,那種西式賀葨曆年的fusion體驗也滿有趣。

樂聚廊新春如意下午茶
香港港麗酒店樂聚廊(Lobby Lounge)今年隆重呈獻新春如意下午茶,中西合璧的茶點,既融合了中式傳統糕點,亦匯聚了西式經典美饌。
甜點由充滿節慶貴氣的桂花凍、盡顯港式烘焙技巧的自家焗製蛋撻及核桃酥,法式雙重朱古力蛋糕配四川花椒及酸甜橘子、富貴「福」氣馬卡龍,以及辣味枸杞鬆餅;鹹點除了絲滑的黑松露鵝肝醬配蘋果啫喱凍,還有阿拉斯加帝王蟹沙律伴藏紅花魚子醬香脆多士,加上一中一西迷你蜜汁叉燒酥及法式龍蝦酥皮批「酥餅孖寶」,一中一西,相映成趣。
美點之外,每位客人更可選一杯冬日熱飲,包括桂圓枸杞茶或蜂蜜菊花茶,暖心滋潤,幸福相隨。

新春如意下午茶
供應期:由即日至2月9日
價格:HK$538+10% (兩位)

地址:金鐘香港港麗酒店大堂樓層樂聚廊Lobby Lounge
電話:2822 8891
網址:ConradDining.com

視佳廊Sky Lounge
The Sweet Tooth Fairy節日香檳下午茶

Sheraton Hong Kong今年與法式甜點精品店Sweet Fashion House攜手呈獻The Sweet Tooth Fairy節日香檳下午茶,由曾奪IKA烹飪奧林匹克運動會糕點藝術金獎的餅房總廚Andy Yeung(楊卓賢)為下午茶加入節日元素,以慶祝即將來臨的農曆新年及情人節。推介茶點包括普洱茶朱古力馬卡龍,以普洱加入朱古力內餡,外層再沾上一層薄薄的朱古力,濃而不膩,另外還有酢橘夾心白朱古力、桂花紅桑子慕絲、雲尼拿柑桔蛋糕等。
除了5款甜點及5款鹹點外,更伴隨無限供應的英式鬆餅,加上免費升級的巴黎之花(Perrier-Jouët) 香檳及醉人維港美景,令甜蜜時光更令人心動。每個下午茶均附送由Sweet Fashion House精心挑選的馬卡龍小禮盒,讓客人以甜香滋味開展2020年。

The Sweet Tooth Fairy節日香檳下午茶
供應期:1月15日至2月29日
價格:HK$338+10% (每位)

地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓
電話:2369 1111

花園樓層Garden Lounge
「Hide and Seek」下午茶

美利酒店Garden Lounge 最近與任銘暉(Mountain Yam)的本地時裝設計品牌112 mountainyam合作推出下午茶,靈感取自品牌之最新系列「Hide and Seek」朝氣勃勃的精髓。

充滿玩味且精緻可口的鹹甜點心就如可食用的藝術品,有源自非洲西北部的「非洲米飯布甸杯」滿載柔滑細膩的古斯米布甸,行政總廚Terrence Crandall更以番紅花和香料均衡甜度,為傳統滋味添上新意。「朱古力蛋糕配埃塞俄比亞耶加雪夫咖啡」充滿異國風味,來自加納的Nyangbo 68%黑朱古力順滑且帶有微妙的辣味,配搭同樣香濃醇厚的埃塞俄比亞南部高原咖啡,於味蕾上綻放馥郁芬芳。「開普敦焦糖蛋糕」外層沾滿鹽味開心果,享用時塗上一層厚厚的杏桃果醬,令人一試難忘。

為配合Garden Lounge優雅時尚的環境,任銘暉特別以春天氣息濃厚的粉色色系創作,僅於是次合作期間供應的限量版絲巾。「Hide and Seek」時裝系列將同時於Garden Lounge展出,你可以於用餐時欣賞到任銘暉享譽無數的設計。2020年2月5日(星期三)更設時裝表演,設計師為配合春天主題及Garden Lounge的環境,在原有設計之上作出調整,為觀眾帶來耳目一新的驚喜。

「HIDE AND SEEK」下午茶
供應期:1月6日至3月31日
第一時段 – 下午2時30分至4時15分
第二時段 – 下午4時30分至下午6時30分

價格:HK$688(兩位)
地點:香港美利酒店花園樓層Garden Lounge
電話:3141 8888
電郵:themurray@niccolohotels.com

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