• 5個超靚小型婚宴場地!在玻璃屋+玻璃天幕下舉行浪漫婚禮
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    5個超靚小型婚宴場地!在玻璃屋+玻璃天幕下舉行浪漫婚禮

    戶外婚禮之所以受歡迎,是因為有大自然美景和自然光線,清新浪漫又能拍出美照。不過香港天氣變幻無常,萬一落雨,戶外婚禮定必受到影響。其實,港九新界都有超靚小型婚宴場地以玻璃屋或玻璃天幕式設計,採光度極高,包被海景、樹景包圍,絕對是取代戶外婚禮場地的好方案! 1\. Watermark婚宴 天星碼頭上的天幕婚禮中環天星碼頭原來都有間婚界大熱的餐廳Watermark,臨海景觀毫無遮擋,加上270度三面環海以及巨型天窗,無論是日間或夜晚景致一樣迷人。 Watermark面積超過3,000平方尺,門口有大foryer 供迎賓,而新人進場前會走過深色雲石瀑布的走廊,非常有氣派。 Watermark室內配上時尚裝潢,只需加上簡約點綴,毋須花巧的婚禮佈置。場地可以佈置成證婚式座椅及西式婚宴座位,可容納150名賓客參與婚禮,深受有意舉行小型婚宴的新人歡迎。除了西式餐飲,Watermark 也提供自助餐形式婚宴服務。Watermark 婚宴 INFO 地址:香港中環7號天星碼頭P樓層 可容納人數:150人 婚宴菜式:西餐/自助餐 2\. 美景閣婚宴 隱藏在酒店的空中玻璃屋如果長輩決意要一場中式且具氣派的婚宴,可考慮位於灣仔萬麗海景酒店8樓的美景閣(Oasis Room)。美景閣以巨型長窗及玻璃天幕打造而成,飽覽維港海景,猶如一間空中玻璃屋。 美景閣經全新裝修後,現時以金色和酒紅色為設計主色,配以淺酒紅色地毯,顯得格外摩登典雅。場地備有個人化多功能佈景LED螢幕牆、12種色彩組合LED效,配合閃耀吊燈裝飾,絕對令老人家滿意。 美景閣也是本文介紹的玻璃屋婚宴場地中唯一一間提供中菜婚宴服務的酒店,部分菜式來自酒店屢獲殊榮的中菜廳滿福樓之手,食物質素具保證。灣仔萬麗海景酒店美景閣婚宴INFO地址:灣仔港灣道1號 每圍價錢:$11,988 起 可容納人數:168人 婚宴菜式:中餐 3\. The Glass Pavilion 陳柏宇也在這裡證婚!位於九展的The Glass Pavilion,都是玻璃天幕證婚及婚宴場地。全白歐陸式裝修風格配上全玻璃天幕設計,讓自然光線灑落全場,瀰漫童話般的浪漫氛圍。 The Glass Pavilion呈扇形格局,證婚及婚宴場地可被區分出來。賓客到達時,會先經過bar 枱的迎賓區,這裡可供酒會之用;穿過露天場地便來到證婚場地。陳柏宇跟符曉薇當年結婚,也是在The Glass Pavilion證婚! 推開證婚場地旁的歐陸式大門,便是可筵開32席的婚禮場地。這裡提供中、西式餐單,滿足不同要求的新人。The Glass Pavilion婚宴INFO地址:九龍灣國際展貿中心 每圍價錢:$10,688 起/每位價錢:$630 起 可容納人數:100人 (證婚);384人(婚宴) 婚宴菜式:中/西餐 科學園也有小型婚禮場地?那就是揉合西、日式的玻璃屋婚宴餐廳花見月。本來科學園的人流就不算多,氣氛寧靜,加上花見月樓高20尺,以落地巨型玻璃窗設計,窗外盡是樹景和藍天白雲,是個一流的隱世婚宴場地。 不少新人都以花藝或氣球佈置,連backdrop 都走田園風,完全不似在香港結婚呢。餐廳備有精緻的田園風餐桌擺設及餐具,配合現場氣氛。花月面面積有2000呎,可容納100人,包括迎賓枱、證婚佈置、蛋糕枱、羽毛筆、戒指枕等道具,可供證婚之用。 花見月採光度高,白色簡約裝潢加上原木桌椅和時尚波波燈飾佈置,非常cozy,喜歡日系簡約風的新人或會一見鍾情。花見月 INFO 地址:科學園科技大道西8號號尚湖樓 價錢:每位$538/60位起 可容納人數:100人 婚宴菜式:西日餐/自助餐 5\. Tai O Lookout 中西合璧的小型婚宴場地位於大澳文物酒店一樓的玻璃屋頂餐廳Tai O Lookout,擁有殖民地風格的典雅裝潢,配上精緻曲木傢俱,極具中西合璧氣派。 Tai O Lookout被翠綠樹景包圍,同時可遠眺南中國海海景,是喜歡大自然婚禮又怕遇上壞天氣的好選擇。 雖然地點較遠,但婚禮套餐包括穿梭巴士來往東涌接駁,算是方便賓客。 餐廳提供4道菜午宴及5道菜晚宴選擇,名貴菜式有黑松露龍蝦湯、美國西冷扒伴紅酒汁、慢煮三文魚柳,另更配大澳名物紫貝天葵入饌的cheesecake,非常有創意。場地可容納約30至60人,適合舉行小型溫馨婚禮。玻璃屋頂餐廳Tai O Lookout 婚宴 INFO 地址:香港大嶼山大澳石仔埗街 婚宴最低消費:$35,000起 可容納人數:30至60人 婚宴菜式:西餐推薦閱讀:➤ 香港10大戶外婚禮場地合集!小型婚禮到大排筵席全包辦!➤ 非教徒也可在教堂結婚!伯大尼、景輝堂、海濱白教堂3大證婚場地怎樣揀?➤ 6大香港歷史建築化身婚禮場地!由百年古蹟見證你倆婚姻承諾 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 「Banksy: Genius or Vandal」世界巡迴展覽首登香港! 展出街頭藝術家Banksy 70多件作品
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    「Banksy: Genius or Vandal」世界巡迴展覽首登香港! 展出街頭藝術家Banksy 70多件作品

    「Banksy: Genius or Vandal」世界巡迴展覽已於12月19日登陸香港,而且是亞洲巡迴第一站 […]

  • 一人火鍋推介!香港4間火鍋店推一人一鍋,毋須跟朋友爭湯底!
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    一人火鍋推介!香港4間火鍋店推一人一鍋,毋須跟朋友爭湯底!

    有沒有試過,突然間好想打邊爐,但朋友們都未能一呼百應,黯然打消食火鍋的念頭?又或者朋友的口味不一,每次為選湯底而要互相屈就?如果你經常遇到以上情況,那麼一人火鍋餐單就非常適合你!以下介紹的4間火鍋店,都有一人一鍋推介,下次突然興起或者想獨食一鍋,一於去試試。 一人火鍋推介1. 獨.火鍋撚火鍋撚今期於旺角白布街開新店,取名「獨.火鍋撚」,聽個名都知全店只賣一人一鍋。全店約30個座位,設3個火鍋套餐,分別是滑雞靚黑豚肉雜錦鍋、極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋、極品安格斯肥牛海鮮鍋,價錢由$118-$198不等。 套餐有4款湯底可選,包括嗜辣的人最愛的祖傳秘製麻辣鍋、台式古早沙嗲麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋和滋補老火湯鍋。編輯覺得老火湯湯底有新鮮感,令人忍不住一口接口,而白湯鍋有人參熬煮,每鍋都見到一支人參仔,頗為足料。麵食有粉絲、烏冬、薯粉和出前一丁,以一人火鍋來說選擇甚多。 一人一鍋食物份量剛剛好,海鮮鍋有生蠔、鮮蝦、魷魚、魚、東菇、金針菇、娃娃菜、豆腐、番茄、栗米、肥牛,過十種食材非常豐富。極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋則有餃子、墨魚丸、肥牛,菜類與海鮮鍋相同。 套餐包括免費可樂,但編輯極度建議加$8/$12 改叫店家自創的腐竹雞蛋糖水沙冰或冬瓜檸檬沙冰,前者猶如食港式甜品一樣有驚喜,後者跟台灣冬瓜茶味道甚為相近。獨.火鍋撚地址:旺角白布街2-24號藝興大廈地下 一人火鍋推介2. 美人鍋來自日本東京的黃金骨膠原美人雞湯,簡稱「美人鍋」。經熬製多時的雞湯精華,以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上,精緻漂亮;而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底;純淨的雞湯不含味精,還配以各種蔬菜,以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式,清新健怡,為熱愛火鍋料理的香港人,提供完全不一樣的選擇。一人用的午市美人鍋套餐,定價為$78至$168,皆配有無限添飲飲品;除火鍋外,賓客亦可選擇美人丼套餐,以烏冬或蕎麥麵,搭配和風米飯套餐。 自助飲品吧內超過20款的蔬菜和水果汁、茶飲丶咖啡及汽水。 ▲和牛西冷 ($218)「美人鍋」的套餐追加肉類還包括「日本薩摩雞肉」$88元丶「和牛肩肉」$158元丶「澳洲牛肩肉」$138元及「日本芋豚肩脊肉」$78元。 ▲(左至右)「日本年糕油豆腐包」($32)、「芝士魚餅」($48)、「蔥卷.豆腐盛合」($38元)。餐廳更設有多款另類推介的東瀛風味火鍋配料,如「三文魚雲吞」($48)丶「蝦肉雲吞」($48)丶「紫菜卷雞肉」($48)丶「紅薯粉」(港$32元)丶及「日本葛粉」($32)等。 以和風米紙卷包著分量十足的蔬菜與肉類或海鮮,如「海老牛油果美人卷」、「三文魚牛油果美人卷」及「帆立貝芒果美人卷」(每款港幣48元),清新健康;想一次過享用三款美人卷滋味就可點「生春卷三款盛合」($138) 「美人意式冷盤」($88)是色彩繽紛的魚類及海鮮刺身,配以塚田自家特製的醬汁,惹味非常;選擇包括「意式生帆立片柚子胡椒汁」、「意式莞茜三文魚片」及「意式生吞拿魚片配牛油果」。 ▲多款簡約不造作的牛奶布丁及甜品,如「提拉米蘇」、「雪糕」及不同口味的「牛奶布丁」($48元-$68),亦大大提升整個菜單的吸睛度。地址:觀塘apm三樓L3-13號鋪 一人火鍋推介3. 酒鍋以創新湯底聞名的「酒鍋」除了有晚市火鍋之外,午市也有一人火鍋套餐提供,以精美迷你火鍋為上班一族打打氣,充充電。 於新推出的一人火鍋午市套餐內,為賓客帶來種類繁多的湯底選擇,當中包括濃湯豬骨湯底丶黑松露雜菌湯底丶潮州沙嗲湯底丶足料蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯丶蕃茄滑蛋洋蔥紅蘿蔔豬展蕃茄湯丶台式足料老火養生燉雞湯底及台式麻辣湯底。素食者可選蕃茄雜菜湯底。 午市套餐的定價為港幣68元起,共有11款迷你火鍋湯底以供選擇,更有一系列精選火鍋配料,可自由選配三款心水配料及一款粉麵,再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料。午市套餐現於星期一至五中午12時至3時供應。地址:(銅鑼灣店)香港銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓全層(尖沙咀店)九龍尖沙咀天文臺道8號2樓1號店 一人火鍋推介4. しゃぶしゃぶ四季Shabu Shabu Shiki しゃぶしゃぶ四季Shabu Shabu Shiki 的首間Pop-up於銅鑼灣V Point正式開幕,為本地一眾喜愛日式風味的火鍋迷,提供多款以優質食材為主打的一人前日式涮涮鍋及壽喜燒,價錢亦相當經濟實惠。餐廳的食材有95%均由日本直送,包括A5及A4鹿兒島黑毛和牛、北海道「四元豚」,首度在香港登場的博多「華味鳥」地雞,以及大量日本蔬菜。湯底方面,分三大類:傳統和風、創意西洋風及特色中華風,合共有十二款選擇。 來自九州的博多「華味鳥」一直備受日本人愛戴,可算是日本No.1雞種。博多「華味鳥」的地雞養飼於天然環境,雞隻走動多,飼料以大豆、海藻等混合而成,所以肉質嫩滑又彈牙,而且肥瘦適中,味道鮮甜。 而所有套餐包括日本野菜盛合、自選讚岐烏冬或雜炊配香物及甜品,性價比超高,一定可以滿足到想食高質肉的你!地址:銅鑼灣登龍街18號 V Point 30樓推薦閱讀:➤ 【旺角打邊爐推介】3間火鍋過江龍襲港!必試素食火鍋、藥膳養生、麻辣火鍋!
➤ 養身打邊爐之選!必試「老鍋台式火鍋」養生鍋➤ 5間銅鑼灣火鍋店推介!打邊爐放題以外的高質選擇 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 【聖誕節2019】全港商場聖誕打卡位推介 毛茸茸聖誕樹、超萌小熊村莊、花精靈世界
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    【聖誕節2019】全港商場聖誕打卡位推介 毛茸茸聖誕樹、超萌小熊村莊、花精靈世界

    聖誕節到商場打卡已成為指定節目,因為大小商場的聖誕佈置都各有特色,欣賞指數絕不輸給尖東的燈飾,現在就來看看有哪些商場是值得一去啦! 海港城「All You Knit Is Love」 日期:即日至2020年1月1日 每年海港城的聖誕佈置都是全城焦點,而今年就來巴西藝術家Anne Galante聯同本地的藝術、時裝學生合作,以獨特的大毛冷編織術製作出不同的聖誕裝置,例如5米高毛冷聖誕樹、針織雪人等,讓你走入「暖笠笠」的聖誕節。 除了打卡位外,海運大廈地下中庭設有兒童遊樂場,內有毛冷草地和波波池,小朋友一定喜歡! 置地廣場「聖誕小熊村莊」 日期:即日至2020年1月1日 今個聖誕節由著名兒童讀物插畫家 Pedro Serapicos 打造的聖誕小熊村莊進駐了置地廣場,與大家一起渡過聖誕節,村內的90位小熊村民全都是人手製造,全都穿上不同款式的懷舊服飾。村莊內設有不同場景,場景內的道具都是百年的古董玩具。同時,每30分鐘小熊村會有燈光音樂表演,一次過有齊視覺和聽覺享受。 K11 MUSEA「Christmas Kids Festival」 日期:即日至2020年1月2日 今年迎來第一個聖誕節的K11 MUSEA,邀請了13歲天才小畫家Elisabeth Anisimow用畫筆創造出奇幻空間的聖誕繆斯花園及其Living Art作品,花園內可看到10米高的小巨人角色咚咚仔(Donut)和咕咕喵(Ah Meow)及其他奇幻聖誕角色,而22日至24日期間還會有格林美得獎合唱團 ─ 華沙兒童合唱團於商場內演唱傳統聖誕詩歌,為大家帶來節祝福。 新都會廣場「聖誕奇蹟之森」 日期:即日至2020年1月2日 聖誕不一定要有高大的聖誕樹,聖誕花一樣美麗!新都會廣場以花為主題打造出6個打卡位,包括聖誕花海、空中花園,精靈小屋等,而4樓的露天廣場則設有不同聖誕圖案的投射燈及燈飾,最適合少女們拍美照。 德福廣場「聖誕嘉年華」 日期:即日至2020年1月2日 節日少不免會到遊樂場玩樂,以互動聖誕嘉年華為主題的德福廣場,場內的3個動感遊戲,包括巨型單車旋轉木馬、體感聖誕火車和聖誕單車耐力挑戰,讓大家用體力推動裝置,將能量轉化成電力點亮聖誕燈飾。 新都城中心一期、上水中心購物商場「俄羅斯方塊聖誕落滿紛」 日期:即日至2020年1月1 日 用俄羅斯方塊砌成的聖誕樹有夠特別?新都城中心一期、上水中心購物商場就以俄羅斯方塊Tetris為主題,以經典俄羅斯方塊建造出聖誕俄羅斯宮殿,場內還有不同版本的俄羅斯方塊遊戲,包括VR版的俄羅斯方塊,讓你置身於俄羅斯方塊遊戲世界。

  • 【2019聖誕】玩VR、濕身單車、LED波波池!就快聖誕要訂定 香港最新高質Party Room推介
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    【2019聖誕】玩VR、濕身單車、LED波波池!就快聖誕要訂定 香港最新高質Party Room推介

    還有3個星期就到聖誕節,因香港土地問題,想跟一大班朋友開派對又擔心沒有地方?Party Room絕對是一個很好 […]

  • 香港人不可不知的4大必去行山徑
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    香港人不可不知的4大必去行山徑

    香港人週末想抖一抖,就要往山上走。因為身處石屎森林好難呼吸新鮮空氣,趁住秋涼天氣,相約家人或好友,出走港九新界 […]

  • 周未去邊好!咖啡市集、啤酒節、素食嘉年華 不用外遊假期也可過得精彩
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    周未去邊好!咖啡市集、啤酒節、素食嘉年華 不用外遊假期也可過得精彩

    一連三日的假期,大家想好去哪兒輕鬆一下?今個周未香港各區有不少市集和特色嘉年華舉行,總有一個可以還讓你消磨半日時光! 【中環】The Coffee Agenda 咖啡生活市集 咖啡迷要留意喇!咖啡生活市集會一連4日於PMQ元創方再度舉行。今次會以旅遊為主題,邀請了日本Glitch Coffee & Roasters、泰國Factory Coffee,台灣艾奇諾珈琲工坊-直火烘焙咖啡館等6間海外人氣咖啡店,讓咖啡迷來一趟咖啡旅行。另外超過30間本地特色咖啡及生活小店雲集在市集內,絕對是年度咖啡盛事。 除了可品嚐不同國家的咖啡外,市集亦有10個不同種類的咖啡工作坊和分享會,大家可以學習沖咖啡、拉花,咖啡烘焙等咖啡知識,那就可以當一個不折不扣的咖啡迷!提提你咖啡工作坊和分享會實行預約制,詳情及預約方法可到官網查看。 PMQ Coffee Agenda咖啡生活市集 日期:即日至10月7日 地址:PMQ 元創方 時間:11:00am – 7:00pm 【屯門】黃金海岸啤酒節2019 10月香港會有3個啤酒節舉行,首先登場是在黃金海岸酒台店舉行,啤酒節場地設於戶外草地,大家就可以躺在草地上飲啤酒、聽樂隊現場表演等。現場還有啤酒競飲比賽,各位愛酒之人可以到場比拼一番!現場還有多個美食攤位,供應多款如脆燒咸豬手、肉腸配酸椰菜等德國美食。 黃金海岸啤酒節2019 日期:即日至10月7日 地址:香港黃金海岸酒店The Lookout & The Deck 時間:6:30pm–10:30pm(5pm開始登記) 門票:$350(包1杯Löwenbräu啤酒、1款主菜或甜品) 購票請按這裡 【西貢】香港素食嘉年華 近年素食主義大行其道,但各位素食新手對食素有否存有疑問,如果是的話第7屆素食嘉年華就一定適合你。現場邀請了超過70個攤位,包括純素食品、素食烹飪示範等,而且還邀得著名素食人士及專業中西醫分享素食生活和知識,讓大家好好認識純素生活,但提提大家入場記得自備餐具和購物袋! 第7屆香港素食嘉年華 日期:10月6日 地址:清水灣道1111號三育書院 時間:10:00am–4:00pm 【觀塘】“OLD OH OH”手作市集&舊物交換地攤 本港每個星期都有不同主題的市集舉行,位於觀塘工業大廈的好時光,今個星期就會舉行復古懷舊風和舊物重新的“OLD OH OH”手作市集,市集攤位包羅萬有,懷舊 、DIY精品 ,復古產品,復古控必到! 如想知道市集有甚麼攤位,可到官方IG查看最新消息。 https://www.instagram.com/p/B2oNFerAYfX/ “OLD OH OH”手作市集&舊物交換地攤 日期:10月5日至10月7日 地址:好時光 觀塘鴻圖道59號 10樓

  • 【5間人氣打卡Cafe】食物+裝潢都絕不會令你失望!
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    【5間人氣打卡Cafe】食物+裝潢都絕不會令你失望!

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  • 8間香港火鍋店推薦!讓你顛覆打邊爐印象
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    8間香港火鍋店推薦!讓你顛覆打邊爐印象

    「秋風起,食野味!」傻的嗎?食野味這麼殘忍,千萬千萬不要做!請愛護小動物!據小編說「秋風起,打邊爐!」才是皇道,不過坊間的火鍋大多都以食物本身的質素為主打,賣相平平,沒太吸引!對於極愛打卡呃Like的香港人來說,火鍋又真是難點打卡!不過,其實原來香港地隱藏著一些火鍋店,他們的食物賣相確實一流,打卡精選,絕對顛覆各位對「打邊爐點會有靚嘢」的傳統印象! 香港火鍋店推薦1. 台北。寬巷子這間台灣人氣知名火鍋店原來於9月初悄悄登陸了香港,這間火鍋最著名的就是他們的創意菜式,糅合了手工藝術和台灣台灣火鍋風味,絕對衝擊視覺和味覺!而小編在吃前不但要不停打卡,還需要不停猜測它「到底是甚麼來?」很有趣,就像「周星馳007特種武器」一樣! ▲玫瑰松板這朵玫瑰花其實就是新鮮的松板豬肉,即豬頸肉,要造成花的形狀,必須先將其冷凍至一個特低溫度,讓松板豬肉內有一個承托的質感,而要把豬頸肉砌到成玫瑰花的形狀,一般廚師都要訓練半年才開始掌控到製作玫瑰松板的技巧,確實不是件易事!食前最好在整朵玫瑰松板的面層淋上蛋白漿,增添嫩滑的口感,令豬肉不會因為滾得太久而變得「鞋口」! ▲枝仔冰外形似雪條,裡面其實是用新鮮墨魚打成的花枝漿,再加上豬頸肉和蝦肉一起混合成餡料,沾上菠菜粒和台灣椪柑條後,就以獨門方式利用水晶麵皮將餡料包住,營造出枝仔冰晶瑩剔透的視覺效果。最難得是枝仔冰在滾煮過後完全沒有變形,而且水晶麵皮外層帶有非常煙韌的口感。 ▲冬甩子又是另一道「周星馳007特種武器」系列,外形是冬甩,其實是用南瓜、甜豆、蝦肉和花枝漿做成彈牙鮮甜的肉質,面層再鋪滿豐富的堅果、葡萄乾、腰果碎和蜜餞,入口帶有乾果的酸甜之餘還有果仁的香氣及口感。 ▲菠菠糖多道創意菜式中最好吃的竟然是這個菜!它是由白豆皮、菠菜沾上芝麻醬和白芝麻所造成,好食在滾燙過後,豆皮卷會完全吸收火鍋內的精華和湯汁,特別入味! ▲湯底:紅泥小染最著名的是其麻辣湯底,用新鮮花椒、豆瓣、辣椒等十多款香料炒香,然後加入中藥材調製,但他們的辣不如一般的麻辣鍋,又麻又辣,反而是以麻引辣,先感到麻味後隨後才是辣,很開胃,不過湯底卻會越滾越辣,即使不停加湯也中和不了,但喜歡吃麻辣的猢友一定愛吃!地址: 尖沙咀海港城海運大廈地下 OT G57舖 香港火鍋店推薦2. 酒鍋銅鑼灣火鍋店其實很多,這間火鍋店已經開了一段時間,主打其不同款式和配搭的湯鍋,鍋名也非常有趣,包括「酒火入鍋」、「清酒炸彈」、「醉生夢鍋」、「行酒江湖」,單看名字,千萬不要以為它的鍋底全是酒,非也!的確有些是以酒作主打,但有些也是特別調製的,所牌不用擔心會打邊爐打到醉。它們的湯底不但好味,賣相也是十分吸引人打卡的,同時他們的創意菜式也相當有趣,也會因應時節而推出限定菜式選擇,打邊爐不論對於湯底還是菜式有要求的人,都非常適合! ▲醉生夢鍋這個鍋是配酒燒龍蝦黑松露芝士鍋、花膠黃油雞鍋、肉骨茶鍋、四川麻辣鍋和沙嗲鍋,也是小編最常叫的湯底,因為黑松露芝士鍋超濃郁、花膠夠滋潤、四川麻辣鍋夠麻夠辣,最值得推介! ▲酒火入鍋五格獨特木瓜鍋配以蕃茄波士頓龍蝦鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋、潮州沙嗲。 ▲行酒江湖這個買格火鍋是由花雕醉雞鍋、紅酒牛尾鍋、啤酒魚鍋和清酒花甲鍋配製而成。 ▲萬聖節限定南瓜鍋 ▲湯底炸彈它的功用是用於解決湯底因加湯而失去原味之餘,更可豐富湯底的層次,味道包括:椰奶、忌廉、麻辣、清酒和黑啤。 ▲掛架頂級美國安格斯牛頸肴 ▲牛魔王拼盤有安格斯牛、韓牛、牛柳粒和手切肥牛。 ▲鬼馬草莓其實是有鵝肝味加士多啤梨味的墨魚丸,吃前真的覺得是甜品!真的幾可亂真! ▲酒小鴨其實是墨魚南瓜丸。地址: 銅鑼灣登龍街18號Vpoint 27樓/ 尖沙咀天文台道8號2樓1號舖 香港火鍋店推薦3. 美人鍋時下還流行一人火鍋,這個來自日本東京的黃金骨膠原美人雞湯,簡稱「美人鍋」,經熬製多時的雞湯精華,以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上,精緻漂亮;而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底;純淨的雞湯不含味精,還配以各種蔬菜,以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式,清新健怡,為熱愛火鍋料理的香港人,提供完全不一樣的選擇。 一人用的午市美人鍋套餐,定價為$78至$168,皆配有無限添飲飲品;除火鍋外,賓客亦可選擇美人丼套餐,以烏冬或蕎麥麵,搭配和風米飯套餐。 自助飲品吧內超過20款的蔬菜和水果汁、茶飲丶咖啡及汽水 ▲和牛西冷 ($218)「美人鍋」的套餐追加肉類還包括「日本薩摩雞肉」$88元丶「和牛肩肉」$158元丶「澳洲牛肩肉」$138元及「日本芋豚肩脊肉」$78元。 ▲(左至右)「日本年糕油豆腐包」($32)、「芝士魚餅」($48)、「蔥卷.豆腐盛合」($38元)。餐廳更設有多款另類推介的東瀛風味火鍋配料,如「三文魚雲吞」($48)丶「蝦肉雲吞」($48)丶「紫菜卷雞肉」($48)丶「紅薯粉」(港$32元)丶及「日本葛粉」($32)等。 以和風米紙卷包著分量十足的蔬菜與肉類或海鮮,如「海老牛油果美人卷」、「三文魚牛油果美人卷」及「帆立貝芒果美人卷」(每款港幣48元),清新健康;想一次過享用三款美人卷滋味就可點「生春卷三款盛合」($138) 「美人意式冷盤」($88)是色彩繽紛的魚類及海鮮刺身,配以塚田自家特製的醬汁,惹味非常;選擇包括「意式生帆立片柚子胡椒汁」、「意式莞茜三文魚片」及「意式生吞拿魚片配牛油果」。地址:觀塘apm三樓L3-13號鋪 香港火鍋店推薦4. 心齋Pure Veggie House一般坊間的火鍋實在極邪惡:肥牛、五花腩、醉雞……嘩!一邊食一邊要計計自己要跑回幾多公里來還債,真是食都食得無癮!而一直以新派烹調手法炮製非傳統素菜的素餐廳「心齋」一直一眾素食者支持,2015年更獲衛生署列入有「營」食肆名單之中至今,並於同年獲知名飲食網絡平台The Daily Meal選為全球25大素菜餐廳的第18位,實力可謂不容置疑。 今個冬天他們的新搞作正是—素火鍋放題,任食素食材包括豆腐、芫茜、番茄、蜂巢豆腐、香茹梗、芋蓉丸、包心丸、素蝦丸、素蟹柳、炸芋片、響呤、雲耳、鮮淮山、心齋三式餃。 ▲黑皮雞樅菌湯雖說是素食材,但重點精華全在其四寶鍋湯底,令一向予人感覺「寡寡」的素食材添上另一個不會產生罪惡感的邪惡味道。四寶鍋湯底「黑皮雞樅菌湯」、「香茜鮮茄薯仔」、「泰式冬蔭湯」和「四川麻辣湯」。 小編最推介這「四川麻辣湯」,因為濃郁的麻辣味道滾燙到原本味道清淡的素食材之中,因為味覺的錯覺,令人會覺得像去了坊間的火鍋店打邊爐一樣,但吃進肚子裡的卻是健康的素食材,有美食的享受卻沒有美食一般帶來的邪惡,感覺很爽! ▲羊肚菌$128/份如果想另外加喜歡的純素食材也可自費選擇,價錢不貴,但質素上佳,例如特式菇菌有榆耳片$78/份、百靈菇片$30/份、鮮竹笙$88/份。地址:中環花園道51號科達中心3樓 香港火鍋店推薦5. 老鍋台式火鍋店近來興起養身風潮,但在秋風起的時節,又想吃個麻辣暖暖身,麻辣養生火鍋絕對是大家的不二之選!養生火鍋店「老鍋台式火鍋店」便有其招牌養生鍋,當然還有招牌湯底麻辣鍋、酸菜白肉鍋、美人鍋,樣樣都是既養生又惹味! 另外還有大量新鮮食材供大家選擇,包括有手工丸餃、即炸響鈴,午餐肉、海鮮和新鮮肥牛等等,食完絕對滿足又養生! 講到台灣美食,不可不數手工啤酒,「老鍋台式火鍋」會按不同節氣供應手工啤酒,而他們的手工啤酒也有台式養生特色:例如加入台灣烏龍、冬瓜茶等,味道也不錯。地址:銅鑼灣駱克道 491 - 499號京都廣場 2/F全層 香港火鍋店推薦6. 雲長小龍坎老火鍋認識這間火鍋是因為陳柏宇,但其實小龍坎原本在內地已經有甚高的名氣,主打古蜀風火鍋,早已有超過三百間分店,源於四川百年老火鍋,麻辣火鍋湯底充滿極濃郁牛油香,再配上各式鮮味材料,正! ▲精品千層肚精品千層肚的用料是每日師傅親手挑選入貨,日日新鮮送到,保證用料上乘,再經由師傅切條處理,帶三分嚼頭又有七分爽口,再配合麻辣紅油湯底,將湯底牛油的滋味融入千層肚中,包你一試難忘。 ▲龍廚八寶摩天輪香港總廚獨創出龍廚八寶摩天輪,包括自製鮮蝦雲吞、自製韭菜餃、鳳城水餃皇、雲耳椰菜餃、手打的墨丸、牛丸、蝦丸、豬肉丸。 ▲玫瑰豬頸肉同樣是砌成玫瑰花形的豬頸肉,大家又會喜歡哪一個呢?地址:銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R3室 香港火鍋店推薦7. 發哥粥底海鮮火鍋發哥粥底海鮮火鍋主打綿滑粥底配搭新鮮生猛海鮮,餐廳負責人投資數十萬購入水缸保證海鮮生猛,於食客柯打一刻才取出海鮮,保證食材高質! 生猛海鮮餐分為三款,可選龍蝦餐、海蟹餐及大胃王海鮮套餐,三款套餐都奉送開胃涼菜 2 小碟、時令燉湯一盅及每位兩隻蒜蓉泰醬焗青口。 主sell海鮮餐,當然有多達8款生猛海鮮,首先客人可選新鮮鮑魚或冰鎮鮑魚,然後再享受多寶魚、海蝦、貴妃蚌、黃金蜆、蟶子皇及時令貝,全部都由店內水缸即叫即出,綿滑粥底火鍋充分帶出海產的鮮味,款款肉厚肥美、味道鮮甜,口感彈牙,突顯海鮮原汁原味,海鮮控必定要試! 凡惠顧所有海鮮套餐,每檯更贈送一碟優質安格斯牛肩肉,油花分布均勻,油脂含量豐富,肉質鮮嫩而不油膩!輕輕灼熟後,清甜粥底能突 顯牛肩肉濃香肉味,細嫩口感更加是其他牛肉部位不能取締,絕對是牛迷必試之選!每檯客人可選8款火鍋配料,多款新鮮手工丸類,更有滋補花膠、墨魚滑、蝦滑、牛柏葉、脆鯇骨腩片、峰巢豆腐等等共 58 款,配合綿滑粥底,必定令你滿肚而歸! ▲餐廳更為海鮮狂迷設計了大胃王海鮮套餐,包含原隻龍蝦及海蟹,讓食客享受雙重滋味!地址:九龍灣宏開道13號景發工業中心地下 7-8 跪鋪 香港火鍋店推薦8. Goobne Chicken旺角火鍋店多數都是放題,想吃一些特色火鍋,不如就去Goobne Chicken吃個三重芝士火鍋!Goobne Chicken 特創即熔三重芝士「UFO Fondue」, 完美揉合水牛芝士(Mozzarella Cheese)、車打芝士(Cheddar Cheese)及上等巴馬臣芝士(Grana Padano)作三重奏。 「UFO Fondue」芝士融合相當講究,先將前兩款芝士加熱互融,取水牛芝士製造拉絲效果,增加煙韌口感;車打芝士則取其口感濃稠,豐富食物層次。待雙重芝士熔化後,濃濃「芝」香撲鼻而來,再將芝士重複拉絲,讓兩款芝士雙劍合璧,此時UFO特製鍋宛如黑洞將綿綿金黃芝士瀑布吸入「UFO Fondue」的無盡「芝」味世界,簡直是極尚感官享受。雙重芝士熱熔後再在表面均勻鋪滿上等巴馬臣芝士,增加濃郁醇厚的「芝」味。「UFO Fondue」的UFO特製鍋亦大有來頭,不但由韓國特別訂做,而且鍋身的中央設計可以令芝士均勻受熱不易燒焦,四周散熱邊緣更可放置烤雞,保持溫度之餘亦令烤雞脆皮度始終如一。「UFO Fondue」勢必俘虜為食「芝士控」的心。 打邊爐配料不是肥牛,而是炸雞,你又試過嗎?必試香港人最愛第一位炸雞蜜糖咖喱脆烤雞!這被譽為最貼地選擇,長期成為店內榜首。陣陣咖喱香味令蜂蜜不會過甜,外脆內軟的烤雞,適合一家大小一同享受。 第二位的果味醬油蒜香烤雞,清新而香濃的蘋果檸檬汁配上陣陣蒜香甘甜又醒胃。 當然還少不了招牌特飲— 「鯊魚之淚」,以鯊魚深潛冰藍之海的造型,加上清涼透心的冰藍色為炎炎夏日帶來絲絲涼意,可謂城中潮男型女的「打卡」首選。其蜜桃與檸檬的清新酸甜滋味與香脆烤雞相配,讓夏日冰涼送爽的愉快感在舌尖蔓延。該特飲更可選擇含酒精或非酒精,滿足不同食客的要求。 ▲香桃韓式米酒韓國米酒(makgeolli)在韓國掀起一場飲酒革命。 從前被人取笑的米酒,已由次等的農夫酒,搖身一變成為首爾最流行的杯中物。Goobne Chicken 特製三款健康果味韓式米酒,包括香桃韓式米酒、藍莓韓式米酒及西柚韓式米酒。韓式米酒特飲口感猶如奶昔般豐厚綿細,微微米酒香於唇齒間緩緩散發,酸甜果味絲絲入扣,加上淡淡少女粉色,令人感到醉人般的夢幻。果味韓式米酒的營養價值更不容忽視,其蘊含維他命A及維他命C,和有助抗氧化的花青素,既可助養顏美容補養氣血,更或有助改善肌膚煥發光澤。此款韓式米酒搭配口味較為鹹香的三重芝士烤雞更屬匹配,堪稱必食之選。地址:旺角彌敦道628號瓊華中心15樓推薦閱讀:➤ 20間尖沙咀餐廳推介!公開編輯私藏的尖沙咀美食清單!➤ 【中環餐廳推介】10+間編輯私心推薦高質餐廳 環境、美食一流享受!➤ 銅鑼灣美食!編輯10+間高質餐廳私心推介 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK