• 營養師Mian Chan:港人常用坊間減肥偏方易令體重反彈?
    Style
    健營秀身29 日前

    營養師Mian Chan:港人常用坊間減肥偏方易令體重反彈?

    斷食(fasting),有時又稱為排毒飲食減肥,聲稱 “淨化”導致身體肥胖、疲勞和頭痛等問題的有害物質。

  • 營養師Mian Chan: 100種低於100卡路里小食,減肥食得安心……
    Style
    健營秀身2 個月前

    營養師Mian Chan: 100種低於100卡路里小食,減肥食得安心……

    上期詳細敘述了如何食小食又可減磅的原則(包括:如何聰明地食小食不導致肥胖? 減少小食或飲料的攝取量貼士…等),今期提供100種低於100卡路里健康小食(減肥食得安心又瘦身)給大家減肥時可以使用,減低在各種情況(例如:飢餓或無聊…等)下食小食而令身體暴脹的機會。 選擇低卡健康又可瘦身小食重點 選擇含有蛋白質和纖維的小食,含有最少脂肪、添加糖/鹽及添加劑最為理想,例如高纖維水果,或一杯低脂乳酪或一隻烚蛋。 當心一些100卡路里美味小食,只不過是精緻的糖和飽和脂肪,比如曲奇和朱古力

  • 營養師Mian Chan:科學臨床:甲殼素對減肥有效嗎?
    Style
    健營秀身4 個月前

    營養師Mian Chan:科學臨床:甲殼素對減肥有效嗎?

    甲殼素是一種陽離子多醣,是無脊椎甲殼類動物殼(如昆蟲、螃蟹和蝦等外骨骼)中衍生的幾丁質(chitin)。幾丁質約含有 15% 的胺基(-NH2)與 85% 的乙醯基(-COC)。結構為β-聚-N-乙醯葡糖胺。這種物質含碳水化合物和氨,性柔軟,有彈性,與鈣鹽混雜則硬化,形成節肢動物的外骨骼。幾丁質為自然界的一種半透明而堅固的材料。幾丁質不溶於水、酒精、弱酸和弱鹼等液體,有保護功能,但可溶於濃鹽酸、硝酸、硫酸。1859年,法國人Rouget首先得到甲殼素。甲殼素用途

  • 營養師Mian Chan:低升糖(Low GI)飲食是否可以減肥呢?
    Style
    健營秀身4 個月前

    營養師Mian Chan:低升糖(Low GI)飲食是否可以減肥呢?

    網路上有種「低升糖(Low GI)飲食法」(又稱叫「低胰島素減法」) ,聲稱是一種既可長遠進行,又對健康有益的瘦身方法。所謂GI(Glycemic Index),有指吃含糖或澱粉食物或飲料後血糖升高,血糖上升會促使胰島素分泌量增加,這樣會促使體脂形成,而快肚餓感會使人食量增加,因而令人發胖。而低升糖飲食就在於降低食物刺激胰島素的過度分泌,進而降低體脂肪比例。以下為大家拆解低升糖(Low GI)飲食法對減肥效果如何?血糖指數是什麼?

  • 營養師Mian Chan:權威機構拆解: 低碳水化合物,高蛋白飲食有效減肥嗎?
    Style
    健營秀身5 個月前

    營養師Mian Chan:權威機構拆解: 低碳水化合物,高蛋白飲食有效減肥嗎?

    他不知自己飲食有否問題,所以專誠來找營養師。我告訴他: 「運動時肌肉依賴碳水化合物作為主要燃料來源。肌肉需要定期碳水化合物儲存(糖原)加滿,以保持能量供應。飲食低碳水化合物由於儲存(糖原)不足,可能會導致運動中缺乏能量,早期疲勞和延遲恢復。我將他每天需要的碳水化合物、蛋白質和脂肪等計算好,以適合他健身及消脂作用,他在短短三個星期內減去了3 kg ,修腹並可以見到六舊腹肌了。

  • 營養師Mian Chan:減肥須知!7個新陳代謝常見問題…
    Style
    健營秀身5 個月前

    營養師Mian Chan:減肥須知!7個新陳代謝常見問題…

    答: 據美國膳食營養學會(American dietetic association)指出,新陳代謝是身體將所吃的食物轉換成身體機能和生存所需要的能量的過程。2. 什麼因素影響着新陳代謝最多呢?

  • 營養師Mian Chan:節食惡性循環是怎樣形成呢?
    Style
    健營秀身6 個月前

    營養師Mian Chan:節食惡性循環是怎樣形成呢?

    Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療31年。

  • 營養師Mian Chan:學習建立”意志力”技能, 減肥輕鬆易成功
    Style
    健營秀身7 個月前

    營養師Mian Chan:學習建立”意志力”技能, 減肥輕鬆易成功

    a)增加良好的習慣,比如經常做運動;

  • 營養師Mian Chan:減肥方法大比拼
    Style
    健營秀身8 個月前

    營養師Mian Chan:減肥方法大比拼

    Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療30年。

  • 營養師Mian Chan:無做運動,減掉80多磅…….?!
    Style
    健營秀身8 個月前

    營養師Mian Chan:無做運動,減掉80多磅…….?!

    ·         維生素和礦物質雖然不是直接提供能量, 但對能量代謝是很重要, 因為它們多以”輔酶”作用參與能量代謝使其正常運作,例如:身體從巨營養素(醣類、脂類和蛋白質)獲得能量,並經常被輔酶(coenzymes) 輔助而起作用。酶(Enzymes)是蛋白質,能夠加速化學反應速率。輔酶與酶結合,以促進酶功能。複合維生素B(B complex)用於能量代謝尤其重要。礦物質參與能量代謝有碘,鉻,鋅等。

  • 營養師Mian Chan:改變思維助成功減肥
    Style
    健營秀身9 個月前

    營養師Mian Chan:改變思維助成功減肥

    擁有固定心態的人認為單靠自己的聰明智慧(talent)便可以創造成功。當面對挑戰時,他們傾向採取簡單的方法以避免失敗和尷尬。這是一種被稱為自我妨礙的心理學原理。

  • 營養師Mian Chan:為何很努力減肥仍不能持續減磅?
    Style
    健營秀身10 個月前

    營養師Mian Chan:為何很努力減肥仍不能持續減磅?

    有很多人都會自行減肥,例如節食再加運動;在網上找什麼神奇餐單;實行地獄式減肥,有幾少吃幾少;戒吃澱粉質,又或者做gym …等,各施各法。你可能在開初減了幾磅或十多磅…,但一兩個月或幾個月後,雖然你繼續努力減肥,但落磅可能越來越慢,或者停滯不前,甚至磅數反彈。你可能 感到疑惑及沮喪,甚至想放棄減肥,是嗎?如果你有這些情況出現,你可能碰到了平台期、搖搖效應、飢餓模式、體重定點等。

  • 營養師Mian Chan:春節過後,減肥旺季?
    Style
    健營秀身10 個月前

    營養師Mian Chan:春節過後,減肥旺季?

    Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療30年。

  • 營養師Mian Chan :吃得快慢如何影響體重?
    Style
    健營秀身11 個月前

    營養師Mian Chan :吃得快慢如何影響體重?

    而那些吃得很快,直到絕對飽(absolutely full)的人肥胖機會率可能有三倍。這研究亦支持以往的一些證據,人們快速吃飯時傾向進食更多卡路里。

  • 營養師Mian Chan :荷爾蒙與體重怎樣互相影響?
    Style
    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :荷爾蒙與體重怎樣互相影響?

    對很多人來說, 成功減肥不是易事,原因是減肥受著多方面因素影響包括一些外在因素如心理情緒壓力、攝入食物的熱量、營養素、活動量和生活方式等,亦同時受著內在生理影响如荷爾蒙、免疫系統、搖搖效應、飢餓模式和平台期等,如不曉得去了解這些因素特性和解決或應付方法, 就算你如何勤力減肥, 亦可能未必會成功, 就算成功減磅, 亦未必容易keep 住所減磅數。

  • 營養師Mian Chan :8個脂肪和肥胖小常識
    Style
    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :8個脂肪和肥胖小常識

    “病態肥胖症”(病態性肥胖症會產生其他慢性疾病,例如:高血壓、高血脂症、心血 管疾病、糖尿病、或癌症等疾病等,而且會明顯地增加患者的死亡率和其他併發症的發生率)是指一個人比正常體重高50%-100%,超過正常體重超過100磅,BMI為40或更高,又或者只是超重但已經嚴重干擾健康或正常功能。 BMI計算方法:體重(kg)/身高(米)²。 3. 過多脂肪對身體有什麼其他影響?

  • 營養師Mian Chan :結婚減肥瘦身要訣
    Style
    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :結婚減肥瘦身要訣

    很多新人拍拖時還是肥嘟嘟,可能要結婚才有股動力減肥,目的是結婚乃人生大事,點都要靚,為的是要影婚紗相上鏡,穿晚裝好看…。奉勸準新人減肥要盡早計劃進行,否則較為麻煩……。結婚為何要瘦身?人生大事、要最靚 留下最美麗照片、日後好作留念 拍攝和訂造婚紗禮服要有型又fit 新娘子更易上妝 大宴親朋時是眾人焦點,要惹來艷羡免尷尬

  • 營養師Mian Chan :身體如何儲存及消耗能量?
    Style
    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :身體如何儲存及消耗能量?

    Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療29年。

  • 營養師Mian Chan :肝糖對減磅扮演什麼角色?
    Style
    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :肝糖對減磅扮演什麼角色?

    大家的體重或許會日與日之間有多少起伏,除了受水份、便秘或月經來潮等的影响外,亦受著體内的肝糖(Glycogen,身體以肝糖形式來儲存已攝取的碳水化合物)儲存水平高低而有所影响。其實肝糖儲存水平的改變是很正常的,但在磅數看上來可能會使你誤認為減肥進度看似停滯不前,甚至倒退,但這不是你所認為的ー回事。肝糖在身體的角色

  • 營養師Mian Chan :負面vs 正面思維影响減肥成功率?
    Style
    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :負面vs 正面思維影响減肥成功率?

    •我不應該吃那件cookie。但現在,我已經吃了一片。已破壞了我的減肥計劃,不如食晒成包餅,明日再重新開始過減肥!

  • 營養師Mian Chan :為何做很多運動也瘦不了?
    Style
    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :為何做很多運動也瘦不了?

    F.I.T.T.代表頻率Frequency,強度Intensity,時間Time和類型Type。以下列出如何利用F.I.T.T.改變運動模式來增加運動的有效性。

  • 營養師Mian Chan :減肥增加找對象機會
    Style
    健營秀身2 年前

    營養師Mian Chan :減肥增加找對象機會

     點解想找對象要keep fit減肥?

  • 營養師Mian Chan :拖延減肥,越拖越肥?
    Style
    健營秀身2 年前

    營養師Mian Chan :拖延減肥,越拖越肥?

    2.恐懼失敗:有很多人可能已經節食失敗過很多次,例如,有些人減了幾次見不成功便放棄,有些人可能試盡不少方法,體重曾經減輕,但體重keep 唔到,甚致恢復以往磅數,或者磅數重過以前。因此,他們之後就害怕再次失敗,完全缺乏自信,認為最安全的方法就是不開始減肥,這是很常見的拖延飲食減肥現像。其實,你只要找對減肥方法,便可成功和維持理想體重。

  • 營養師Mian Chan :5個運動謬誤
    Style
    健營秀身2 年前

    營養師Mian Chan :5個運動謬誤

    Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療28年。