Blue Bottle 將抵香港!日本東京藍瓶咖啡為甚麼走紅?

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Blue Bottle 香港店終於不是夢!香港藍瓶咖啡店將於 2020 年 2 月上旬開始營業,咖啡迷終不需再遠赴東京,也可嚐到藍瓶咖啡!東京藍瓶咖啡為甚麼走紅?尤其是清澄白河藍瓶咖啡人氣不絕,火紅程度甚至令人差點誤以為 Blue Bottle Coffee 是日本品牌!現在就來看看藍瓶咖啡成功的 DNA,以及為何它去到日本、被用心經營後得以發揮光大。

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人氣東京藍瓶咖啡

提到這個「發揚光大」現象,只要說出一個品牌,大家就會明白,那就是 Blue Bottle。很多人以為藍瓶咖啡 Blue Bottle  Coffee 是日本土生土長的咖啡店,因為我們每次聽聞 Blue Bottle 的名字,都離不開它在日本開設、座落於東京咖啡店街區清澄白河的第一家分店,這間猶如咖啡迷朝聖地的咖啡店。

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東京很多區域都各有特色,清澄白河本來不是文青區,但原本亦有孕育著不少美術館和有趣的店舖,如茶葉店、家品店,提供了足夠的養份。日本藍瓶咖啡 Blue Bottle 進駐之後,品牌與清澄白河產生了預期以外的化學作用,令藍瓶咖啡 Blue Bottle 的形象變得更有格調。

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日本人向來有一窩蜂排隊的習慣,很容易令品牌被炒熱,成為城中熱話甚至全球焦點。藍瓶咖啡 Blue Bottle 落戶香港,面對熱衷於為話題商店而排隊的香港人,人龍是可以預見的!

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另外不能忽略的一點,是日本人做事向來認真,走進藍瓶咖啡 Blue Bottle 日本店,看見專注的咖啡師為客人準備咖啡那種專業,怎能不風靡當地人及遊客?

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藍瓶咖啡絕對不單單是一家連鎖咖啡店,看它的營銷策略和產品,全方位地融入生活中,賣的是一種追求高品質的生活態度。

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Blue Bottle 香港店選址中環擺花街,據說新店樓高兩層,佔地 3 千呎。藍瓶咖啡採用自家烘焙的咖啡豆,對於咖啡豆的產地、品種,甚至沖調方法都有很高要求。

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Blue Bottle 香港店投入服務後,大家可在店內享用專業咖啡師現場新鮮沖泡的咖啡外,若如其他藍瓶咖啡店內也提供各種輕食、咖啡豆、手沖咖啡器皿等,那就絕對是香港咖啡迷的喜訊!

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