• 營養師Mian Chan:藤黃果有“神奇”減肥效果嗎?
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    健營秀身11 日前

    營養師Mian Chan:藤黃果有“神奇”減肥效果嗎?

    今天市場充滿了“神奇”補充劑,聲稱可以幫助人快速減肥。藤黃果 (一種流行的減肥補充品)更是熱賣。聲稱可以會阻止人們身體發胖,並且會讓你感到飽腹。 究竟藤黃果是什麼?

  • 營養師Mian Chan:吃邪惡食物感 “內疚”更易肥胖?
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    健營秀身2 個月前

    營養師Mian Chan:吃邪惡食物感 “內疚”更易肥胖?

    內疚感行為是一個惡性循環(vicious circle),一個陷入放縱模式,然後是自我厭惡的陷阱。

  • 營養師Mian Chan:冬季會否增磅?睇你點做?
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    健營秀身4 個月前

    營養師Mian Chan:冬季會否增磅?睇你點做?

    有硏究發現,港人有減肥經驗者中多體重反彈,有醫生指出,港人減肥較為“季節性”–可能夏天才減肥,冬天又故態復萌。據英美一些研究均指出,感恩節和元旦期間過後,體重均增加了約一至十磅不等。冬季是否/為何容易會增磅呢?在冬天怎樣做可以避免增磅及仍然可以減肥呢?

  • 營養師Mian Chan:港人常用坊間減肥偏方易令體重反彈?
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    健營秀身5 個月前

    營養師Mian Chan:港人常用坊間減肥偏方易令體重反彈?

    斷食(fasting),有時又稱為排毒飲食減肥,聲稱 “淨化”導致身體肥胖、疲勞和頭痛等問題的有害物質。

  • 營養師Mian Chan: 100種低於100卡路里小食,減肥食得安心……
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    健營秀身6 個月前

    營養師Mian Chan: 100種低於100卡路里小食,減肥食得安心……

    上期詳細敘述了如何食小食又可減磅的原則(包括:如何聰明地食小食不導致肥胖? 減少小食或飲料的攝取量貼士…等),今期提供100種低於100卡路里健康小食(減肥食得安心又瘦身)給大家減肥時可以使用,減低在各種情況(例如:飢餓或無聊…等)下食小食而令身體暴脹的機會。 選擇低卡健康又可瘦身小食重點 選擇含有蛋白質和纖維的小食,含有最少脂肪、添加糖/鹽及添加劑最為理想,例如高纖維水果,或一杯低脂乳酪或一隻烚蛋。 當心一些100卡路里美味小食,只不過是精緻的糖和飽和脂肪,比如曲奇和朱古力

  • 營養師Mian Chan:科學臨床:甲殼素對減肥有效嗎?
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    健營秀身8 個月前

    營養師Mian Chan:科學臨床:甲殼素對減肥有效嗎?

    甲殼素是一種陽離子多醣,是無脊椎甲殼類動物殼(如昆蟲、螃蟹和蝦等外骨骼)中衍生的幾丁質(chitin)。幾丁質約含有 15% 的胺基(-NH2)與 85% 的乙醯基(-COC)。結構為β-聚-N-乙醯葡糖胺。這種物質含碳水化合物和氨,性柔軟,有彈性,與鈣鹽混雜則硬化,形成節肢動物的外骨骼。幾丁質為自然界的一種半透明而堅固的材料。幾丁質不溶於水、酒精、弱酸和弱鹼等液體,有保護功能,但可溶於濃鹽酸、硝酸、硫酸。1859年,法國人Rouget首先得到甲殼素。甲殼素用途

  • 營養師Mian Chan:低升糖(Low GI)飲食是否可以減肥呢?
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    健營秀身9 個月前

    營養師Mian Chan:低升糖(Low GI)飲食是否可以減肥呢?

    網路上有種「低升糖(Low GI)飲食法」(又稱叫「低胰島素減法」) ,聲稱是一種既可長遠進行,又對健康有益的瘦身方法。所謂GI(Glycemic Index),有指吃含糖或澱粉食物或飲料後血糖升高,血糖上升會促使胰島素分泌量增加,這樣會促使體脂形成,而快肚餓感會使人食量增加,因而令人發胖。而低升糖飲食就在於降低食物刺激胰島素的過度分泌,進而降低體脂肪比例。以下為大家拆解低升糖(Low GI)飲食法對減肥效果如何?血糖指數是什麼?

  • 營養師Mian Chan:權威機構拆解: 低碳水化合物,高蛋白飲食有效減肥嗎?
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    健營秀身9 個月前

    營養師Mian Chan:權威機構拆解: 低碳水化合物,高蛋白飲食有效減肥嗎?

    他不知自己飲食有否問題,所以專誠來找營養師。我告訴他: 「運動時肌肉依賴碳水化合物作為主要燃料來源。肌肉需要定期碳水化合物儲存(糖原)加滿,以保持能量供應。飲食低碳水化合物由於儲存(糖原)不足,可能會導致運動中缺乏能量,早期疲勞和延遲恢復。我將他每天需要的碳水化合物、蛋白質和脂肪等計算好,以適合他健身及消脂作用,他在短短三個星期內減去了3 kg ,修腹並可以見到六舊腹肌了。

  • 營養師Mian Chan:減肥須知!7個新陳代謝常見問題…
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    健營秀身10 個月前

    營養師Mian Chan:減肥須知!7個新陳代謝常見問題…

    答: 據美國膳食營養學會(American dietetic association)指出,新陳代謝是身體將所吃的食物轉換成身體機能和生存所需要的能量的過程。2. 什麼因素影響着新陳代謝最多呢?

  • 營養師Mian Chan:節食惡性循環是怎樣形成呢?
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    健營秀身10 個月前

    營養師Mian Chan:節食惡性循環是怎樣形成呢?

    Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療31年。

  • 營養師Mian Chan:學習建立”意志力”技能, 減肥輕鬆易成功
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    健營秀身11 個月前

    營養師Mian Chan:學習建立”意志力”技能, 減肥輕鬆易成功

    a)增加良好的習慣,比如經常做運動;