• 食神教路:大閘蟹真係打激素大?定食抗生素?
    Style
    食神教路2 個月前

    食神教路:大閘蟹真係打激素大?定食抗生素?

    秋風起,終於等到秋涼天喇!一去到呢啲日子,最多人關心嘅美食就一定係大閘蟹!不過好多人都知,大閘蟹本身非常高膽固醇,加年近年嚟一直有唔少負面新聞,話大閘蟹產地來源混亂,又有傳話大閘蟹全部都加唔少化學劑以催谷生長。大閘蟹的確美味,有時就算唔知大閘蟹有無事,都忍唔住要食,所以建議大家不如睇清楚呢啲傳言係真係假先決定啦。

  • 食神教路:即食麵難消化 36小時先消化到?
    Style
    食神教路2 個月前

    食神教路:即食麵難消化 36小時先消化到?

    即食麵方便快捷,食落又特別味濃,雖然大家都知係好無益,但有時情不自禁,食一碗半碗,感覺無咁差掛!但,大家可能真係要諗清諗楚,原來即食麵為禍極之大,而且杯麵又更比包裝即食麵更加有害!有外國研究就做過實驗,發現即食麵落肚之後,要用成36小時先消化到,而且仲有以下多個壞處! 影響生殖能力 目前好多即食麵標榜自己不含防腐劑,係,只不過為咗方便保存,而用油炸,更加上BHT,即係抗氧化劑

  • 食神教路:單身悲歌 研究發現有伴侶的人身體更健康
    Style
    食神教路2 個月前

    食神教路:單身悲歌 研究發現有伴侶的人身體更健康

    令人不得不提防就係伴侶嘅冷言冷語,有伴侶嘅人可能會因為伴侶嘅評論而選擇食得健康,但如果單身呢,係,的確有唔少人會保持好Fit嘅身型;但講到尾咪就係節食,大家要知,瘦唔等如健康!

  • 食神教路:自助餐攻略 先食生果先係王道?
    Style
    食神教路2 個月前

    食神教路:自助餐攻略 先食生果先係王道?

    踏入10月,正式進入2017最後時間倒數,不過大家要做嘅唔係慶祝中秋或者國慶,係要開始諗定聖誕喇!講起聖誕,當然要第一時Book酒店自助餐啦,好多酒店早早10月就已經訂晒架喇!咁要食自助餐,當然需要事前準備啦,如果話畀大家知食物應該要先食海鮮再食肉,應該會畀人噓,真係阿水都知啦係咪先?今日教大家嘅攻略,可以話又實用又同時食得健康,各位「食神」抽時間睇下啦。

  • 食神教路:難食到抑鬱?幾種食物愈食愈抑鬱
    Style
    食神教路3 個月前

    食神教路:難食到抑鬱?幾種食物愈食愈抑鬱

    抑鬱變成社會一種常見情緒病,全球就有一億人患有抑鬱症,而香港更加每100人就有3位患有唔同程度嘅抑鬱症,比例上係全球數字嘅3倍!喺香港,令人抑鬱嘅事真係數之不盡,不過大家好可能忽略咗其中一個致病嘅原因,就係食物。好多人都知,食物可以帶畀人開心、減壓等好嘅作用,辛苦搵來志在食,並非全無道理。相反,長期無好嘢食,或者食好難食嘅食物,令人心中產生唔到滿足及開心感覺,對於本身有抑鬱症潛在風險嘅朋友,係會有好嚴重後果

  • 食神教路:胃酸倒流隨時引致胃癌 預防方法
    Style
    食神教路3 個月前

    食神教路:胃酸倒流隨時引致胃癌 預防方法

    現代人生活緊張,壓力大工時長,引致好多唔同嘅疾病,一般病痛就當然有,最嚴重嘅係頑疾如癌症咁。眾多病痛之中,其中一樣最嚴重最常見係胃酸倒流,唔單止有火燒心一樣嘅痛感,仲會引致胃癌等嚴重疾病,可以話平時大家都會忽視嘅問題之一。要預防胃酸倒流,除咗大家都知嘅飲食定時之外,仲有以下方法。 減少甜油食物 多油多糖食物會導致胃部消化時間拉長,亦即係話胃酸停留胃部時間會拉長;另外酸性食物會刺激胃部排出胃酸。

  • 食神教路:茶餐廳最肥菜式Top 5 乾炒牛河竟然無份?!
    Style
    食神教路3 個月前

    食神教路:茶餐廳最肥菜式Top 5 乾炒牛河竟然無份?!

    茶餐廳係好多港男港女嘅至愛,快靚正(已經唔係「平」),而且食物即叫即炒,熱辣辣夠開胃;不過大家都知愈好味,就一定愈唔健康愈肥仔啦。眾所周知乾炒牛河係肥嘢,但其實呢個概念並非完全正確,比乾炒牛河肥嘅碟頭菜,比比皆是,今日就介紹以下比牛河更邪惡嘅菜色! 乾炒牛河 (卡路里每碟888) 第五位 菜遠牛腩飯 (1160) 牛腩本身暗藏大量脂肪,已經唔簡單,而菜遠牛腩飯一定會用上大量汁,想健康少少建議大家走汁! 第四位 雪菜肉絲炒米 (1200) 雪菜肉絲感覺上就好健康,但其實米粉一炒的過,就超級唔健康,因為米粉本身好乾身,如果唔用大量油炒係唔掂。

  • 食神教路:糖呢就兩茶匙 其實係煮緊乜?
    Style
    食神教路3 個月前

    食神教路:糖呢就兩茶匙 其實係煮緊乜?

    剝橙皮,再將橙皮切成細絲。然後準備砂糖,比橙皮份量少一半就啱喇。先將糖放入鍋中煮,落水剛剛蓋過就Okay!

  • 食神教路:肥到爆 低脂乳酪的致肥陷阱
    Style
    食神教路3 個月前

    食神教路:肥到爆 低脂乳酪的致肥陷阱

    標榜「低脂」,但其實相當高糖,含量中有4分1都係糖及油脂,嚴重者一杯已經有6粒糖;仲要未計乳酪上大家好鍾意加嘅Toppings,例如朱古力碎、曲奇餅、粟米片、紅豆、水果等等。

  • 食神教路:白砂糖為百病之根本 毒性極高「牲畜一食即死」
    Style
    食神教路4 個月前

    食神教路:白砂糖為百病之根本 毒性極高「牲畜一食即死」

    大家外出食飯又好,喺屋企煮飯又好,都會用白砂糖喺食物及飲品度,久而久之用到慣,有時飲杯奶茶咖啡都落兩包,以為剩係因為甜對身體唔好會肥?其實無你諗得咁簡單,因為白砂糖係完全化學提煉,其本上係化學毒物! 白砂糖由炭、亞硫酸、二氧化硫加埋蔗汁煮乾,然後再加有氯、酸鹽,再經漂白成白色而成;當中蔗汁嘅礦物質及維生素全部流失,可以話白砂糖根本係化學物品。日本就一直有研究指,白砂糖係百病之根本,所以日本國內極少使用,更有人話呢個係日本人長壽原因之一

  • 食神教路:Cold Pressed Juice飲錯方法 愈飲愈肥?
    Style
    食神教路4 個月前

    食神教路:Cold Pressed Juice飲錯方法 愈飲愈肥?

    Cold Pressed Juice,  即係冷壓果汁,近年開到成行成市,標榜比一般果汁營養價值更高,因為每杯都用上1至10噸嘅壓力壓出,唔會好似一般榨汁機咁用熱力令生果水份及營養流失;當然一杯冷壓果汁亦係平常鮮榨果汁嘅3、4倍價錢啦。不過亦因此吸引好多美少女飲用,唔少怕肥又想飲凍嘢嘅OL都係熟客之一;坊間亦有唔少聲稱可以減肥嘅冷壓果汁療法,例如3日只飲冷壓果汁方法等。不過大家其實要注意,如果飲用不當,其實減肥會變增肥,愈飲愈肥呀!

  • 食神教路:唔想甩頭髮 少掂以下六種食物!
    Style
    食神教路4 個月前

    食神教路:唔想甩頭髮 少掂以下六種食物!

    三千煩惱絲,真係好令人煩惱;係煩惱脫髮問題呀!人到中年,問10個男人,9個都話最驚甩頭髮,況且現世代,唔單止男性,連女性都有脫髮問題,不過大家唔好太擔心,唔一定下下要搵咩「防脫髮專家」去幫手,又唔使食藥咁慘,其實從日常生活落手,減少進食以下食物,已經非常有效去阻止脫髮呢!

  • 食神教路:小龍蝦3大疑問 原來一直怪錯好「蝦」?
    Style
    食神教路4 個月前

    食神教路:小龍蝦3大疑問 原來一直怪錯好「蝦」?

    小龍蝦呢種食物,自從從年前開始喺大陸流行,但對港人印象而言,一般都係非常負面,因為經常聽「小龍蝦不是蝦,是蟲」、「食小龍蝦致橫紋肌肉溶解症」等,非常嚇人。不過你有驚,大陸人繼續狂食,甚至最新嘅新聞話湖北高中學校竟然開設小龍蝦專科,畀學生學習養殖技巧,可見呢門生意係何其大!先戴頭盔,今日唔係想同小龍蝦「洗白」,不過食神教路呢個欄目有責任為大家講解正確飲食資訊,小龍蝦絕對喺好多人心中有唔少問題,今日同大家講清楚。 小龍蝦生存於水渠中?

  • 食神教路:飲珍珠奶茶?不如直接啪幾十粒方糖落肚算啦!
    Style
    食神教路5 個月前

    食神教路:飲珍珠奶茶?不如直接啪幾十粒方糖落肚算啦!

    夏天咁曬咁熱,行喺街上面一陣都身水身汗,真係要即時整杯凍嘢降溫,難怪台式飲品店開到成行成市,尤其Lunch Time過後,無論OL定學生,人人都手拎一杯邊走邊飲。其實好奇怪,城中個個女人都話怕肥,食嘢鬼咁講要求,多少少脂肪又唔食,又澱粉質又唔食,但偏偏對住台式飲品完全豁出去,其實一杯飲品有幾肥?

  • 食神教路:炒蛋落鹽變毒蛋 危害身體?真唔真呀!
    Style
    食神教路5 個月前

    食神教路:炒蛋落鹽變毒蛋 危害身體?真唔真呀!

    網絡傳聞經常有好多流言,尤其係飲食方面,例如「食XXX會患癌」、「XXX溝XXX會致命」等,語不驚人死不休。最近另一個網絡流傳嘅消息係「炒蛋請勿加鹽」;對於成日去茶餐廳食常餐炒蛋,仲要額外加鹽吊味嘅朋友都即時怯一怯,咁究竟點解呢? 流言指:「炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生氯,有毒!所以蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色,那就是化學變化產生的氯。

  • 食神教路:豆奶同豆漿有咩分別  營養價值原來差好遠?
    Style
    食神教路5 個月前

    食神教路:豆奶同豆漿有咩分別  營養價值原來差好遠?

    豆類產品有益健康,相信無人反對,尤其飲用豆製品,唔單止生津解渴,更含有豐富蛋白質,對做完運動嘅朋友都係好助手,可以幫助肌肉增生架。不過可能大家無乜注意,原來市面上有嘅產品係有分「豆漿」、「豆奶」。千萬咪以為係講嘅習慣呀,其實大有不同,近日美國聯邦政府就豆產品嘅名稱就掀起爭議,因為「豆漿」同「豆奶」喺營養上差好遠! 豆漿:製作簡單,用黃豆放於水中浸泡一晚,然後過濾、煮滾就完成豆漿

  • 食神教路:夏天消暑必熱綠茶 點沖最好?一日飲幾杯?
    Style
    食神教路5 個月前

    食神教路:夏天消暑必熱綠茶 點沖最好?一日飲幾杯?

    綠茶好處非常多,夏天飲用有清熱解暑之效,亦可以生津解渴、養陰、甚至止瀉止滯,而夏天常見因為暑氣引起嘅紅腫熱痛、腫毒等問題,都可以多飲綠茶以消除。而且對長期坐Office嘅朋友都有奇效,因為綠茶有抗輻射之效!根據研究,每日飲兩杯最有效。至於正確飲用方法係點呀?根據專家,要保持綠茶當中最原汁原味嘅維生素,必須以80至85度嘅開水沖泡,唔好用蓋,只須慢慢等茶葉沖泡好,最能保持綠茶嘅爽度。嗱嗱嗱,不過凡事不可過量,如果綠茶過量飲用,會太寒涼而傷及脾胃,最好可以兼以少量紅茶一齊飲,陰陽調和,最好不過。

  • 食神教路:五大食物 為下半身肥胖元凶?
    Style
    食神教路6 個月前

    食神教路:五大食物 為下半身肥胖元凶?

    作為返工坐Office嘅OL,日坐夜坐最大問題當然就係會愈坐愈肥,尤其下半身,大脾、Pat Pat等部位係重災區,而且做幾多運動都好,都瘦唔返!其實好多時候下半身肥胖都係因為水腫,畢竟人體嘅水份容易積聚下半身。有時唔單止靠運動,仲有從食物入手,以下5大食物請儘量少掂!

  • 食神教路:食朱古力竟然有助減肥?不過要食呢一種!
    Style
    食神教路6 個月前

    食神教路:食朱古力竟然有助減肥?不過要食呢一種!

    朱古力,係好多人至愛嘅零食,無論係口痕痕時食又得,精緻到當禮物送畀人食又得,而且科學家研究證實食朱古力可以令人更開心更快樂。但係同時亦有好多人對朱古力耍手擰頭,係咩人?就係減肥人士,或者以Keep Fit為己任嘅人士喇!不過近年澳洲有研究出現,或者會改變大家對「朱古力致肥」呢個觀感喎。

  • 食神教路:便祕真凶 四大日常食物
    Style
    食神教路6 個月前

    食神教路:便祕真凶 四大日常食物

    便秘可以話係人類最痛,想去又去唔到,又要浪費時間坐喺馬桶,呢種痛苦除咗自己內在,仲會有口氣、放屁頻繁等問題,可以話身體內外都深受其害。好多人都知唔想便秘應該要食咩食咩,但反轉嚟諗,知唔知原來有某啲食物係會令人有便秘問題架! 未熟香蕉 食香蕉就有通便作用,但大家要小心,未熟嘅香蕉係相反,令人便秘架!熟咗嘅香蕉先可以溶解纖維刺激腸道蠕動;未熟嘅反而阻塞腸道!

  • 食神教路:三手煙比二手煙更毒 咩係「三手煙」?
    Style
    食神教路6 個月前

    食神教路:三手煙比二手煙更毒 咩係「三手煙」?

    近幾十年嚟大家都強調二手煙嘅害處,相信大家都一早有晒認知,避免吸入,但其實根㯫美國南加洲大學預防醫學系教授Johnathan Samet最近嘅發表,其實「三手煙」更毒! 二手煙就係吸煙者吐出嘅煙霧,三手煙就係指吸煙者身上留低嘅殘餘物,包括尼古丁、苯等毒物、二氧化氮等。好多吸煙人士身上長期都有一浸「煙味」,其實大家聞到嘅時候,你已經係接觸緊三手煙。Johnathan話當吸煙者身上有煙味及殘餘香煙物,而又走去接觸小朋友,例如去抱細路、擁抱老人家等,就會直接將三手煙傳畀佢哋,如果大家係同住,吸煙者喺屋企吸煙,可能導致全屋都有三手煙,例如地毯、牆身、天花板等,基本上係慢性釋放毒素,令同住人士吸入體內。

  • 食神教路:運動之後飲水最好?錯錯錯!
    Style
    食神教路6 個月前

    食神教路:運動之後飲水最好?錯錯錯!

    好多人習慣運動練習過後就大飲大食,不過相信大家都知係唔啱嘅,所以為求節制,好多人都會話食清水最好,答案又係咪呢?如果純為補充水份呢,的確清水最好,不過如果再進一步嘅幫助呢,似乎唔係清水喎。 根據近日嘅一項日本研究,信州大學就運動後飲用咩類型嘅飲品最有進身體,結果係乳酪或奶製品呢。信州大學搵咗一班女性,分為3組,一組只飲水,另一組運動後飲1份乳酪,另一組則飲2份