Taste of Hong Kong搵食攻略 嘆CP值高蟹粉、魚子醬菜式

Daphne

今個周末又有好去處,就是一年一度的Taste of Hong Kong,由3月21日至24日,維期4天,究竟如何在有限時間及金錢下,吃到最抵菜式?即睇下小編心水啦!

今次大會除了一般門票($98),另設每位只需$598的「The Taste Residence」門票,你大可在此享受2款指定主菜及3杯Singleton威士忌酒,坐在Singleton Residence的booth做whisky pairing,暢飲The Singleton of Glen Ord 12年、15年及18年威士忌。這3種酒坊間售約$120-$280一杯(18年是最貴),酒吧、酒店定餐廳飲到的價錢亦不一樣,所以如果你喜歡飲威士忌,這價錢算唔貴。

還有一款「品味菜單套票」,每位$348(用指定信用卡只需$278.4)便可以從超過60款美食中任選2道+飲品吧揀選1杯飲品+到訪Wolf烹飪劇場欣賞現場音樂及頂級廚師的烹飪技巧,如果識得揀,絕對可以用最抵價錢吃到最矜貴菜式。

一眼睇曬有乜新菜式

究竟點揀好?先睇今年大會請來的餐廳及她們為Taste of Hong Kong特別設計的新菜式(於活動當日,每間餐廳會備有3-4道菜式,有些是特別為活動而設計,其他則為餐廳的招牌菜):

Sausage Commitment 飯團-黑色糯米卷麻辣香腸 $100

Old Bailey 麻辣黑豚肉小籠包 $60

Artemis & Apollo 菠菜芝士批 $60

John Anthony 玫瑰香檳龍蝦餃 $90

Ichu Peru 炸雞翼、釀米飯、秘魯辣椒醬 $60

Francis 烤牛肉番茄中東包 $80

Chôm Chôm 是拉差香烤栗米 $48

海景軒 蟹黃蟹粉香酥卷 $180

Bibo x Silencio x The Ocean 六手聯合制作美食 - 鴿肉野米配墨汁海苔脆片、豬肉凍、鮮蠔忌廉汁 $180

The Flying Elk 北歐風味熱狗 $125

Gelato Messina 奶茶味迷你雪糕蛋糕 $85

而往年都有參加過的餐廳,則包括Little Bao、Pici、Haku和Zuma。

單看價目及菜名,必食的一定是海景軒的「蟹黃蟹粉香酥卷」、Haku的「煙熏油甘魚、紫蘇葉、薑、kaviari魚子醬」、Zuma的「熊本吞拿魚他他配味噌脆餅」及Pici的「松露意大利雲吞」。

海景軒、Haku及Zuma本身的人均消費唔平,每次要吃到其大廚做的菜先要有足夠銀彈,而且今次菜式用料精,蟹粉、魚子醬、優質油甘魚,難得不用2百元已經嘗到,抵!再者,她們出名手藝高、出品有水準,可以在這樣的場合食到同樣過癮!至於Pici的意大利雲吞下松露不手軟,價錢不過$150,CP值一樣高!

如果喜歡吃些特別的而又想畀得值,就一定是John Anthony的「玫瑰香檳龍蝦餃」、Bibo x Silencio x The Ocean的「鴿肉野米配墨汁海苔脆片、豬肉凍、鮮蠔忌廉汁」,前者用料矜貴,賣相又靚;後者結合3間餐廳大廚之手,成品製法功序多,搭配亦新鮮,絕對值得一試。

嗜酒的,大會將有源自Grand Cru Vintages的RSRV香檳、啤酒及一系列雞尾酒,期間還備有各種遊戲,約埋好友一齊玩返晚!

Taste of Hong Kong

舉辦日期:

3月21日(星期四):6pm-10pm

3月22日(星期五):12:30pm-4:30pm及6pm-10pm

3月23日(星期六):12:30pm-4:30pm及6pm-10pm

3月24日(星期日):12:30pm-5:30pm

地址:中環海濱活動空間 | 中環龍和道9號

查詢:https://hongkong.tastefestivals.com