• 減重人的福音:無印良品推出糖質 10g 以下零食,解嘴饞又無負擔!
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    減重人的福音:無印良品推出糖質 10g 以下零食,解嘴饞又無負擔!

    飲食除了一昧講求美味,健康也逐漸成為現代人重要的考量之一,隨著相關意識逐漸抬頭,如何吃得沒有負擔?便成為了不容忽視的課題。無印良品注意到了這個趨勢,研發了一系列「減糖零食」,稍早正式推出,首次登場便有 33 個選擇,絕對是減肥人的福音! 不少人以戒糖的方式進行健康管理,對於喜愛美食的人實在太難禁得起誘惑,聽過不少失敗的例子,這回無印良品便提出了「只要一點點」的概念,此系列減糖零食每一份都只有 10g 以下的糖分,不但可以解嘴饞,亦不會對身體造成負擔(前提是不能過多)。 減糖零食包括了使用大豆粉、小麥粉製作的「半生菓子」,像是瑪德蓮、甜甜圈、杯子蛋糕… 等等,口感軟棉又具有飽足感;還有同樣使用大豆粉的「燒菓子」,烘烤過後焙出具口感的脆餅乾;另外,則是巧克力,減少砂糖的量恰好可以與巧克力達成平衡,加上杏仁、椰子、堅果調配出不同的風味;最後,還有無印良品的招牌咖哩,包括了雞肉番茄咖哩、絞肉咖哩、歐風咖哩牛肉。 目前減糖零食已經於日本 Muji 上架,有興趣的朋友不妨點此上官方網站查看詳細資訊。 延伸閱讀: >>「傳奇海南雞飯店」Chatterbox Café 來香港了!不用飛新加坡也能吃到高質雞飯!>>屬於文青的精品咖啡!有「咖啡界 Apple」之稱的 Blue Bottle 要來香港了!>>法國人氣麵包店 Gontran Cherrier 確定來港,必試巴黎最美味牛角包!Follow us on Facebook: fb.com/POPBEE Follow us on Instagram: Instagram.com/POPBEE

  • 食蘑菇可減患前列腺癌風險達17%
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    食蘑菇可減患前列腺癌風險達17%

    癌症係人類殺手嘅首位,而眾多癌症之中,男性第二死亡率高就係前列腺癌,可以話令男士聞風喪膽。疾病最好當然係預防勝於治療,坊間都有唔少資訊教人防癌,但好多都無醫學根據。不過對於前列腺癌,日本最近一項研究就發現有效預防嘅方法! 日本東北大學公共衛生學院向37,000位年齡介於40至79歲嘅日本男性作對象,平均追蹤13年時間,研究佢哋飲食習慣同患前列腺癌嘅關係

  • 有種少女心叫Tiffany Blue!3間首爾薄荷綠咖啡店精選
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    有種少女心叫Tiffany Blue!3間首爾薄荷綠咖啡店精選

    薄荷味食品就如抹茶一樣,要不令人瘋狂地愛,要不有人覺得像牙膏般表示抗拒。不過化身Tiffany Blue的薄荷 […]

  • 成日受經痛困擾 中醫話姨媽到時要戒凍飲、生果仲要……
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    成日受經痛困擾 中醫話姨媽到時要戒凍飲、生果仲要……

    成日聽身邊的女性朋友說每次來經彷彿活受罪,那經痛更是磨人難擋,原來臨床發現痛經是非常普遍,然絕對不容乏視,而且其實有得醫。 痛經分原發性和繼發性,前者自初潮後就發生,生殖器官無器質性病變;後者因生殖器官器質性病變而引發,如子宮內膜異位症、急慢性盆腔器官炎症等,痛經亦可因子宮肌瘤、宮腔粘連等症引起。 現代醫學認為體內前列腺素(PG)失衡,會導致子宮平滑肌過強收縮丶痙攣;子宮平滑肌不協調收縮,供血不足,引起厭氧代謝物積蓄,刺激C類疼痛神經元引起;子宮內膜中大量的白介素會使子宮纖維對疼痛的敏感度增加,或垂體後加壓素也可導致子宮肌層的敏感性,減少子宮血流,引起痛經等。 中西治療方法不同 西醫對原發性痛經的治療,一般以抑制子宮收縮為主,除藥物治療外,手術治療是另一治療渠道。中醫的治療方式則必須辨別清楚是氣滯、血虛、血瘀還是腎虛引起,除了舌診及切脈外,婦科中醫還有很多方法可探測患者病因。 痛經以實證多,虛證少,前者因不通則痛,後者因不榮而起,亦有虛實夾雜。舉例腎虛治法以補腎通絡,化瘀止痛為主;血瘀以化瘀止痛為首,常用《醫林改錯》之膈下逐瘀湯;氣滯兼血瘀要兼顧理氣疏肝,化瘀止痛,可用《證治準繩》的加味烏藥湯;寒濕凝滯則以温經散寒,活血止痛,用《醫林改錯》內少腹逐瘀湯;肝鬱化火要以清熱化鬱為主,才可化瘀止痛,多選用《傅青主女科》的宣鬱通經湯等。 月經時戒口、做針灸都有用 行經期間因子宮內要氣血足,轉化過程才可順利,避免疼痛,所以有痛經的女士,在月經時戒口,戒食生果,凍飲(汽水或啤酒)或生冷食物(刺身、壽司或雪糕)等,有效防止寒氣侵襲子宮,導致氣血瘀滯。 因氣虛、宮寒或宮瘀而導致少腹疼痛的女士,可以把暖包暖貼放在肚臍下氣海穴上,可有一定程度緩和。嚴重痛經可影響生活及工作,更有患者痛到連床也不能落,則必須通過中藥或針灸治療,二者皆有立竿見影之效。 常聽到病人問:月經期間可以做針灸嗎?當然可以,月經期間做針灸除了對痛經女士有明顯療效外,對患有不孕的婦女、習慣性流產、卵巢早衰、盆腔炎、子宮肌瘤、輸卵管阻塞、PCOS等亦大有益處。 Text/ 呂澤康中醫 呂澤康(Michael) 執業中醫及針灸師,曾旅英行醫11年,為不少不孕不育丶IBS丶濕疹等疑難病患者帶來曙光。師承孟河醫派國醫大師朱良春教授丶婦科不孕名醫趙可寧教授丶風濕免疫病名醫周學平教授及著名針灸大師盛燦若教授。為英國皇家醫學會、英國不孕學會、英國中醫師學會及英國中醫及針灸協會會員,著作包括《中醫在西方﹣中英對照》及《治不孕錦囊﹣中英對照》。(www.chakhonglui.com)

  • 【山頂美食推介】山頂廣場重開!盤點6間山頂餐廳+維港景一覽無遺!
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    【山頂美食推介】山頂廣場重開!盤點6間山頂餐廳+維港景一覽無遺!

    隨著山頂廣場於8月以全新面貌登場,山頂將會有琳琅滿目的餐廳進駐,而新山頂廣場設計外形亦非常特別,閃耀寶石般的弧形入口,猶如一顆寶石屹立於山頂,而玻璃幕牆設計更令顧客彷如大自然之中,吸收充足的大自然光線,屆時定必會吸引到更多人登上山頂! 山頂美食推介1. 鼎尚棋哥燒鵝湯館鼎爺美食向來都是吸引香港人,除了鼎爺私房菜最為矚目,鼎爺會館也走中價的高質中菜路線,相當吸引。其後,鼎爺更走平民路線,與歷史悠久的棋哥燒鵝餐室合作,於山頂廣場開設鼎尚棋哥燒鵝湯館分店。 當中當然不乏兩大名廚的招牌菜:椰皇燉嫩雞和棋哥荔枝柴煙薰燒鵝。 而山頂分店更會加入不同元素,例如會有阿爺小點以及一些香港特色小食等等。地址:山頂廣場1樓107號 山頂美食推介2. Bread Street Kitchen & Bar國際名廚Gordon Ramsay旗下餐廳Bread Street Kitchen & Bar 早於山頂廣場開設分店,除了必食招牌菜威靈頓牛排外,餐廳新推出的素食餐單也非常出色! ▲青醬菠菜三色芝士薄餅素食菜單的精選菜式包括青醬菠菜三色芝士薄餅,食材選用了巴馬臣、水牛及菲達芝士,三種芝士令薄餅香氣四溢。 ▲依頓草莓忌廉蛋糕 餐廳更有賣相精緻、味道清新可口的甜品,例如傳統英式甜點依頓草莓忌廉蛋糕 ,新鮮的草莓配上奶滑的忌廉和質感輕盈的蛋白餅,令人愛不釋口。 ▲Fire Sapphire餐廳亦設計出一系列衝擊食客味蕾的雞尾酒,包括Fire Sapphire,用上氈酒、蕁麻酒、辣椒和湯力水調配而成,味道耳目一新。地址:山頂廣場地下G02舖 山頂美食推介3. 37 Steakhouse & Bar 37 Steakhouse & Bar早於7月已落戶全亞洲最具代表性的「香港之巔」地標——山頂,視野遼闊,坐擁全香港最佳景觀。 餐廳提供多款高質牛肉可供選擇,包括:美國特級安格斯、澳洲特級和牛、澳洲黑毛安格斯、日山A5黑毛和牛、韓國頂級牛扒和比利時頂級乾式熟成西冷牛扒,同時提供多個部位如:板腱肉、臀肉、西冷、牛肝腱肌、斧頭扒、牛柳和帶骨肉眼等。 ▲日山A5和牛玉米餅客人更可以選擇其他以牛入餚的菜式,如:日山A5和牛玉米餅及招牌和牛漢堡。 ▲Shuhari Martini,用松本清酒、紫蘇伏特加和苦艾酒調製而成。上得山頂怎少得美景配美酒?餐廳獨設Sake Bar清酒酒吧,提供一系列精緻誘人的清酒雞尾酒,以甚少外銷、擁有230年歷史的松本清酒造所製。松本清酒由松本治兵衛(Samurai Matsumoto)在日本江戶時期成立,現時由第11代的家族傳人經營。地址:山頂廣場1樓 102 - 103號舖 山頂美食推介4. 百味堂經過銅鑼灣希慎廣場、金鐘太古廣場和太古城中心,百味堂正直進駐山頂廣場!長駐山頂廣場的百味堂,一改過往小巧格局,逾 1,500 呎的地方,店前是以火山岩色調、逾 18 米長的櫃臺,感覺煥然一新。 ▲牛奶雪糕雪花冰百味堂山頂廣場店有多款新品上場,包括最叫哈韓族期待的韓式雪花冰,採用韓國刨冰機製作,質感纖細綿密,每一口都富有超濃郁牛奶味,而牛奶雪糕雪花冰就是在雪花冰上唧上招牌有機牛奶雪糕,得意造型要給相機食先! ▲新鮮芒果士多啤梨雪花冰新鮮芒果士多啤梨雪花冰也是非常適合炎炎夏日品嘗。地址:山頂廣場1樓 106 號 山頂美食推介5. Mina House▲摩登芝士餅作為集團糕點師Andrew Lau 以新派經典甜品聞名,擅長創作前衛的甜品,曾在香港多間知名酒店及食府工作。在Mina House,他會繼續創作令人津津樂道的驚喜甜品,例如顛覆甜品外型的摩登芝士餅,配上如絲般幼滑、香甜的紅莓柚子雪葩,讓有人耳目一新的感覺。 ▲無窮巧克力無窮巧克力,以不同濃度的Valrhona朱古力,製作成為忌廉、啫喱、海綿蛋糕和曲奇餅,配上特製黑西梅雪葩。 ▲紫色夏天紫色夏天,紅莓醬、士多啤梨片、黑加侖子慕斯配上香甜巧克力脆脆及紅莓柚子雪葩。 Mina House還會供應甜品放題,精緻誘人的甜點放在甜品餐車上,於120分鐘享受多款華麗甜點,成人每位HK$158,小童每位HK$108,甜品放題則由每日上午11時至下午5時半供應。為了提供貼心的桌邊服務,侍應們會把甜品餐車推到桌子前,逐一介紹是日精選甜品,再讓你隨意挑選心儀的甜品。 為了提供更臻完美的服務,Mina House增設地面樓層,主要以外賣為主,售賣多款輕食和特色飲品。地址:山頂廣場G樓G03號舖及1樓 101 號舖 山頂美食推介6. Rajasthan Rifles位於山頂的全新餐飲概念英印食堂 Rajasthan Rifles 正式開業。帶領賓客探索英格蘭與印度兩地於飲食文化上的交流,Rajasthan Rifles 將呈獻誕生於歷史上喧囂絢麗時期的軍隊美食 - 英印菜式。 餐廳於每天早上開始便提供服務,可一邊俯瞰聞名於世的香港美景,一邊享用餐廳俱樂部三文治(Rajasthan Rifles Club Sandwich $148),當中包含烤味十足的串烤雞肉、 香料奄列、番茄酸辣醬及車打芝士,又或品嚐鐵板三文魚(Soola Salmon $278),再配上清新的薄荷皮姆之杯 (Minted Pimms Cup $98),讓人食指大動。在晚餐時段,賓客則可品嚐烤免治羊肉(Goat Seekh Kebab $228), 是以泥窰燒烤並加入了青辣椒、烤小茴香和滋味濃郁的車打芝士的烤羊肉;另外,印度牛油雞(Butter Chicken $ 178)和慢煮雜扁豆蓉(Dal Rifleswala $108 ) 也是不容錯過的晚餐佳餚。 地址:山頂廣場地下G01號舖推薦閱讀:➤ 15+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!➤ 銅鑼灣美食!編輯10間高質餐廳私心推介➤ 【中環餐廳推介】編輯私心推薦9間高質餐廳 環境、美食一流享受! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 尖沙咀Avobar成牛油果迷必試熱點!5間香港油果餐廳推介,不同食法滿足胃口!
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    尖沙咀Avobar成牛油果迷必試熱點!5間香港油果餐廳推介,不同食法滿足胃口!

    有Superfood之稱的牛油果,是女生修身、追求健康的美食。不過原個牛油果入口,口感似乎有點太膩,將它交到大廚手上,旋即化身一道道精緻美食。小編精選以下5間牛油果餐廳,你會發現牛油果原來可以有好多種食法!其中於新商場K11 Musea落腳的Avobar,更成為大眾追捧的打卡點,趕緊乘着這股熱潮,一試特色吸睛牛油果料理! 牛油果餐廳推介1. Avobar來自英國倫敦,以牛油果作主打的Avobar,尚未開業已成為城中熱話!當中以整個牛油果代替麵包的「牛油果特色漢堡」(HK$148),更叫一眾牛油果迷趨之若騖。Avobar這次攻港,也是誠意十足,除了純素的經典口味外和加入了龍蝦的「牛油果龍蝦特色漢堡」(HK$198)外,帶來了香港限定的牛肉款式,各位「食肉獸」也有理想選擇! ▲除了漢堡外,必試Avobar的「招牌Avo Toast」(HK$118),在牛油果青檸醬、牛油果醬、牛油果片配上香脆多士,另加入以薑黃浸煮流心蛋,兩大superfood加持,令料理更健康美味! 既然是以牛油果作招徠,除了美食外又怎少得以牛油果泡製的特色cocktail?Avobar分別推出兩款雞尾酒"Avocolada"及"Mulled Bramble"。前者以清新水果作主調,配上香甜易入口的朗姆酒,是女生必試首選;而加入了黑莓、肉桂及氈酒的熱紅酒,味道富層次,是入秋暖身的最佳cocktail。Avobar地址:尖沙咀梳士巴利道18 號K11 MUSEA B201-4 號舖 牛油果餐廳推介2. Verde MAR墨西哥餐廳Verde MAR由正宗墨西哥大廚Eligio Escobedo主理,擅長揉合墨西哥菜及古巴菜式。Verde MAR大部分菜式都用上牛油果入饌,而且菜式新穎有創意,大多都令人意想不到!Avcoado Fries 牛油果薯條 HK$79從未想過牛油果可以炸成薯條,配上牛油果醬,雙重滋味。 Super Nachos HK$169墨西哥脆片(Nachos )本來算是邪惡美食,不過大廚加以改良製成素食版,以墨西哥斑豆蓉做餡,淋上最juicy的牛油果醬,配搭洋葱粒、水牛芝士、酸忌廉及番茄,味道同樣出眾! Homemade Avocado Ice-cream 自家製牛油果雪糕 HK$88最新出品的自製牛油果雪糕,最適合愛甜品又要keep fit的女生,大廚將牛油果肉挖出,放上自家製牛油果雪糕及芒果辣椒雪葩扮作核,兩種味道交融,但又唔會掩蓋另一種味道,絕對要order! Avocado Tostada 原隻牛油果栗米多士 HK$88 (左) Avocado Burger Trio 牛油果漢堡三部曲 HK$138 (右)大廚不止在菜式上推陳出新,賣相上也花了不少心思,好像圖中可愛的仙人掌及玫瑰花,同樣用牛油果打造,少女心爆發。小貼士:牛油果含豐富維他命 E ,是天然的抗氧劑,能避開自由基的攻擊,延緩肌膚老化。牛油果的鉀質亦有助維持體內水分平衡﹐排走多餘鹽份,有去水腫的功效。Verde MAR地址:灣仔大王東街24號地下 牛油果餐廳推介3. Green CommonBeyond Burger Plus 未來漢堡 HK$108食肉獸一向無肉不歡,但想食得健康點,Green Common這款Beyond Burger Plus 未來漢堡就值得一試。除咗一般burger必備的番茄及生菜,還加入牛油果及素芝士,最大特色可算是那塊漢堡扒,選用世界上第一款以植物蛋白製造的純素漢堡肉,賣相、味道還是質感都媲美真正的牛肉漢堡扒。同場亦有甘筍漢堡配牛油果、粟米及紅腰豆! 植物蛋超人全餐 HK$72喜歡食All Day Breakfast的朋友,可以mark實這款植物蛋超人全餐,菜式內也加入了牛油果!另外有6款美食包括植物蛋、大蕃茄、雜菜沙律、雜菌、 茄汁焗豆、配全麥多士或薯餅。小貼士:牛油果的水溶性纖維有助減少膽固醇積聚,而非水溶性纖維則能幫助腸道消化,預防便秘。Green Common 地址:西貢將軍澳唐德街 9 號將軍澳中心 G05 號舖 牛油果餐廳推介4. Kind Kitchen by Green Common同屬Green Common 的Kind Kitchen,剛於6月開幕,既是一間素食餐廳,也有牛油果菜式迎合素食人士口味。牛油果超人蛋青瓜麵 HK$95 牛油果控一定要注意每日食用牛油果份量,不少營養師都提醒過每日半個就啱啱好。Kind Kitchen加入兩種超級食物JUST Egg植物蛋和牛油果,即使是純素人士都可以食用!而這個菜式也用上了半個牛油果,將果核挖空,釀入薯仔沙律,以青瓜Zoodle伴碟,賣相別致,飽肚之餘又清新。 牛油果亞麻籽杏仁奶昔 HK$58 喜歡飲奶昔的人,明知奶昔會肥但卻抗拒不了!Kind Kitchen這杯牛油果亞麻籽杏仁奶昔相對健康,以牛油果加上杏仁奶及亞麻籽沖製而成,質感幼滑綿密。牛油果與杏仁奶的味道相當搭配,完全不覺得膩。小貼士:一個牛油果的熱量跟一碗飯的熱量差不多,小心份量啊!Kind Kitchen地址:中環皇后大道中 2 號長江集團中心 B2 牛油果餐廳推介5. 鳥語 Floom Floom鳥語 Floom Floom是一間西日式餐廳,大部分菜式揉合西式及日本料理,其中更以牛油果菜單而聞名,來到這裏光顧的人都必試牛油果菜式。牛油果蟹棒帶子温泉蛋井 HK$108平常食牛油果,通常都會拌以沙律或原個食,但原來配上温泉蛋井都非常夾!這個「牛油果蟹棒帶子温泉蛋丼」擺盤精緻,拌上沙律菜及牛油果,加上紅紅的蟹棒和通透白色的帶子,視覺享受甚為fresh,配合開胃的沙律醬,炎夏也不怕沒胃口。 牛油果温泉蛋多士 HK$78烘脆了的多士上不但有切片的牛油果,更加上牛油果果醬,啖啖充滿果香;另一塊就放上了温泉蛋,彈性十足影相拍片都十分療癒。小貼士:牛油果所含的植物性油脂,與人體皮脂膜結構非常相似,容易被皮膚吸收,能夠深層滲入和深度滋養肌膚,令肌膚保持年輕有光澤。 沖繩Taco飯 HK$98沖繩特有的日式洋食——沖繩Taco飯,其實是從墨西哥捲餅Taco改良而成,將餅皮換成米飯,創出這款美味的主食。鳥語Floom Floom這款沖繩Taco以切粒牛油果配温泉蛋,加上微辣的Taco醬,賣相吸引且味道清新。鳥語 Floom Floom地址:尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈10樓 推薦閱讀:➤ 減肥午餐推介!Super Food藜麥、羽衣甘藍及牛油果等製成健康輕盈菜式 ➤ 這些女星都在吃牛油果!牛油果的好處超乎你想像! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 【女生淺酌】桃紅魔力!推介浪漫迷人Brut Rose香檳
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    【女生淺酌】桃紅魔力!推介浪漫迷人Brut Rose香檳

    或許因為香檳的多變,從下午茶到海鮮都能帶出食物的不同層次,使愈來愈多女生愛上醉人的香檳氣息。而近年大熱的Rose,更是女生打卡們必點的佳釀。 ...

  • 【貴婦下午茶】閨蜜必試!清新秋意 酒店聯乘Afternoon Tea
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    【貴婦下午茶】閨蜜必試!清新秋意 酒店聯乘Afternoon Tea

    Café 103與生活時尚品牌上海灘合作,將摩登創意元素融入上海灘的品牌故事,隆重推出全城矚目的「Back to The Roots」下午茶體驗...

  • 研究:吃得太快是致肥關鍵!教你6個「慢食減肥飲食法」
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    研究:吃得太快是致肥關鍵!教你6個「慢食減肥飲食法」

    減肥的方式五花八門,有人會選擇節食減肥,有人則會選擇運動及參考減肥餐單以控制體重,但若然依照以上方法減肥體重依然「有增無減」,致肥關鍵可能就是你的飲食習慣!美國國家生物技術資訊中心NCBI的研究顯示,吃得慢的人相對不易感到肌餓,致肥的風險也會降低;相反吃得越快的人就越容易感到肌餓,甚至因此而攝取過多的卡路里。 都市人生活忙錄,早午晚三餐都可以趕忙地吃,然而這樣不但會影響健康,更很可能是令減肥失敗的致肥元兇!日本女星石原里美曾在訪問中透露減肥秘訣,「每次吃飯時,我都會將食物放在嘴裡咀嚼30秒再吞下」,進食速度與減肥成功率有直接開係。 吃得快會增加食量 大腦在吃飽時接收到腸胃的訊號, 提醒大腦差不多可以停止進食,但從腸胃把訊息傳到大腦需約20分鐘左右,因此若然進食速度太快,在大腦接收「吃飽了」這個訊息前已經吸取過多卡路里!當減慢進食速度,「飽肚信號」就有時間傳遞到大腦,提醒你已經吃飽了,避免墮入越吃越多的陷阱。  吃得快會越易餓 根據美國國家生物技術資訊中心NCBI的研究顯示,進食速度較慢的人比較不易感到肌餓,致肥的風險也會降低。當中進食速度快的人所攝取的水分,較進食速度慢的人少20%,因此吃得越快就會越易餓。想成功減肥、控制食量,不妨試試以下6種「慢食減肥飲食法」吧!  慢食減肥飲食法1. 吞下才吃下一口想減慢進食速度的方法,最簡單的是吃下一口食物之前,要把口中食物完全咀嚼好,而且確保口中食物已經完全吞下。  慢食減肥飲食法2. 選擇高纖食物高纖食物一般需要以較長時間咀嚼,例如蔬菜、紅米、燕麥、果仁等,能夠增加食物在口腔內的咀嚼時間,從而減慢進食速度之外,亦能藉此促進腸道健康。  慢食減肥飲食法3. 咀嚼30秒每一口食物都不能狼吞虎嚥,最吃一口食物最好在口中咀嚼30秒,直至完全「咬爛」食物才吞下。這方法不但能減慢進食速度,更可以慢慢培養出「慢吃」的習慣。  慢食減肥飲食法4. 懂得放下餐具每吃一口食物後放下餐具,直至吞下後才再次拿起餐件吃下一口食物,雖然做法「原始」,但的確是減慢進食速度的最直至方法。  慢食減肥飲食法5. 尋找慢吃同路人和朋友吃飯時,不妨一起試試「慢吃減肥飲食法」,和朋友一起邊聚邊吃,自然會更易減慢進食速度,一同了解慢吃的樂趣。  慢食減肥飲食法6. 拒絕邊工作邊吃邊工作邊進食,會令你在不知不覺間吃得更快。雖然有時工作忙碌連吃飯時間都沒有,但為了身體健康着想,空出一小時放下工作慢慢吃飯,對身心健康有幫助。 推薦閱讀:➤ 三餐照吃都可減肥!日本「咖啡綠茶減肥法」助你一個月減2.5kg!➤ 6小時內不用節食也可減肥?營養學家解說18:6黃金減肥法真相 Follow us on: * Facebook: elleOnlineHK * Instagram: @ellehongkong * YouTube: ELLETVHK

  • 日飲超過__杯咖啡易有炎症!營養師教你DIY健康飲料抗炎+消暑
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    日飲超過__杯咖啡易有炎症!營養師教你DIY健康飲料抗炎+消暑

    香港人壓力大又長期睡不夠,頭痛好像吃飯一樣平常。別以爲吃止痛藥就沒事,這樣「頭痛醫頭」隔天還是會無限輪迴。勿以爲沒有頭痛便沒有炎症,實際上慢性發炎無聲無息,近年醫學界更普遍認爲慢性發炎與腦退化、記憶力衰退息息相關。其實只要在日常飲食作出小改變,就可以有效舒緩炎症。以下介紹3種易發炎的食物和3種抗炎食物,最後教大家自製抗炎健康飲料,讓大家早日遠離炎症! 容易引起發炎3大食物1\. 糖果、汽水、牛油、全脂奶這些美味又邪惡的加工食物,除了高糖、高納和高飽和脂肪,更容易致肥,繼而引致各種心血管疾病,令身體釋出引致各種發炎的细胞激素(cytokines)。牛油、全脂奶等亦屬高危食品,但只要適量食用,或以脫脂產品代替,仍可放心吸收鈣質、維他命等營養。2\. 加工肉類、紅肉紅肉、加工肉類與各種油炸食物含有反式脂肪和過多的Omega-6脂肪酸等,會對人體免疫系統帶來負荷和刺激。肉類受高溫烹調,亦會產生糖化終產物(AGEs),加劇各種炎症如類風濕關節炎等惡化。3\. 咖啡對於咖啡因會否增加體内炎症,至今仍衆説紛紜。國際學術期刊〈Annals of the Rheumatic Diseases〉曾指出,愛飲咖啡的人有較大風險患上類風濕關節炎;不過亦有研究指咖啡含有多酚,能夠對抗炎症。話雖如此,喝咖啡切忌過量,根據美國食品藥物管理署「2015-2020年飲食指南」建議,健康人士每日的咖啡因攝取量應在400毫克以內,等於每日可飲用約3杯 (每杯約240cc)咖啡。> > > View this post on Instagram> > > > A post shared by Aimee Chan 陳茵媺 (@aimeechan_official) on Feb 15, 2019 at 9:05am PST3大抗炎食物1\. 薑薑除了有效舒緩消化不良、噁心和胃部不適,當中的化學成分姜辣醇(Gingerol)、 生薑酚(shogaol)更有效消炎止痛。近年由南美洲和中東大學發表的研究顯示,薑含有的化學物質可以與大腦中的血清素受體 (Serotonin receptor)互相影響,收縮血管,影響痛感傳遞化學反應,緩解偏頭痛。2\. 莓類水果各種酸甜莓類向來被視為女士保健super food,除了其豐富維他命和花青素能保養視力和皮膚,當中的抗氧化物能對抗全身上下自由基引致的炎症。美國波士頓塔夫斯大學的研究顯示,藍莓能降低由老化及其他炎症引致的中神經退化障礙,或有效減慢記憶力衰退。3\. 菜肉均衡有關節痛除了食止痛藥,還可以每餐進食2-3份蔬菜,每周食用2次3-4安士魚肉達到菜肉均衡。綠色蔬菜像菠菜、西蘭花、椰菜、包心菜及大白菜等含豐富抗氧化物,能減少體內引致發炎的化學物質,配合各種充滿omega-3的魚類一起吃,可抑制C反應蛋白(C-reactive protein)和白細胞介素-6(interleukin-6),為免疫系統加油,對抗關節炎。抗炎飲料DIY大家可能以為薑跟水果九唔搭八,其實兩者可以互相配搭作為一個消暑、抗炎飲料!雜莓薑汁沙冰材料1杯雜莓(草莓、藍莓、黑莓等)半隻香蕉(冰至硬身)1杯奶類飲品 (可選牛奶、杏仁奶、豆漿等)半杯原味乳酪1/2杯燕麥(快速或整片)1湯匙奇亞籽(隨意)1茶匙切碎的新鮮生薑步驟1\. 將燕麥,奇亞籽和生薑放入攪拌機中攪拌至幼身。2\. 加入奶類飲品、乳酪,雜莓,香蕉和混合,直到變成泥狀,混合物均勻就可。雖然這杯雜莓沙冰選材天然的水果為主,但糖分不低,大家偶而飲用就可以了。Text/ 李振洋先生 Edit/ Ada LeeImage/ Instagram, picjumbo, pixabay李振洋先生 曾服務美國多家醫院,現為香港綜合腫瘤中心註冊營養師。他致力推廣正確營養訊息,將營養科學資訊生活化。

  • 香港Starbucks全黑杯再上架 台灣聯乘Stanley帶來銀河星空藍!到底買哪一款好?
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    香港Starbucks全黑杯再上架 台灣聯乘Stanley帶來銀河星空藍!到底買哪一款好?

    Starbucks星巴克愈來愈知道型人們的喜好,近年亞洲地區推出的杯子系列都走簡約風,大受歡迎。 香港早幾個月推出的經典酷黑系列再度上架,上次買不到的朋友可以去碰碰運氣。酷黑系列有6款杯,啞黑色設計低調有質感,當中還有與Stanley的聯乘杯。 如果想買最近與Stanley的聯乘,大家可以去到台灣! 是次台灣Starbucks與Stanley的聯乘採用了Stanley全新logo,是一隻戴著王冠及擁有翅膀的熊。對比以前純英文logo,加入了熊的設計是比以往沒那麼簡潔有型。但這次選色用上了銀河星空藍,特別得來又不會太誇張,重點是男女都適合。提提大家,台灣將於9月18日上架。

  • 尖沙咀 Brunch 推介!5個早午餐選擇值得你擁有微醺周末!
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    尖沙咀 Brunch 推介!5個早午餐選擇值得你擁有微醺周末!

    周末最寫意的生活,莫過於睡到自然醒,然後約朋友去個好地方慢慢享受brunch,轉眼就到下午了。今回推介5間尖沙咀餐廳和酒吧,提供不同形式的weekend brunch,中西式、自助式、四道菜等等應有盡有,還有無限暢飲香檳、紅酒加海景相伴,快來自製你的微醺周末! 1\. Wooloomooloo Prime:四道菜+維港美景相伴的尖沙咀Brunch!頂級扒房 Wooloomooloo Prime位於尖沙咀The ONE 21樓頂樓,坐擁壯麗維港景致的露天陽台,享用「BARvellous Brunch」早午餐時能欣賞維港美景,一邊享受午間微醺酒意。 餐廳的weekend brunch 是以四道菜早午餐形式,以招牌蟹餅配鵪鶉蛋、煙燻及新鮮三文魚他他、新鮮生蠔或Wooloomooloo招牌沙律作為開胃前菜。湯點可選充滿濃郁菇菌香味的野菌忌廉湯或貴氣十足的法式龍蝦湯。 而主菜餐單會每週轉換,另更提供經典人氣的Prime 招牌早餐,包括煎蛋、有機牛肉腸、煙肉、焗薯、炒野菌、烤番茄和豬血腸;鬆軟香甜的班戟,放上滿滿新鮮雜莓,再綴以Bourbon牛油及楓糖漿,配搭煎蛋與煙肉在甜點上加添一點鹹香。早餐經典Eggs Benedict水煮蛋配烤鬆餅,配以煙燻鱒魚、Avruga魚子醬、炒菠菜及田園沙律。 甜品包括焦糖布丁、朱古力法式千層蛋糕,也可自由選擇雪糕或雪葩口味,配以焦糖杏仁;芝士控就要選擇Farmhouse芝士拼盆,配以青蘋果、乾無花果、櫻桃果醬和烤核桃麵包!Wooloomooloo Prime「BARvellous Brunch」早午餐 INFO 地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓 價錢:$398 (另加一服務費) 飲品: $100 兩小時「無限暢飲套餐」(包括各式果汁及汽水) $200 包括意大利氣泡酒、Twinwoods Margaret River葡萄酒和嘉士伯啤酒 2\. Bostonian Seafood & Grill :食足 4小時的尖沙咀Brunch!現代扒房Bostonian Seafood & Grill 的brunch 長達4小時,幾乎食足整個下午!一入座,職員先送上招牌珍寶海鮮塔配新鮮時令生蠔、阿拉斯加蟹腳、鮮蝦及翡翠螺,而冷盤吧也有任食自家醃製氈酒芥末三文魚、多款手工芝士、精選歐陸凍肉及自家製麵包。 席間大廚會輪流出場即場送上熱辣辣的焗波士頓龍蝦、香煎鴨肝、西班牙海鮮飯、烤乳豬及白酒煮青口。食到這環節時,已經感到8成飽,不要忘記主菜還未上陣! 大家可選黑安格斯牛里脊肉(6安士)、威士忌醃塔斯曼尼亞有機三文魚扒或純素的意大利黑松露牛肝菌燴飯,這才是brunch 的主角啊!最後別忘了甜品吧的Bostonian芝士蛋糕批、迷你蘋果撻、精選蛋糕及泡芙! Bostonian Seafood & Grill Brunch INFO日期時間:逢星期日中午12時至下午4時 地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂 價錢: $588/成人,無限供應汽水和橙汁 $688 /成人,無限供應酒精類飲品包括Perrier-Jouët Grand Brut N.V. 香檳、指定紅/白酒 ,汽水和橙汁 $788 /成人,無限供應酒精類飲品包括Perrier-Jouët Blason Rosé Grand Brut N.V. 香檳、指定紅/白酒 ,汽水和橙汁$294/5-11歲小童 (另收加一服務費) 3\. 國金軒:尖沙咀中式Brunch 約長輩去飲茶!誰說brunch 一定是西式?國金軒就反其道而行,逢星期六供應中式早午餐,為傳統「飲茶」帶來全新演繹!中式點心點任任食,包括法國鵝肝荔芋角,以及晶瑩鮮蝦餃、蠔皇叉燒包等傳統經典以及龍蝦或和牛主菜! 主菜有欖菜辣子爆龍蝦或黑松露蝦汁焗龍蝦,配以層次豐富的瑤柱蛋白絲苗絲苗及悸動味蕾的四川擔擔麵供選擇。 講到明中式brunch,當然要有茶飲!國金軒特選頂級茗茶包括特級烏龍、珍藏舊普洱及典雅伊朗玫瑰。由專業茶師於席前主理,並採用優質天然礦泉水沖泡,一於帶同家中長去尖沙咀食brunch吧。 國金軒:中式Brunch INFO日期時間:逢星期六上午11時30分至下午2時30分 價錢:$538/位 無限供應鮮榨橙汁及汽水 額外加$150*無限暢飲G.H. Mumm Cordon Rouge Brut NV 瑪姆紅帶香檳及餐酒 (另加一服務費) 地址:尖沙咀彌敦道118-130號The Mira Hong Kong 3樓 4\. W Hotel :KITCHEN 週日自助早午餐尖沙咀餐廳選擇雖多,但人多迫爆,想遠離煩囂食個brunch,當然要去位於圓方的 W Hotel !酒店KITCHEN餐廳於每個週日推出經典週日自助早午餐,睡到自然醒都依然能夠食到weekend brunch! W Hotel 的buffet brunch 包括生蠔、波士頓龍蝦、蟹腳、龍蝦鉗、青口等海鮮;經典egg Benedict 、烤頂級牛肋骨、香烤羊架及三文魚扒、惹味燒烤串、日式香煎西冷扒、日式天婦羅、中式燒味等,還有壽司刺身和沙律、甜品等,豐富至極,食完brunch 再去戲院看場戲,悠閒週日就應這樣過! W Hotel :KITCHEN 週日自助早午餐INFO 日期時間:逢星期日中午12時至下午3時 地址:西九龍柯士甸W Hotel(九龍站正上方) 價錢: $898/ 成人,無限添飲Veuve Clicquot Yellow Label香檳、餐酒、啤酒、雞尾酒、果汁及汽水 $488/4-11歲小童,包括果汁及汽水 (另設加一服務費) 5\. 香港麗思卡爾頓酒店:Dom Pérignon週日早午餐同樣位於圓方的香港麗思卡爾頓酒店的Ozone,將受歡迎的Dom Pérignon週日早午餐升級,有無限量供應的Dom Pérignon年份香檳! 每位客人都有專人送上的新鮮太平洋生蠔,前菜包括西班牙辣肉腸拼盤、鵝肝凍、每週精選餐湯、壽司、新鮮刺身、沙律及芝士等滋味冷盤,統統以自助形式供應。即烤海鮮如新鮮雪蟹腳、波士頓龍蝦、青口及花蟹等同樣住食!甜品方面,大家更可自行配搭各款的配料,調配出最愛的雪糕,配以即製班戟、荷蘭小鬆餅及窩夫。 香港麗思卡爾頓酒店Buffet Brunch:Dom Pérignon週日早午餐 INFO 時間:星期日中午12時至下午3時 地址:香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone 價錢:$1,388/ 成人,無限享用Ruinart, Blanc de Blancs或Ruinart Rosé香檳 $1,988/成人,無限享用2008 Dom Pérignon香檳 $2,368 /成人,無限享用2005Dom Pérignon Rosé香檳 $990/ 12至17歲小童,無限享用果汁、無酒精雞尾酒及汽水 $590/ 3至11歲小童,無限享用果汁、無酒精雞尾酒及汽水 (另收加一服務費)推薦閱讀:➤ 2019香港Weekend Brunch推介:4小時早午餐任食生蠔、龍蝦!➤ K11 MUSEA 尖沙咀新文化藝術地標開幕!十大餐廳推介+五大特色景點全攻略!➤ 15+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 日本麒麟推出「減肥啤酒」!日本女生實試「啤酒減肥法」5個月減10KG
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    日本麒麟推出「減肥啤酒」!日本女生實試「啤酒減肥法」5個月減10KG

    日本麒麟經過多年研究,終於成功研製出首款零糖、零卡路里、零酒精的「Kirin Body FREE 減肥啤酒」。根據官方資料,只要每天喝一罐「Kirin Body FREE 減肥啤酒」,腹部脂肪便會產生明顯的變化:4週後脂肪便開始大量減少;12週後更大幅減少約16平方厘米的脂肪,單憑數據也覺得效果十分驚人!不少愛酒人士都對這款「Kirin Body FREE 減肥啤酒」表示十分期待,但由於它在10月15日才正式發售,所以減肥功效還有待確認。 「Kirin Body FREE 減肥啤酒」VS 一般啤酒究竟「Kirin Body FREE 減肥啤酒」比起一般啤酒有何特別之處?答案就是零糖、零卡路里、零酒精的「Kirin Body FREE 減肥啤酒」比較不容易致肥,一般啤酒含有十分高的酒精熱量,只僅僅低於脂肪,1克的酒精便含有足足7卡路里的熱量,再加上體內無法儲存酒精,身體便會自動優先利用酒精來代謝產生能量,結果容易令到脂肪囤積於體內,導致肥胖。 「啤酒減肥法」的原理一般啤酒熱量雖高,但不代表它們沒有減肥功效!啤酒內含有「啤酒酵母」,「啤酒酵母」是釀造啤酒的過程中所產生的副產品,而「啤酒酵母」裏的維他命B和鉻正正就是減肥的重要元素,維他命B可以提高醣類及脂肪代謝,增加身體熱量燃燒,而鉻則能穩定血液中血糖, 抑制血糖暴升,使其達平衡狀態,從而控制食欲在適當的範圍。 適當地喝一般啤酒也能瘦?換句話來説,減肥人士只要適量地喝啤酒,也能達到減肥的效果!有營養師健議減肥人士每天可以喝大約500毫升的啤酒,而且喝啤酒的同時盡量不要吃多餘的下酒小食,避免攝取多餘的卡路里。美國哈佛大學在2010年的研究也證實過適量喝酒比完全禁酒的人更易瘦下來,患糖尿病的風險也比禁酒人士低36%。另外亦有日本女生親身試驗啤酒減肥法,並用了5個月的時間減掉10KG,看來喝啤酒減肥也是可行的,各位希望減肥的愛酒人士亦不妨一試這「啤酒減肥法」!推薦閱讀:➤ 【3日減19磅】范丞丞黑咖啡減肥法真有用?➤ 【念力減肥法】這樣都能瘦?日本實驗證朋友的一句話有助減肥成功➤ 5位韓星地獄減肥法大公開!如果我變得和「她」一樣瘦就好! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 15+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!
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    15+間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!

    尖沙咀絕對是臥虎藏龍之地!不論是米芝蓮星級餐廳、還是平民小食,或是高級酒店餐廳,甚至乎是酒吧好去處都多如天上繁星!一個「尖沙咀」港鐵出口,加上「尖東」港鐵出口,要找打卡餐廳的話,一雙小腿必定走斷!今次Cosmo編輯部為全港女生謀福祉,來個尖沙咀餐廳美食推介,不再讓大家盲摸摸! 1\. 尖沙咀打卡必去:ATUM Restaurant 尖沙咀地標之一的K11,裡面有間打卡必去的餐廳ATUM Restaurant ,餐廳主打藝術風格的美食,不但提供最受客人歡迎的精緻藝術式甜品及下午茶外,更有煥然一新的藝術海鮮拼盤,非常適合慶祝生日、紀念日及海外遊客前來享受全新的餐飲體驗。 充滿夏天氣息下午茶,色彩繽紛,最適合愛分享美食,愛拍照的女士們。加上有多款全新設計鹹甜點,沙律及飲品,輕鬆渡過愉快的下半!二人下午茶價錢:$408(另收加一)地址:尖沙咀K11商場K11 Select 101B號鋪 2\. 尖沙咀Bar推薦:Aqua Spirit要數尖沙咀Bar,怎能不數坐落於北京道1號頂層,坐擁270度維港海景的Aqua Spirit呢?Aqua曾被《亞洲時代雜誌》選為全球最佳夜景餐廳之一,也是2009米芝蓮精選食肆之一,價錢當然不菲,然而,Aqua上一層樓梯的Aqua Spirit卻是非常經濟實惠,可坐擁與Aqua一樣的海景,但因為主要是酒吧,飲Cocktail食小吃,所以價錢約是Aqua的4分之1。 酒吧必試特色雞尾酒,賣相味道同樣一流的!地址:尖沙咀北京道1號29樓 3\. 尖沙咀早餐必去:華嫂冰室▲在尖沙咀吃早餐必食招牌菠蘿包+奶茶,連余文樂都光顧!!價錢中上的餐廳於尖沙咀多的是,但想簡單吃個早餐,又想吃個香港地道一點,其實尖沙咀也可以找得到!而在香港要吃得地道,怎不能吃香港才有的茶餐廳?茶餐廳絕對是香港的一大特色,由早期的冰室文化,演變成今時今日已經是每個平民百姓都必定會報到的飯堂。華嫂冰室本來只得元朗才有,現在開分店到尖沙咀,令大家不用風塵僕僕也可享用到地道美食。 當然還有他們的招牌之一:鮮牛墨丸煎蛋拉面(鮮茄濃湯底)。地址:尖沙咀棉登俓8號 4\. 尖沙咀西餐推介:The Cheesecake Factory尖沙咀西餐林立,不過編輯最愛還是佳餚種類繁多且新鮮用心製作的菜式及傳奇芝士蛋糕而風靡全美的The Cheesecake Factory芝樂坊,餐廳自開幕以來,一直受到市民及各國旅客的愛戴和支持。而編輯也曾經親身自費試過,不論食物的份量、質素,還是甜品的口味都是令人難以忘懷! ▲Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕The Cheesecake Factory的各款芝士蛋糕一直遠近馳名,如經典的原創芝士蛋糕、香濃的Oreo®奧利奧非凡夢想芝士蛋糕、不含麵粉的幼滑 Godiva®朱古力芝士蛋糕及富有層次的無敵紅絲絨芝士蛋糕等。地址:尖沙咀海港城港威商場G102號鋪 5\. 尖沙咀brunch:Wooloomooloo Prim位於尖沙咀璀璨海景的The ONE頂層的頂級扒房 Wooloomooloo Prime,都有露天陽台,可以一邊食brunch,一邊欣賞維港景致!Wooloomooloo Prime的「BARvellous Brunch」由四道菜組成,每位都只是$398起(另收加一)。美食包括前菜:蟹餅配鵪鶉蛋/煙燻及新鮮三文魚他他/新鮮生蠔/招牌沙律,任選其一;湯品方面:野菌忌廉湯/法式龍蝦湯,二擇其一;主菜就是Prime的招牌All Day Breakfast(煎蛋、有機牛肉腸、煙肉、焗薯、炒野菌、烤番茄和豬血腸)/雜莓班戟配Bourbon牛油及楓糖漿、煎蛋與煙肉/經典Eggs Benedict水煮蛋配烤鬆餅,配以煙燻鱒魚、Avruga魚子醬、炒菠菜及田園沙律;甜品就有焦糖布丁、朱古力法式千層蛋糕/雪糕或雪葩配以焦糖杏仁/Farmhouse芝士拼盆,配以青蘋果、乾無花果、櫻桃果醬和烤核桃麵包的選擇!確實是超絕吸引!地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓 6\. 尖沙咀酒店餐廳:Hyatt Regency 凱悅酒店 Hugo’s▲Bombe Alaska 火焰焗雪山尖沙咀酒店多,而內裡的酒店餐廳質素也普遍地高,不能不提的必定是城中享負盛名的希戈餐廳 (Hugo’s) 於1969年開業,以輕鬆優雅的格調重現食客眼前,活現歷久常新的傳統歐陸餐飲體驗。 餐廳配備一系列傳統高級銀器餐具,以及兩輛由胡桃木重新塑造、法國餐具殿堂級品牌Christofle的六十年代頭盤餐車,讓客人享受優雅的美食體驗的包括前菜和甜品。地址:尖沙咀凱悅酒店大堂 7\. 尖沙咀酒店下午茶:香港半島酒店要數必去的尖沙咀酒店下午茶,非香港半島酒店莫屬。而半島的下午茶一向大排長龍,深得大家歡心,近陸新推出的 「Hello Kitty之半島嚐味旅程」限量版下午茶,更將Hello Kitty 的可愛風格融入中外知名的半島傳統下午茶!又是必去打卡的酒店下午茶之一!地址:尖沙咀半島酒店大堂 8\. 尖沙咀小店:嘉寶漢堡漢堡包雖然是外國引入的快餐,但在香港算是發揚光大!除了香港也盛行的快餐文化之外,也有各式各樣的「港式漢堡」逐漸興起。除了街知巷聞的時新漢堡飽外,其實本來隱身於葵涌的小店「嘉寶小食」都衝出葵涌工廈區,來到尖沙咀開分店「嘉寶漢堡」,出名到如今連foodpanda也可以叫外賣了!地址:尖沙咀金巴利道78號A鋪 9\. 尖沙咀火鍋店推介:寬巷子這間台灣人氣知名火鍋店最著名的就是他們的創意菜式,每一道菜都糅合了手工藝術和台灣台灣火鍋風味,絕對衝擊視覺和味覺!編輯私心推介枝仔冰,外形似雪條,裡面其實是用新鮮墨魚打成的花枝漿,打卡一流之餘,亦不感覺heavy!地址:尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G57舖 10\. 尖沙咀新派越南菜:pho.dle.bar ▲生牛肋片湯河粉 ($128)主打全新越南風味的 pho.dle.bar 尖沙咀圓方 Premiere 戲院旁正式隆重登場。餐廳風格時尚,揉合了傳統及新派菜式風味,賣相摩登別緻,價 錢親民,pho.dle.bar 定必成為一家大小、三五知己外出享受越南美饌的城中熱點。 新派越南菜式包括酸子醬慢煮豬肋骨($158),將西方慢煮的烹調技術混入傳統越南味道當中,令豬肋骨變得更入味。大廚先將豬肋骨用青檸汁和香料醃味最少 3小時,然後再用上湯把豬肋骨低溫再浸煮 3 小時至更入味。完成後把豬肋骨放涼,與此同時在豬肋 骨面層塗上醬汁,肉質冷縮時會將醬汁的味道滲 透入內層並鎖住。上菜前再把豬肋骨在炭爐上燒 香,熱力會把蘊藏在豬肋骨的味道瞬間爆發,滋味無比。 地址:尖沙咀ELEMENTS圓方2132號舖 11\. 尖沙咀酒店自助餐:港威酒店Three on Carton尖沙咀酒店林立,怎不能吃自助餐?尖沙咀港威酒店Three on Carton就深知香港有許多「牛魔王」,所以特意推出極尚牛宴自助晚餐,由Three on Canton 的大廚於自助晚餐時段匠心炮製一系列特級安格斯及和牛美饌,除了有豐富的和牛前菜和熱葷外,更有即切的香烤黑安格斯斧頭扒,絕對能滿足一家牛魔王的味蕾。 ▲還有女士們最愛的和牛壽司,必食!地址:尖沙咀廣東道 13 號海港城港威酒店 3 樓 12\. 尖沙咀Fusion菜:Camellia▲三式藜麥壽司卷餐廳以氣質聞名的「山茶花」作主題,締造集團全新概念餐廳Camellia,高貴優雅地為客人呈上各道佳餚和甜品,加上賣相猶如藝術品般精緻的菜式,定必能俘虜一眾女仕心! ▲餐廳的室內設計以「世界花都」-巴黎為靈感,設計師用上粉紅色和花朵作主調,務求為賓客締造如置身於巴黎花園中用餐的美感,而這幅滿佈山茶花作主題的特色牆,絕對是打卡位。 餐廳提供多款以西式烹調手法揉合日系色彩的全日美饌佳餚,包括「海膽薏米意大利飯」、「三式藜麥壽司卷」、「烤鹿兒島赤雞配糙米」、「慢煮和牛牛小排」、「煎香草脆皮豬扒」、「香煎海鱸魚」、「脆皮蝦三文治」等等,款款別致可口,令人回味無窮。地址:尖沙咀 K11 Musea 地下033號舖 13\. 尖沙咀海南雞飯始祖:Chatterbox被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡知名餐廳Chatterbox多年來吸引各地旅客慕名探訪,本身是新加坡文華大酒店的主打餐廳,必試當然是被國際譽為新加坡國菜之一的「招牌文華海南雞飯」。 ▲招牌文華海南雞飯 ($118)獲獎無數的文華海南雞飯絕非浪得虛名,當中食物選材一絲不苟,特別挑選優質的雞肉,以50分鐘慢煮,令肉質鮮嫩滑溜的同時,雞皮亦不含過多脂肪,這得獎食譜依然流傳至今。配上以雞湯及雞油烹煮成粒粒分明且油光十足的香米飯,按照個人喜好沾上辣椒醬、薑蓉和特製雞飯醬油,讓人一吃愛上。地址:尖沙咀K11 MUSEA 地庫1樓B110舖 14\. 尖沙咀下午茶推介:The Tiffany Blue Box Cafe作為小資女孩,Tiffany絕對是十大必收藏品牌之一!而全亞洲首間的The Tiffany Blue Box Cafe 將於10月落戶香港,在北京道一號開設全亞洲最大旗艦店及供應奢華下午茶,甜點都以Tiffany Blue色點綴,非常奪目。而最大特色必數品牌的瓷器和餐具,精緻茶點都用自家品牌的餐具盛載,令afternoon tea氛圍更富藝術感!小資女絕不能錯過!地址:尖沙咀北京道一號 15\. 尖沙咀必食牛油果餐廳:Avobar萬眾期待的牛油果主題餐廳名店 \- Avobar已在尖沙咀新地標K11 Musea開業,餐廳推出一系列以牛油果作主打的美食,如人氣度極高的Avo牛油果特色漢堡、流心蛋牛油果多士、沙律、三文治、果撻及飲品等多種菜式。從主食、甜品至特飲都一應俱全地滿足粉絲的眼球及味蕾享受!而香港區首間分店的裝修更以大自然風格為主題,採用日落黃昏色調,環境舒適,適合大家「打卡呃like」!地址:尖沙咀K11 Musea B201號舖 16\. 尖沙咀拉麵店推介:霸嗎拉麵來自廣島的人氣拉麵店霸嗎拉麵又有新搞作,推出別樹一幟的霸氣之作 - 「天婦羅軟殼蟹櫻花蝦湯拉麵」,食材豐富,湯汁講究。同期推出的還有七彩「霓虹雞叉燒冷麵」,色香味俱全,爽口順滑。本身霸嗎拉麵已在香港各區有很多分店,而且人氣也持續高企,拉麵控絕對要試!地址:尖沙咀金巴利道26號地舖推薦閱讀:➤ 顛覆打邊爐印象!香港3間火鍋推介打卡一流!➤ 【聖誕好去處 2018】全港商場聖誕裝飾打卡及聖誕市集懶人包➤ 【除夕倒數】多國風餐廳聖誕大餐10大推介 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 多吃XX可治失眠XX可以醫病?水果神奇功效大公開!
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    多吃XX可治失眠XX可以醫病?水果神奇功效大公開!

    水果對身體好是眾所周知的事,但原來不同的水果對一些小病痛都有會有治癒或預防的效果。醫生建議每日最少要吃2份新鮮 […]

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  • 42歲田蕊妮Fit爆迎戰演唱會!公開健康低脂減肥餐單練成6舊腹肌
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    42歲田蕊妮Fit爆迎戰演唱會!公開健康低脂減肥餐單練成6舊腹肌

    現年42歲的田蕊妮在電視圈的成績早獲肯定,由去年主持《1+1的深情》及《女人四十》,到最近在電視劇《她她她的少女時代》中的演出都大獲好評。今年田蕊妮更在音樂事業上再走前一大步,繼年初推出個人唱片後,亦將於9月20日舉行首次個人售票演唱會,進入倒數階段田蕊妮表示身心已經Ready! 田蕊妮與杜汶澤剛好度過拍拖20周年,早前老公杜汶澤放閃貼出1999年的甜蜜合照,更說:「仿佛是昨天,轉眼二十年;沒有什麼慶祝活動,在這個拍拖廿週年的日子,只想祝福大家平安健康! 」 回看田蕊妮2015年的照片,當年身型未算纖瘦,腰以下部位在衣服遮掩下仍顯得略胖。 近年田蕊妮愛上運動,更練出腹肌及一身鋼條身型,在《她她她的少女時代》中飾演方迎風,劇中有不少做gym戲份,不時曬出23吋纖腰! 2019年初田蕊妮推出第二張Hi-Fi專輯《Saturnian》,自信地以全裸Fit爆拍攝封面,表示為了以最佳狀態拍攝唱片封套吃了一個月雞胸,蛋白,菜,兼且冇鹽冇油,但看到如此完美的身形再辛苦也覺得值得吧! 調整生活重拾喜愛做的事 田蕊妮去年在訪問中表示希望給自己休息重新感受生活:「之前太忙無時間做運動,休息初期終於有時間打泰拳、跳舞、看書、去旅行,感覺好爽!」田蕊妮歌唱比賽出身,卻一直沒有機會唱歌,覺得音樂可以令觀眾更了解自己,所以休息過後,她決定重拾歌星夢,更說:「40歲才學人追歌星夢,狂操馬甲線……點解唔得?」 曾是「藥煲」醫生不建議做Gym 田蕊妮去年又在COSMO的訪問中表示,自己曾是「藥煲」一名,家庭醫生更對她說︰「做gym太劇烈了,不適合上了年紀的人,你還是做瑜伽吧。」 阿田以「你說我不行,我就是要做給你看」的心態,跟PT健身操肌,加上跑步、kick-boxing及跳舞等運動,配合飲食的幫助下結果操出六塊腹肌來! 演唱會倒數第26日,田蕊妮在IG分享6舊腹肌的照片,更表示仍需努力!她曾分享減肥成功的秘訣是「不相信磅數而是相信鏡子;不相信節食而是懂得怎麼食!」 健康減肥餐:天然乳酪早餐杜汶澤更為阿田自家製yogurt做早餐,加入各款水果一起吃,每天為身體排毒是減肥必須的一步!推薦閱讀:➤ 減肥都分年齡!20+ 30+ 40+不同階段的修身大法➤ 女人四十使乜驚?田蕊妮再談歌手夢:我四十歲為何要看少自己? Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 壓力大、愛凍飲、生完BB都可致胸部下垂 中醫建議一款湯水助豐胸
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    壓力大、愛凍飲、生完BB都可致胸部下垂 中醫建議一款湯水助豐胸

    飽滿堅挺的乳房讓女性自豪,有少女會擔心自己的乳房細是否發育不良,而其實現代醫學認為乳房發育是否健康,與體內荷爾蒙水平的高低有密切關係。而較年長的女士的乳房下垂問題,則與雌激素、孕激素濃度最為有關。 乳房發育不良是指已到青春期而乳房仍未發育,顯得扁平、偏小,通過乳頭的上下半球周徑小於10cm。 25歲前要保養 而乳房鬆弛下垂則是指女性乳頭水平位置在皺襞之下,多發於產後或更年期女性因荷爾蒙水平呈斷崖式下降,導致腺體、乳腺泡管、脂肪組織萎縮引起,下垂程度與女性妊娠次數或荷爾蒙大幅減少有關;亦有因為減肥速度過快,造成乳房內脂肪組織與皮膚鬆弛或乳房下垂。有英國研究指出,女性胸部自25歲便會老化,故有需要及早注意保養。 中醫認為乳房乃諸經氣血津液灌注而成,與冲、任脈,足陽明胃經、足少陰腎經、足厥陰肝經關係最為密切。壓力大或情緒起伏而致氣鬱、工作過勞或休息不足而致氣虛、喜凍飲或食過多而致痰濕壅滯等皆是導致乳房鬆弛下垂的凶手,因此「氣」足則乳房豐盈,常用補氣中藥有黨參、太子參、紅參、黃芪等。再配合適當升提之藥,乳房就不易下垂。 一款湯水助美胸 我建議每周飲1至2日太子參黃芪花生豬腳湯,有防止乳房下垂及促進乳房發育之效。材料為太子參15g、黃芪20g、花生(適量)及豬腳1隻,不過切記此湯不適合患有乳腺增生或有乳房脹痛之人士飲用。 另外,隨著人們生活水平提高,醫美發展蓬勃,中醫以針灸治療乳房發育不良及乳房鬆弛下垂等研究亦隨之增加。古人言:治痿獨取陽明,即肌肉痿縮之病,應多選用陽明經之穴位,尤以足陽明胃經。 按穴位都有豐乳作用 乳根穴、膺窗穴、天溪穴、足三里穴乃脾胃經之穴位,對化生氣血,充盈冲任,上濡乳房,另外膻中穴(任脈)亦是豐滿乳房之主要穴位。在家作為保健,可用大拇指自行按壓,以每日每個穴位按5至10分鐘,持續3個月為佳。若要以針灸治療,則應通過執業醫師操作才有療效。 上述治療方法皆可刺激雌激素、孕激素濃度,讓發育期少女、產後、更年期或年長女士乳房增大堅挺,回復彈性,防止下垂。歐美不少明星或富豪皆崇尚天然或自然療法,針灸豐胸已備受追捧,如你正受問題困擾不妨一試。 Text/ 呂澤康中醫 Photo/ Internet 呂澤康(Michael) 執業中醫及針灸師,曾旅英行醫11年,為不少不孕不育丶IBS丶濕疹等疑難病患者帶來曙光。師承孟河醫派國醫大師朱良春教授丶婦科不孕名醫趙可寧教授丶風濕免疫病名醫周學平教授及著名針灸大師盛燦若教授。為英國皇家醫學會、英國不孕學會、英國中醫師學會及英國中醫及針灸協會會員,著作包括《中醫在西方﹣中英對照》及《治不孕錦囊﹣中英對照》。(www.chakhonglui.com)

  • 終極Guest Chef鬥!4大星廚今秋進駐半島食府
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    JESSICA

    終極Guest Chef鬥!4大星廚今秋進駐半島食府

    今年秋天,半島酒店邀請了4位國際知名星級名廚,包括Bruno Oger、Paulo Airaudo、Mike Wehrle及Marcel Lesoille來港獻技,分別擔任Felix餐廳...

  • 美國肯德基KFC首推素食炸雞火速完售!專家分析其實沒有比較健康
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    Marie Claire

    美國肯德基KFC首推素食炸雞火速完售!專家分析其實沒有比較健康

    當人選擇奉行素食主義的一刻,代表他們要從此遠離一堆邪惡的comfort food,例如炸雞。不過近年愈來愈多快餐店加入素食行列,早前肯德基KFC首推植物炸雞,半日就被瘋搶賣完! KFC繼早前推出素食漢堡後,這次與素肉製造商Beyond Meat合作,推出Beyond炸雞!雞肉以蛋白質為主,100%不含肉,用了特別方法製作出與真肉相似的口感。素食炸雞只在喬治亞州的亞特蘭大其中一間分店試賣,沒想出推出後反應熱烈,開賣前已經形成車龍,結果5個小時就被搶空! 不過有統計組織Statista分析了Beyond炸雞的營養成份,資料顯示其實比一般炸雞沒有特別健康,其中飽和脂肪反而更高,有機會令膽固醇水平增高!事實上Beyond炸雞對身體一樣邪惡,不過至少可以有助環保。 美國愈來愈多快餐店推出素食,除了KFC,連Subway和Burger King也加入素食選擇,期待他們將人造肉炸雞推行至更多國家,造福香港的素食人士! Image/ Twitter, KFC, Engadget, mylkguys

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