• 營養師Mian Chan:減肥須知!7個新陳代謝常見問題…
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    健營秀身4 個月前

    營養師Mian Chan:減肥須知!7個新陳代謝常見問題…

    答: 據美國膳食營養學會(American dietetic association)指出,新陳代謝是身體將所吃的食物轉換成身體機能和生存所需要的能量的過程。2. 什麼因素影響着新陳代謝最多呢?

  • 營養師Mian Chan:節食惡性循環是怎樣形成呢?
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    健營秀身4 個月前

    營養師Mian Chan:節食惡性循環是怎樣形成呢?

    Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療31年。

  • 營養師Mian Chan:學習建立”意志力”技能, 減肥輕鬆易成功
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    健營秀身5 個月前

    營養師Mian Chan:學習建立”意志力”技能, 減肥輕鬆易成功

    a)增加良好的習慣,比如經常做運動;

  • 營養師Mian Chan:5個男士減掉30,60, 80,110磅…
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    健營秀身6 個月前

    營養師Mian Chan:5個男士減掉30,60, 80,110磅…

    2.另有位男仕,會計師,170cm,33歲,自小移民加拿大和在當地讀書,自小肥胖,大學時在大學泳池,天天游泳,目的是減肥,但做了多年亦無效果。筆者告訴他, 單靠運動而不調節飲食,當然很難有效果。經筆者策劃的減肥計劃包括營養飲食餐單,經常跟進,和改變各種減肥方法,務求一定要達標。開初,不用他做運動,首月己減掉十多磅,之後建議每星期做1–2次運動或2–3次,但他有時因為太忙,都是少做/沒有做運動。

  • 營養師Mian Chan:無做運動,減掉80多磅…….?!
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    健營秀身6 個月前

    營養師Mian Chan:無做運動,減掉80多磅…….?!

    ·         維生素和礦物質雖然不是直接提供能量, 但對能量代謝是很重要, 因為它們多以”輔酶”作用參與能量代謝使其正常運作,例如:身體從巨營養素(醣類、脂類和蛋白質)獲得能量,並經常被輔酶(coenzymes) 輔助而起作用。酶(Enzymes)是蛋白質,能夠加速化學反應速率。輔酶與酶結合,以促進酶功能。複合維生素B(B complex)用於能量代謝尤其重要。礦物質參與能量代謝有碘,鉻,鋅等。

  • 營養師Mian Chan:權威機構-正確健康安全有效減肥方法指引
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    健營秀身7 個月前

    營養師Mian Chan:權威機構-正確健康安全有效減肥方法指引

    因此,大多數減肥人士感覺有點迷茫及不知如何是好,故此,筆者搜羅並綜合一些權威機構的正確減肥指引給大家參考,權威機構包括:世衛組織、香港衛生署中央健康教育組及衛生防護中心、美國疾病控制與預防中心、澳洲營養師協會Dietitians Association of Australia及加拿大衛生部和加拿大公共衛生局Health Canada and the Public Health Agency of Canada。世衛組織推行《飲食、身體活動和健康全球戰略》:

  • 營養師Mian Chan:為何少吃多運動減肥仍有困難?
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    健營秀身7 個月前

    營養師Mian Chan:為何少吃多運動減肥仍有困難?

    其實,許多人沒有意識到,不斷的yo-yo節食,過度運動和限制食物攝取量可能影響身體代謝。這可能是“代謝損傷”開始發生的情況。新陳代謝率對減肥的重要性:

  • 營養師Mian Chan:港人4大致肥飲食行為冠軍
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    健營秀身8 個月前

    營養師Mian Chan:港人4大致肥飲食行為冠軍

    MasterCard2014年底訪問逾8,200位亞太區消費者,發現港人在餐飲支出及外遊次數位居亞太區首位。調查指港人外出用膳每月平均開支,冠絕亞太區。新加坡及中國的消費者,排第二及第三位。調查亦發現港人的用膳習慣,83%的人選中價家庭餐廳,其次為快餐店(76%)及美食廣場(70%)。調查顯示港人外遊次數較以往頻密,且願意外出用餐及買奢侈品。

  • 營養師Mian Chan:為何很努力減肥仍不能持續減磅?
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    健營秀身8 個月前

    營養師Mian Chan:為何很努力減肥仍不能持續減磅?

    有很多人都會自行減肥,例如節食再加運動;在網上找什麼神奇餐單;實行地獄式減肥,有幾少吃幾少;戒吃澱粉質,又或者做gym …等,各施各法。你可能在開初減了幾磅或十多磅…,但一兩個月或幾個月後,雖然你繼續努力減肥,但落磅可能越來越慢,或者停滯不前,甚至磅數反彈。你可能 感到疑惑及沮喪,甚至想放棄減肥,是嗎?如果你有這些情況出現,你可能碰到了平台期、搖搖效應、飢餓模式、體重定點等。

  • 營養師Mian Chan :荷爾蒙與體重怎樣互相影響?
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    健營秀身10 個月前

    營養師Mian Chan :荷爾蒙與體重怎樣互相影響?

    對很多人來說, 成功減肥不是易事,原因是減肥受著多方面因素影響包括一些外在因素如心理情緒壓力、攝入食物的熱量、營養素、活動量和生活方式等,亦同時受著內在生理影响如荷爾蒙、免疫系統、搖搖效應、飢餓模式和平台期等,如不曉得去了解這些因素特性和解決或應付方法, 就算你如何勤力減肥, 亦可能未必會成功, 就算成功減磅, 亦未必容易keep 住所減磅數。

  • 營養師Mian Chan :身體如何儲存及消耗能量?
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    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :身體如何儲存及消耗能量?

    Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療29年。

  • 營養師Mian Chan :肝糖對減磅扮演什麼角色?
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    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :肝糖對減磅扮演什麼角色?

    大家的體重或許會日與日之間有多少起伏,除了受水份、便秘或月經來潮等的影响外,亦受著體内的肝糖(Glycogen,身體以肝糖形式來儲存已攝取的碳水化合物)儲存水平高低而有所影响。其實肝糖儲存水平的改變是很正常的,但在磅數看上來可能會使你誤認為減肥進度看似停滯不前,甚至倒退,但這不是你所認為的ー回事。肝糖在身體的角色

  • 營養師Mian Chan :負面vs 正面思維影响減肥成功率?
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    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :負面vs 正面思維影响減肥成功率?

    •我不應該吃那件cookie。但現在,我已經吃了一片。已破壞了我的減肥計劃,不如食晒成包餅,明日再重新開始過減肥!

  • 營養師Mian Chan :為何做很多運動也瘦不了?
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    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :為何做很多運動也瘦不了?

    F.I.T.T.代表頻率Frequency,強度Intensity,時間Time和類型Type。以下列出如何利用F.I.T.T.改變運動模式來增加運動的有效性。

  • 營養師Mian Chan :減肥? 小心跌入”飲食失調”而不自知!?
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    健營秀身上年

    營養師Mian Chan :減肥? 小心跌入”飲食失調”而不自知!?

    2.          飲食失調是指各種異常飲食行為,其中包括被診斷為飲食障礙症(例如: 厭食或暴食症)或迴避/限制性攝食障礙(Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (ARFID)的行為。

  • 營養師Mian Chan :點解會有個大肚腩?
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    健營秀身2 年前

    營養師Mian Chan :點解會有個大肚腩?

    1. 若男性腰圍 > 90 公分/三十五吋,女性 > 80 公分/三十一吋 

  • 營養師Mian Chan :5個運動謬誤
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    健營秀身2 年前

    營養師Mian Chan :5個運動謬誤

    Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療28年。

  • 營養師Mian Chan :3種減肥運動計算方程式
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    健營秀身2 年前

    營養師Mian Chan :3種減肥運動計算方程式

    假設你今年二十九歲又長期沒有運動,則你運動時每分鐘最高心跳量應該如下計算: 220 - 29 =191,然後以191 x 50% = 95.5