【Veggie Valentines】健康低碳情人節!浪漫約會素食菜單推介

Goosie Lam

誰說情人節一定要山頂鋸扒或大魚大肉,潮流興食素,有沒有想過過一個健康的情人節?開業不久的「李氏餐廳」新成員「李好純」,主打新鮮天然食材創作新派中式素食,適逄情人節,餐廳更精心炮製4道菜晚宴(HK$588/兩位用),讓你與另一半共度健康浪漫一夜。
為了令你的2月14日更難忘,餐廳更會送上迷你心形小盆栽乙個,以及即影即有寶麗萊相片乙張,讓你與他永遠記住這一天的難忘時刻。

別以為素食一定吃不飽,「李好純」為了打破這個素食誤區,特意精心炮製菜單。先由四款「開開胃」前菜開始,推介菜式包括以酸青瓜、紅菜頭、香菇、甘荀絲和椰菜絲為餡料的開卷有益,爽脆可口的春卷佐以香濃芝麻醬,多重口感讓人胃口大開;另一招牌前菜關淮備芝則以香炸淮山條灑上黑松露,佐以檸檬汁及素蛋黃醬,金黃酥脆。緊接「細細粒」系列小食兩款選擇包括全素菜式滄海一粟,以清新芝麻汁拌新鮮萵筍絲、甘荀絲、黑木耳和藜麥配燒粟米,賣相悅目精緻;鍾情濃郁口味的食客可以選擇黃金花,外皮酥香的脆炸椰菜花佐以雜菌和軟糯南瓜蓉,淋上咸蛋黃醬更令整體層次昇華。

從中式美饌汲取靈感,「大大件」系列提供三款暖心主菜以供選擇。必試菜式包括意形肝菌,菌香四溢的黑松露汁煮牛肝菌和雞油菌,灑上巴馬臣芝士的燴薏米飯窩心細膩。為情人節劃上圓滿句號,又怎少得了無罪惡感的「甜絲絲」甜品。山楂樹之戀以自家製的山渣蘋果雪芭佐以意大利軟芝士夾心朱古力海綿蛋糕,酸甜解膩;或集合紫糯米、椰汁烏冬及芒果蓉的無麩質之選椰來芒,口感軟糯之餘更洋溢淡淡椰香。


情人節又豈止是愛侶專利——無論是閨蜜派對或是知己聚首,均可到訪「李氏餐廳」另一成員「李好味」小酌一杯,延續約會氣氛。即日起至2月14日限時供應,情人節特調雞尾酒情花開 (HK$118)以帶蜜桃、柚子及玫瑰香氣為主調的氈酒混合意大利氣泡酒,杯緣食用花瓣讓淡雅清新的雞尾酒更見迷人。食客更別錯過位於餐廳地下、專為情人節而設的「醉愛」燈牌。各位可以在大快朵頤後沉醉於微醺之中,於「李好味」霓虹招牌前「打卡」捕捉難忘時刻,與身邊人同度精彩晚上。

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